香菜種植不易，試了兩次終于成功。看著它冒芽，抽出小嫩葉，一寸寸長高，一天一個變化，每天一個小驚喜，就像養(yǎng)育自己的孩子，滿滿的成就感。

前一段去菜市場，一塊錢一大把香菜，買回來吃了兩次，剩了好多發(fā)黃，扔了。前天又去市場，只有兩家賣香菜，問了一下九塊錢一斤。媽呀，這是絕種了，香菜真香啊，雞蛋才三塊錢一斤，這趕上雞蛋的三倍價錢了。

這是十天前的香菜。那時有點小，我說再等等吧。

回來趕快去看我的香菜，呀呀呀，兩天不見，它竟然竄了一大截，可以采摘了。由于沒有間苗，有點密，葉子長得細了點。是拔根吃還是？到西瓜視頻搜索一下，才知道香菜也是宿根，可以掐葉子采摘，也可以留根剪掉，采摘新一茬香菜。

這是現(xiàn)在的香菜。沒有間苗，長得有點細長，亂亂的。

只留下根，剪掉上邊葉子。等待第二茬發(fā)出，間苗后讓它長得更粗壯些。往后余生我的香菜可以和韭菜一樣，一茬接一茬采摘。

這是5.20十天前采摘第一茬韭菜。

趕女兒臨上學前，吃了一頓包子。兩個月前我倆親手栽種的。

這是現(xiàn)在的十天后第二茬韭菜，又長得郁郁蔥蔥。

現(xiàn)在教你一招，家里香菜買多了不要扔，這樣處理一下，天天可以吃上新鮮如初的香菜，怎樣儲藏香菜，快來看看吧——哈哈，我也學了一點自媒體直播用語；

把多余的香菜洗好，晾干，然后切段。

然后裝保鮮袋，冰箱冷凍。

隨吃隨拿，味道和新鮮的一樣。試試吧。

這是剩下的香菇，洗凈了晾干，切塊曬干，下次用熱水泡一下直接炒菜煲湯都可以。

有空了就會看一些視頻，西瓜視頻很不錯，推薦，可以學到各方面知識——書法，繪畫，廚藝，小常識和妙招。