? ? ? ? ?其實(shí)原本沒(méi)想放到網(wǎng)上來(lái)，也不是什么高大上的寶物，都是些色澤不夠飽滿明快，口感欠佳的一坨坨一塊塊的土產(chǎn)。
? ? ? ? ?原因前幾日小胖的媽媽托人給我們帶來(lái)的一些她自己手作土產(chǎn)。鄉(xiāng)野農(nóng)村每一個(gè)勤勞樸實(shí)的家庭主婦都是用他們的勤勞智慧善良烹飪一道道大自然的美食，用巧思儲(chǔ)存集天地精華的饋贈(zèng)。
? ? ? ? ?以往她是知道的，我不會(huì)做菜不會(huì)燒飯，我是個(gè)真正的不粘鍋，是吃各種外賣快餐下小館子的不良女生。其實(shí)期間經(jīng)常會(huì)有好多人關(guān)心又好奇的問(wèn)我，你吃了這么多年你怎么吃不厭的啊，厭？為什么會(huì)厭？當(dāng)然不會(huì)啊，你每住過(guò)一個(gè)地方得有路吧，這條條路逐一吃過(guò)去，那么多雜七雜八的小鋪?zhàn)痈鞣N暗黑料理都不要放過(guò)啊，沙縣的蔥油拌面配上一籠柳葉餃，千里香的大小餛燉，熱乎乎油滋滋的油潑辣子面、聽起來(lái)很干其實(shí)根本不干的熱干面，云貴川的米粉米線一盆盆的；爽口的涼皮涼面蘸著蒜末；各種菜肴聞起來(lái)都帶有羊膻味的大西北料理，碗盆都如城池般的固若金湯，面里湯里都是萬(wàn)丈豪情。奶茶點(diǎn)心叉燒腸粉還有各種混搭的甜粥靚湯，上北下南橫貫中西。一個(gè)舌尖上的中國(guó)，美食遍及地天下，夠你一輩子慢慢品嘗的了。
? ? ? ? 你說(shuō)你心頭輾轉(zhuǎn)想念的什么味道，就能知道您是哪的人，“無(wú)論腳步走多遠(yuǎn)，走過(guò)多少萬(wàn)水千山，看過(guò)多少山川湖海，在人的大腦中只有故鄉(xiāng)的味道最深情，最熟悉，最頑固，就像一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地。另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶里最深處的故鄉(xiāng)”正是這份烙印給了我們顛沛時(shí)心頭那點(diǎn)殘存的慰藉。
? ? ? ? 之前這些寶貝我都是嗤之以鼻的，因?yàn)榻o我等于浪費(fèi)，我不會(huì)處理也懶的去想如何處理??！但這不代表我不會(huì)感恩，不懂得欣賞啊，吃我還是懂的嘛!二話不說(shuō)，圖文并茂，一一細(xì)看，現(xiàn)代人對(duì)文字不敏感，喜歡圖片，所以很多作者都說(shuō)寫作是門古老又孤獨(dú)的手藝，后來(lái)大戰(zhàn)廚神里衛(wèi)冕冠軍的廚神也說(shuō)廚師，是一門孤獨(dú)的手藝。其實(shí)手藝人都很古老，都孤獨(dú)??！但請(qǐng)別孤獨(dú)到終老，至少現(xiàn)在或者曾經(jīng)有過(guò)愛，有愛過(guò)和被愛過(guò)~明顯主題跑偏了，但是說(shuō)真的，愛和美食都是放在一起談的。
? ? ?NO1 豆衣 豆腐皮 很多叫法
? ? ?油豆皮得來(lái)不易，黃豆是爸媽種的，黃豆的第一個(gè)用途就是我每天都會(huì)喝豆?jié){，我的豆?jié){如同牛奶一般的純白香濃，不是包子攤上一排排的號(hào)稱現(xiàn)磨的黃黃豆?jié){。 市場(chǎng)上賣的豆腐皮、豆腐衣、腐竹都是會(huì)被不法商家為了增產(chǎn)添加玉米粉或者其他什么添加物，所以看起來(lái)非常厚的，我嚴(yán)重懷疑腐竹這玩意，泡軟后竟如此滑彈。我家的油豆皮可是純手工無(wú)添加的哦，民風(fēng)樸實(shí)不懂添加啥玩意兒，每家每戶都會(huì)種豆，大家都會(huì)做豆皮、豆腐、豆腐乳、一口大鍋的豆?jié){最多只能起十多張豆皮，起的越多豆?jié){就越淡，豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越低。一套流程下來(lái)從石磨開始總共需要七八道工序吧。這是我這個(gè)外行計(jì)算的，我雖然手工活做的很糟糕，但是我喜歡看。這個(gè)我是重點(diǎn)推薦的，植物蛋白營(yíng)養(yǎng)是真的好。
? ? ? ? 我在拍完所有照片收拾這些道具的時(shí)候，看到一小片碎碎的豆皮掉在了滿天星上，覺(jué)得太美了，趕緊拍下來(lái)～
? ? ? ? NO2梅干菜
? ? ? ?這個(gè)不稀奇了，浙南浙北人都會(huì)吃，梅干菜扣肉、梅干菜餅、梅干菜包子，梅干菜肉末飯種類很多，曬的不錯(cuò)，聞起來(lái)鮮咸。
? ? ? ? NO3蘿卜干
? ? ? ?這個(gè)蘿卜干，我也是辨別了半天才認(rèn)出來(lái)，和我打小認(rèn)識(shí)的蘿卜干還是有點(diǎn)差距，我腦子里記得的蘿卜干是小小的，這個(gè)蘿卜干還挺大，是切塊曬干，不是切絲兒晾曬。這兩圖應(yīng)該都是蘿卜干，大小個(gè)不一，我不賣，我純屬分享，你們有想要拿著做菜煲湯，我免費(fèi)贈(zèng)送的，我真覺(jué)得這是好玩意，在家鄉(xiāng)實(shí)在太普通，在太過(guò)熟悉的環(huán)境里長(zhǎng)期呆著，對(duì)身邊的一切都是漠視的，你看慣了同一片天，可你了解每顆星辰嗎？你守著同一片菜地，可你了解每個(gè)小爬蟲嗎？因?yàn)槲覍?duì)這一切還沒(méi)有習(xí)以為常，對(duì)生活對(duì)周遭的一切熟視無(wú)睹的人眼里是看不到任何東西的。我應(yīng)該還沒(méi)有。
? ? ? ? ?NO4筍干
? ? ? ?也不足以稀奇，安吉到處山頭到處是竹子，其實(shí)美食這東西很神奇，即便是一樣的烹調(diào)程序，調(diào)味品也一致，放置的前后順序不同、每個(gè)人的手勢(shì)不一樣，出來(lái)的味道也是千差萬(wàn)別,也許這味覺(jué)上的差異也只有20%的人能感受的到吧。
? ? ? ? 這些就是我想分享給大家的，無(wú)償?shù)姆窒恚銈冇邢矚g的可以小窗我，再次強(qiáng)調(diào)申明重點(diǎn)，我不是拿來(lái)賣的，我只想給你們吃吃看，其實(shí)家里的土產(chǎn)還有好多，小赤豆，大黃豆等等等。都是有機(jī)物種，在好空氣好土壤里長(zhǎng)大的寶貝。
? ? ?大家都說(shuō)，民族的就是世界的，我想說(shuō)大自然的，是屬于全人類的。所以你們喜歡的話，我會(huì)很高興的。
? ? ?最后應(yīng)個(gè)景兒，勞動(dòng)人民最光榮，祝福我愛的大家五一勞動(dòng)節(jié)快樂(lè)！
