生活需要一點(diǎn)小小的儀式感，幾朵鮮花，一份甜品，幸福就是這么簡(jiǎn)單

原 料：Tngredients

低筋面粉50克

糖粉35克（加蛋黃液中）

糖粉45克（加蛋白液中）

糖粉10克（打發(fā)奶油）

雞蛋3個(gè)

色拉油30克

牛奶40克

可可粉15克

淡奶油50克

操作步驟：Method

1.將蛋清蛋白分離，先將蛋黃打散，加入牛奶、糖、色拉油攪打均勻

可以交給小助手完成? ? ? (∩???????????∩)

2.篩入低精面粉和可可粉攪拌均勻

3.分三次加入糖粉打發(fā)蛋白

蛋白尖呈鉤狀

4.取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中攪勻，再倒入剩余的蛋白霜拌勻

5.烤箱180℃先預(yù)熱，烤盤鋪油紙或錫紙將面糊倒入，將烤盤用力震幾下，震出氣泡。放入烤箱中層，上下火180℃烤20分鐘。

6.倒扣在冷卻架上，揭掉油紙放涼

7.將糖粉加入淡奶油中打發(fā)，均勻的抹在蛋糕上，按自己喜好加些草莓醬、藍(lán)莓醬。

8.將蛋糕卷起來，用搟面杖反方向推幾次壓緊，不能太用力，然后固定一下就行了。

9.最后將蛋糕卷切成小份就完成了。

心情不好的時(shí)候就來點(diǎn)甜品吧，

生活有點(diǎn)甜，壞心情都能被治愈。

- End -

文|十二月Dec

圖 | 十二月Dec