麻城：福田河鎮(zhèn)與福白菊
麻城/櫻子
“麻城福白菊”成了一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿郑c浙江桐鄉(xiāng)杭白菊、江蘇鹽城白菊并駕齊驅(qū)，而產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)能列全國(guó)三大菊花基地之首。麻城福田河鎮(zhèn)享譽(yù)海內(nèi)外，被譽(yù)為“中國(guó)菊花之鄉(xiāng)”，湖北省“菊花特色小鎮(zhèn)”，全國(guó)“一村一品”（菊花）示范鎮(zhèn)。一個(gè)鎮(zhèn)因?yàn)橐欢浠ǘ麚P(yáng)四海，這其中的奧妙何來(lái)?
一方水土養(yǎng)一方人，那水土必然有別于其它的地方，這就是地方特產(chǎn)的由來(lái)。
據(jù)《麻城縣志》記載，早在宋太宗至道三年(公元997)，福田河境內(nèi)純陽(yáng)寺道士把菊花移植于純陽(yáng)山周?chē)?，因這種菊花“凈美香幽具驅(qū)邪之氣”被上山入寺的道教信徒移植到庭前院后，種植者初為觀賞，后采之作茶、入酒，并逐步發(fā)現(xiàn)其藥用、食療、保健效果明顯，被作為“藥膳佳肴，飲中極品”。到明清，在東閣大學(xué)士鄭以偉、兵部侍郎梅國(guó)楨、甘肅巡撫梅之煥等高官名流的積極倡導(dǎo)下，福田河的一些百姓已經(jīng)將菊花種植范圍從庭院擴(kuò)大到了田畈，并摸索出了一套福白菊耕作、繁殖、烘制、儲(chǔ)存經(jīng)驗(yàn)，福白菊開(kāi)始被當(dāng)?shù)毓賳T作為貢品送到朝廷，并被精明的商人運(yùn)抵金陵、開(kāi)封等地高價(jià)出售。
距今1000余年的種植載培史很悠久，這可以證明產(chǎn)品的優(yōu)秀，但不是絕對(duì)的依據(jù)，產(chǎn)品異乎尋常，更在于賴(lài)以生存發(fā)展的得天獨(dú)厚的環(huán)境。
麻城市福田河鎮(zhèn)位于麻城正北部山區(qū)，地處大別山長(zhǎng)江淮河分水嶺南麓向陽(yáng)地帶，地貌順大別山及其余脈之山勢(shì)，由北向南逐級(jí)下降，其基本地形特征是“七山一水二分田”，這里谷寬丘廣，沖、壟、畈犬牙交錯(cuò)，坡度為5—24度，海拔100 m至1000 m。這些特定的地理特征為菊花等菊科植物營(yíng)造了良好的小氣候。這里還是舉水河源頭所在地，水質(zhì)好，無(wú)任何工業(yè)污染，土壤具有典型的南北過(guò)度的黃棕壤特征，土層深厚，保墑性好，土壤有機(jī)質(zhì)含量為1.5%，堿解氮82ppm,有機(jī)磷11.9ppm,有效鉀165ppm。菊花最佳種植地帶為海拔200 m至800 m之間的山丘河谷地帶。湖北中醫(yī)學(xué)院詹亞華、陳科力等專(zhuān)家的研究報(bào)告表明：以福田河鎮(zhèn)為中心的麻北大別山區(qū)非常適合福白菊的生長(zhǎng)，特別是海拔200m～800m的山丘河谷地區(qū)是最佳種植地帶。而福田河等麻北山區(qū)版圖面積的95%以上都屬于菊花最佳種植地帶。
福田河鎮(zhèn)等麻北地區(qū)屬亞熱帶向溫帶氣候過(guò)渡區(qū)域，為大陸濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，年平均氣溫13—16攝氏度，月平均最高氣溫7月25.9—28.2攝氏度，極端最高氣溫38—41攝氏度，極端最低氣溫﹣6—﹣16攝氏度。年平均日照時(shí)數(shù)在1634—2229小時(shí)之間；太陽(yáng)輻射量為96.0—112.5千卡/平方厘米。年平均降水量在1112.2—1688.7毫米；全年無(wú)霜期237天。具有四季分明、降水適中、水光熱同步等特征，非常適宜菊花的生長(zhǎng)發(fā)育。福田河等地區(qū)出產(chǎn)的福白菊其質(zhì)量經(jīng)湖北中醫(yī)學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)反復(fù)測(cè)定，并與杭白菊、黃山貢菊、滁菊等菊花進(jìn)行比較表明：福白菊朵大肉厚，香醇可口，香味濃郁，經(jīng)久耐泡。品質(zhì)更優(yōu)，口感更好。在總體品質(zhì)上尤其是總黃酮和綠原酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他菊花。由于全市處于長(zhǎng)期的純農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀態(tài)，幾乎沒(méi)有工業(yè)污染，加上近年來(lái)麻城市大力推廣福白菊種植規(guī)范化，使福白菊重金屬含量、農(nóng)藥殘留均遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家核準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，甚至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)較苛刻的日本等國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。
