放學(xué)啦！
給小朋友們安排個(gè)自制肉醬時(shí)蔬拌面?湯餃，其中運(yùn)用了三種面條，蕎麥面?山藥面?雞蛋面，小朋友的餐食共運(yùn)用17種食材配比。
再給自己簡(jiǎn)單安排個(gè)雙蛋金拉面。
金拉面分為辣款和非辣款，對(duì)于Athena這樣無(wú)辣不歡的人來(lái)說(shuō)，當(dāng)然辣款才更具味蕾上的吸引力。
也許，這就是能解決小外甥挑食問(wèn)題的最佳解決方案。從食物外在的形象，再到嘗試新的味蕾與可能。
花點(diǎn)心思，就沒(méi)有什么辦不到的事情。
方便面和泡面本質(zhì)是同一種產(chǎn)品，區(qū)別主要在語(yǔ)言習(xí)慣：
大陸統(tǒng)稱“方便面”，強(qiáng)調(diào)即食特性；
臺(tái)灣地區(qū)慣用“泡面”，突顯沖泡方式；
本稱為“即席面”，韓國(guó)叫“拉面”；
英文Instant Noodles直譯是“即時(shí)面條”
后來(lái)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)小朋友們對(duì)食物的探索欲也是很強(qiáng)的，不亞于對(duì)玩具的喜愛(ài)。
何不利用他們對(duì)事物探索與好奇的天性，順應(yīng)文化的理念，去學(xué)習(xí)不同的飲食文化呢？
還記得當(dāng)時(shí)的班主任曾經(jīng)任職于公立幼兒園，后來(lái)因?yàn)榉N種原因開始單干，父母親們很放心的就把我從公立轉(zhuǎn)到了私立去。
那時(shí)的班主任?賈老師，給童年時(shí)期的我們樹立起了非常好的學(xué)習(xí)觀念。
孩子們，終有一天你們會(huì)從幼兒園畢業(yè)，去上小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)，甚至在學(xué)識(shí)上有更高的造詣。
但老師希望你們能夠明白，學(xué)習(xí)是不分課內(nèi)課外的，課外知識(shí)與老師上課講到的知識(shí)是同樣重要的。
于我而言，不論課內(nèi)課外都一樣，只要是我不會(huì)的，只要是我感興趣的知識(shí)點(diǎn)，都可以去學(xué)習(xí)積累，成為我認(rèn)知中的一部分。
這就是我所認(rèn)同的幼兒引導(dǎo)教育。順應(yīng)孩童的天性，去創(chuàng)造他們的可能。
可見(jiàn)幼兒教育對(duì)孩童來(lái)說(shuō)是有多么的重要。
實(shí)際上，不同稱呼背后藏著地域文化差異，就像馬鈴薯在北方叫土豆，在廣東粵語(yǔ)叫薯仔。
所謂“泡面”通常特指“傳統(tǒng)油炸型”，面餅經(jīng)高溫油炸脫水，復(fù)水快但含油量較高。而“方便面”概念更廣，其中就包含所有即食類。韓國(guó)拉面與中國(guó)泡面最大的區(qū)別就在于，韓國(guó)拉面真的要去煮。單靠泡，那是泡不開的！
別問(wèn)咱怎么知道的？因?yàn)樽畛跽娴膰L試著去泡過(guò)，不僅口感不佳，還感覺(jué)沒(méi)泡熟。
所以，想煮出一碗好吃的金拉面，就從準(zhǔn)備500到550毫升的水開始。先放料包，水沸后加入面餅煮4分鐘，期間需撈面以保持勁道。
至于配料，除了雞蛋/其他蛋類，不是非常建議加入更多其他食材，因?yàn)闇妆旧淼奈兜谰秃懿诲e(cuò)～
