小小洗碗工
很快蛋糕吃完了，一會橙汁也喝完了，可是爸爸還沒有回來。卡雷姆等啊等，時不時的望向窗外，等來的只有無盡的絕望。
時間已經(jīng)到了深夜，酒館客人早已走光，回想起來，爸爸今天突然對他這么好，走這么遠(yuǎn)的路，帶他來吃蛋糕，好像要有什么的事情發(fā)生。沒錯，這個事情終于發(fā)生了，他被父親拋棄了，被拋棄在一個不知道是哪里的小酒館。
老板娘問卡雷姆“我們要關(guān)門了，你怎么還不回家”。
卡雷姆含著眼淚嘟囔道"“爸爸不要我了“。
聰明的老板娘一看就明白了，這又是一個棄兒。但是她還是騙卡雷姆說“你父親明天過來，你先在我的雜貨間睡一晚，第二天就有人來接你了”?？ɡ啄芬泊_實(shí)累了，在陌生的環(huán)境，漆黑的夜晚有一個人能夠收留他，這是多么大的鼓勵。
卡雷姆雖然不愿相信他被拋棄的事實(shí)，但是現(xiàn)在有一個小雜貨間能棲息一晚也是極好的。
新的一天開始了，卡雷姆早早起來，蹲坐在小酒館門口，但是離門還有一定距離，他決定在這里等父親，但又不想給老板娘填麻煩。他盯著進(jìn)出酒館的每個客人，就這樣等了一天。就像電影《忠犬八公的故事》一樣，路上人來人往，只有他是最孤獨(dú)的。也許8歲的他還無法理解為什么父親不要他了，他沒做錯什么，他沒跟哥哥姐姐們打過架，他沒要過一分零花錢，他想不通的事情太多了。
晚上小酒館的客人漸漸多了起來，小卡雷姆也餓的快暈了，這時老板娘像媽媽一樣的出現(xiàn)在小卡雷姆身邊，卡雷姆趕緊打起精神。原來是老板娘給他準(zhǔn)備了面包，饑餓的卡雷姆本能的盯著食物，但是他沒有直接接過面包，而是問道“我能做什么報(bào)答您，我吃的很少”。老板娘也知道這個孩子以后就是流浪孩子了，心里想要幫他，恰巧的是后廚洗碗工最近懷孕了，洗碗工一直都是別人兼職，正好可以讓這個孩子洗碗?！澳憬惺裁疵帧崩习迥飪A身問道?！艾旣悺矕|尼、卡雷姆”.
"你可以過來幫我洗碗嗎？"老板娘微笑問道。
"“真的可以嗎？”卡雷姆興奮的反問到。
“來，快把這個吃了，吃完過來洗碗，你有很多活要干”，說著把面包硬塞給卡雷姆。
卡雷姆拿著面包就跑進(jìn)了廚房，蹲坐在另外一個洗碗工旁邊跟他一起洗碗，嘴里還叼著幸福的面包，幸福的味道。這時卡雷姆只有八歲。
薇薇安拱廊街的招聘
轉(zhuǎn)眼間卡雷姆已經(jīng)是14歲的小伙子了，他已經(jīng)成為酒館廚師的小助理了，從廚房外走到了廚房內(nèi)，雖然只有短短的幾米，可是卡雷姆卻走了6年。是卡雷姆的樂觀和堅(jiān)韌支撐他一直走下去?？ɡ啄分?，只有好好的工作才能報(bào)答老板娘。而他的堅(jiān)持也終于收獲了結(jié)果，也許他不知道，今天他觸碰的案臺將會是他今后成為廚師皇帝的第一個臺階。
雖然在小酒館當(dāng)廚師的助理也都是干一些雜活，但是卡雷姆也是非常勤奮，不到一年，卡雷姆就掌握了大廚的所有菜譜。
法國大革命爆發(fā)了后不久。在巴黎盧浮宮附近的最熱鬧，最著名的薇薇安拱廊街新開了一家新甜點(diǎn)店，店內(nèi)的大廚曾經(jīng)是路易十四的御用廚師-斯萬，貝利（Sylvain Bailly)。這家店一開，立刻成為薇薇安拱廊街的明星，每天的客人是絡(luò)繹不絕。貝利把曾經(jīng)只有國王才能享用的皇家美食通過他的店傳到民間。
貝利想要擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，于是面向全巴黎市招收學(xué)徒。那時候的廚師雖然因?yàn)檎莆樟嗣朗车募夹g(shù)而受到別人尊敬，但是工作環(huán)境對一個人的健康傷害還是挺大的。先不說廚房的油煙，不說夏天炎熱，冬天寒冷冷，就說廚房的位置，那時候人們?yōu)榱吮４媸澄?，同時不把廚房的油煙流竄到用餐區(qū)，都把廚房設(shè)置在地下室，地下室可沒有空調(diào)，也沒有很好的通風(fēng)系統(tǒng)，在這樣的環(huán)境下工作真是一種煎熬，卡雷姆最后的死也是跟廚房在地下室有關(guān)，這個我們之后會說到。那時候的廚師可真算是高危職業(yè)。所以很少又人能勝任這么艱巨辛苦的工作。
消息很快通過小酒館的客人們傳到的卡雷姆耳朵，但是卡雷姆卻不為所動，他覺得應(yīng)該在小酒館安心當(dāng)助理，報(bào)答老板娘一家人。老板娘聽說這個好消息，第一個想到的人就是卡雷姆。這么多年，她一直把卡雷姆當(dāng)作自己的孩子，她知道，在小酒館干下去是沒有前途的，她想讓卡雷姆走向更大的舞臺，于是她找到卡雷姆。
“卡雷姆，你在我這里都快9年了，你以后又什么打算”，老板娘問道。
“我要繼續(xù)當(dāng)助理，等咱們的大廚師干不動了，我就當(dāng)大廚師”，卡雷姆淡定的說。
“我知道你已經(jīng)知道那個消息了，我知道你想去試一試”，老板娘說。
“不，我不想去，我就想待在這里”，卡雷姆堅(jiān)決的說。
“你太讓我失望了，這些年，我一直把你當(dāng)作我的親兒子，作為一個母親我是多么希望兒子能夠離開這個閉塞的小酒館，開創(chuàng)自己的事業(yè)，可你卻安心在這里給我打工，難道你想讓我養(yǎng)你一輩子嗎”老板娘生氣的說。
“對不起，我舍不得離開您，您對我是這么的好，我從小沒有感受到母愛，是您收留我，讓我感受到家人的溫暖。”卡雷姆委屈哭泣著，老板娘也抱著卡雷姆也哭了起來，一邊是感恩，一邊是感動。最終“媽媽”還是說服了“兒子”?？ɡ啄吩凇凹胰恕钡墓膭钕掠X決定去巴黎試一下?？ɡ啄纺軌騽偃芜@份學(xué)徒工作嗎，請看下期更新。