“地靈物杰”，這就是福白菊品質(zhì)優(yōu)良，不同凡響的地方。
福白菊的成長(zhǎng)成熟，從大山里走出去經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的演變。
改革開(kāi)放以來(lái)，麻城市始終堅(jiān)持把福白菊作為農(nóng)業(yè)特色龍頭產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，將菊花產(chǎn)業(yè)列為麻城“六個(gè)百里特色經(jīng)濟(jì)板塊”，在項(xiàng)目、資金上給予大力的扶持。麻城市還先后積極開(kāi)展菊農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，組建菊花協(xié)會(huì)，福白菊品質(zhì)、產(chǎn)量都逐年攀升，到2000年，福田河已經(jīng)躋身“全國(guó)三大菊花基地”行列。2005年，全市福白菊種植農(nóng)戶(hù)達(dá)1.6萬(wàn)戶(hù)，產(chǎn)量1300余噸，創(chuàng)產(chǎn)值5000余萬(wàn)元。
近年來(lái)，來(lái)自全國(guó)各地菊商紛紛匯聚麻城市，進(jìn)行福白菊交易。全市還先后注冊(cè)了10余個(gè)菊花商品商標(biāo)，全市全部按中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）為指導(dǎo)，實(shí)行了規(guī)范化種植、加工。先后興建了菊花加工企業(yè)8家，生產(chǎn)20多個(gè)品種的福白菊茶飲料系列。 2003年，福田河鎮(zhèn)通過(guò)招商引資，引進(jìn)福海農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司，投資720萬(wàn)元建成占地13.5畝的福白菊工業(yè)園，已取得獨(dú)立的進(jìn)出口權(quán)，已建成3條菊花殺青生產(chǎn)線，12間烤房，一座250噸的菊花冷庫(kù)，加工包裝車(chē)間2個(gè)，倉(cāng)庫(kù)1個(gè)。福白菊產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)—湖北邦宇藥業(yè)有限公司也正在利用其GMP車(chē)間進(jìn)行菊花保健飲料深加工，還正在與多家國(guó)內(nèi)外商家達(dá)成生產(chǎn)訂單。2005年初，經(jīng)廣東茗豐茶葉公司牽線，菊花協(xié)會(huì)已與日本、東南亞地區(qū)國(guó)家簽定了福白菊生產(chǎn)訂單，并建立了500畝無(wú)公害生產(chǎn)基地。
如今，在全面建設(shè)小康社會(huì)、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的今天，福白菊這個(gè)特色品牌、特色產(chǎn)業(yè)更是舉足輕重。值得驕傲和欣喜的是，福白菊已成為全市農(nóng)民名副其實(shí)的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)。福白菊產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)還被湖北省農(nóng)業(yè)廳、民政廳、省工商局授予“湖北省先進(jìn)農(nóng)村專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織30強(qiáng)”稱(chēng)號(hào)。
2019年福田河鎮(zhèn)積極加強(qiáng)原種保護(hù)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、打造名優(yōu)品牌、傳承菊花文化，中國(guó)福白菊原種保護(hù)中心、中國(guó)福菊文化中心、菊花產(chǎn)品交易大市場(chǎng)等一批項(xiàng)目先后建成，與南京農(nóng)大、湖北工業(yè)大學(xué)等高校的合作取得豐碩成果，企業(yè)科技研發(fā)的能力和水平大幅提升，線上線下銷(xiāo)售非?；鸨３Ｄ攴N植規(guī)模達(dá)3萬(wàn)畝，年產(chǎn)菊花3千噸，系列產(chǎn)值達(dá)4億元以上，產(chǎn)業(yè)惠及人口6余萬(wàn)人。一朵“福菊”，見(jiàn)證了福田河鎮(zhèn)的滄桑變化，承載了老區(qū)人民的致富希望。
