動脈硬化，是血管疾病的罪魁禍?zhǔn)祝?/b>

中風(fēng)，是我國目前致死率最高的疾病！

冠心病、心梗，是我國目前致死率最高的心臟疾??！

腸癌，是我國目前患病率上升迅速最快的癌癥之一！

我們都想避開這些疾病，但在以往的認(rèn)知里，上面那些情況對應(yīng)的預(yù)防和改善方法都千差萬別，各有側(cè)重。

好消息是，最近的研究證實，一種自古就被我國稱為“長壽果”的堅果，就能同時預(yù)防、改善以上四種嚴(yán)重的情況。它就是花 生！

與其他堅果相比，花生幾乎是國人食譜中出鏡率最高的。除了五香花生、陳醋花生、油炸花生，它還藏在炒菜、燉菜、涼拌菜里，成為餐桌上隨處可見的百搭食物。

美國國立衛(wèi)生研究院一項最新研究指出，日常飲食中加入適量花生，有助于防止動脈硬化，有效降低心臟病和腦卒中的風(fēng)險。

其實，除了護心外，生活中隨處可見的花生，還有很多不為人知的好處。

01

降脂護心

美國研究發(fā)現(xiàn)，用餐后，血液中的甘油三酯會出現(xiàn)短暫增加，適量吃點花生，有助于抑制甘油三酯水平，減少動脈擴張，預(yù)防心臟病和腦中風(fēng)。山東沂蒙花生食品研究所高級工程師 陳峰表示，花生之所以護心，關(guān)鍵在于富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。

02

保護腸道，抗擊癌癥

美國馬里蘭大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)：每天食用一把花生能改善腸道健康，有助于預(yù)防食物中毒。比如，用花生仁制成的面粉能顯著刺激腸道內(nèi)有益菌的生長，同時減少有害細菌數(shù)量。所以，對調(diào)節(jié)和改善腸道健康有好處。

據(jù)《生命時報》報道：研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低 58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低 27%的風(fēng)險。

03

提高智力

花生所含的賴氨酸、谷氨酸和天門冬氨酸，利于促進腦細胞發(fā)育，增強記憶力。

04

抗衰健腦

花生富含維生素E、卵磷脂等，有抗氧化效果，利于美容養(yǎng)顏、延緩衰老?；ㄉ械匿\含量豐富。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，增強大腦的記憶功能，可激活中老年人的腦細胞，有效延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。同時，花生中的兒茶素對于抗衰老也是有幫助的。

05

抑制出血、補血健脾

中醫(yī)認(rèn)為，花生衣，甘、澀，平。入肺、脾、肝經(jīng)。有止血、散瘀、消腫的功效?；ㄉt衣能夠補脾胃之氣，有養(yǎng)血、止血的作用?；ㄉ煅δ軓?，具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強 50 倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

06

穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會降低 21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。

07

降低死亡風(fēng)險

美國團隊針對美國、中國上海兩大消費群體的研究發(fā)現(xiàn)，常吃花生的人，死亡風(fēng)險分別降低21%和17%。

08

控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當(dāng)零食的人吃得更少。

美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授 馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”布萊根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。

09

花生殼降脂、降壓

我們吃花生的時候，都是把花生殼丟掉的。殊不知，對于有高血壓、高血脂的人來說，花生殼不但簡單易得，便宜，效果更是驚人，是一味再好不過的“藥”了。但是需要注意，發(fā)霉的花生殼就不要用了。

花生最好的四種吃法

一定吃全啦

這四道美味有營養(yǎng)的花生美食您一定要記下來，自己去做或者告訴家里做飯的人去做，每天吃一點，血管不堵，血糖、血壓、血脂都穩(wěn)了，健康長壽就是你的~