還有國(guó)際認(rèn)證的菊花品牌?！奥槌歉０拙铡笔侨?個(gè)中歐互認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品之一，先后榮獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，1個(gè)國(guó)際級(jí)、5個(gè)國(guó)家級(jí)和3個(gè)省級(jí)認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)系列產(chǎn)值15億元以上。
菊花還給福田河帶來(lái)了旅游經(jīng)濟(jì)。每年金秋，福田河鎮(zhèn)和五腦山公園管理區(qū)、黃土崗鎮(zhèn)都要聯(lián)合舉辦“中國(guó)·麻城菊花文化”旅游節(jié)活動(dòng)，開(kāi)展“賞福田白菊、探純陽(yáng)峽谷”，菊花產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)，“互聯(lián)網(wǎng)十菊花”等論壇活動(dòng)。來(lái)自省內(nèi)外觀賞菊花采摘菊花的游客絡(luò)繹不絕，給寂靜的山鄉(xiāng)帶來(lái)勃勃生氣，熱鬧非凡。
種植千年的菊花，不但鼓起了當(dāng)?shù)厝说难?，還香甜了百姓的生活，積淀了“福白菊”特定的文化。
一代文豪蘇軾，被貶黃州期間，曾多次被名士陳季常邀請(qǐng)到福田河賞菊。蘇軾在《晚食菊羹詩(shī)》中記述飲福白菊的好處：“啜有余味，芳馥逾秋蘭，神明動(dòng)豪爽，毛發(fā)皆肅然……浩然養(yǎng)恬漠，庶足延頹年?！?/p>
明代著名進(jìn)步思想家李贄《小龍?zhí)队浻巍分杏涊d，他曾隱居麻城龍?zhí)?，因慕福田河純?yáng)山下小龍?zhí)吨?，深秋時(shí)節(jié)，帶著幾名弟子到龍?zhí)队斡[，無(wú)意之中目睹純陽(yáng)山附近福白菊盛開(kāi)，很是驚喜，于是效仿東晉陶淵明“采菊東籬下”，還在附近民家飲用了菊花茶，贊不絕口。
明朝兵部侍朗梅國(guó)楨這樣贊譽(yù)福白菊：“其苗可蔬，葉可啜，花可飾，根實(shí)可藥，囊之可枕，釀之可飲，自本至末罔不有功宜乎?！?/p>
被清康熙皇帝譽(yù)為“廉官第一”的于成龍?jiān)邳S州府同知任上曾經(jīng)常到麻北山區(qū)，偶然中飲用了福白菊后即吟出《菊花詩(shī)》：“欲知卻老延齡藥，百草摧時(shí)始見(jiàn)花。”
東閣大學(xué)士鄭以偉、明代詩(shī)人梅之煥等更是在詩(shī)文中對(duì)福白菊作出了溢美之譽(yù)。
革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，福白菊也為福田河這塊紅色的土地增光添彩。1931年1月，活動(dòng)在鄂豫皖邊區(qū)的紅一軍與轉(zhuǎn)道而來(lái)的十五軍在商南竹園會(huì)師,就近開(kāi)赴福田河,合編為紅四軍,曠繼勛任軍長(zhǎng),徐向前任參謀長(zhǎng)，全軍約1.25萬(wàn)人。福田河也就成了紅四軍誕生地，而福田河老街的老百姓就曾用菊花茶款待過(guò)子弟兵們，并使患眼疾、喉腫的士兵得到康復(fù)。徐向前等老元帥曾在回憶錄中對(duì)這些作了記載。而麻城籍將軍王樹(shù)聲、陳再道、許世友等則對(duì)麻北出產(chǎn)的福白菊情有獨(dú)鐘。
千余年來(lái)，麻城民間對(duì)于菊花的喜愛(ài)也包含著特殊的人文內(nèi)涵。由于受東晉陶淵明的影響，菊花被譽(yù)為“花中隱者”，以孤傲高潔而聞名；受李時(shí)珍等名醫(yī)影響，菊花兼?zhèn)淞恕膀?qū)邪”的特性。明清以來(lái)，麻城（尤其是福田河等麻北山區(qū)）民間逐步形成了九九重陽(yáng)節(jié)登高采菊的習(xí)俗，每年春節(jié)前后，各地爭(zhēng)相上演的蓮湘舞、花挑等民間歌舞開(kāi)始以福白菊?qǐng)D案作修飾，以歌詠福白菊為內(nèi)容，加之福白菊名字中帶有“?！弊郑@些為福白菊增添了喜慶、祥和的“福氣”，民間歌詠福白菊的民歌也多了起來(lái)。
麻城鄉(xiāng)土詩(shī)人熊明修創(chuàng)作的歌曲《福田白菊開(kāi)》，膾炙人口，家喻戶(hù)曉。
福田白菊品牌輻射到麻北其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)，作為一個(gè)古老的綠色品牌，已流香千年的福白菊，正面臨著走出大別山、走出國(guó)門(mén)、飄洋過(guò)海的空前未有的發(fā)展機(jī)遇。
