菜市場博物學(xué)之一：河蚌
作者：島嶼
軟體動物雖然貴為多樣性僅次于昆蟲的生物界第二大類群，然而無論是在普通大眾還是國內(nèi)的自然博物界存在感都相當(dāng)?shù)?。許多人對于軟體動物的概念大部分可能都是來自于菜市場的各種螺貝什么。今天就從菜市場最常見的軟體動物之一，河蚌說起。
河蚌在很多人的印象里就是兩片殼，里面塞滿了可以和豆腐一起煲湯或者和醬爆炒的肉，實際上河蚌在雙殼貝（也就是軟體動物門下的雙殼綱）中有著數(shù)一數(shù)二的多樣性。蚌目Unionoida下總共有6個科大約900種，全部都是在淡水環(huán)境中生活。我們國內(nèi)一般見到的都是蚌科Unionidae的物種，中國的河蚌多樣性在全世界僅次于美國，大約有100種且絕大部分是中國的特有屬種。
目前大家在菜市場最容易見到的一般是這種：背角華無齒蚌Sinanodonta woodiana
這種河蚌原產(chǎn)于東亞廣大地區(qū)，生命力極其頑強，基本上和河流聯(lián)通的沒有污染的水域都能看到這種蚌，一般就一兩斤重，可以長到20多厘米。河蚌雖然本身移動能力很差，一般都是埋在泥沙里通過伸出水管濾食各種浮游生物，然而它們的幼年期“鉤介幼蟲”卻可以通過寄生各種魚類的腮部（尤其是鳑鲏一類）到處擴散，而鳑鲏則將卵產(chǎn)在河蚌殼內(nèi)，利用河蚌來孵育保護(hù)自己的后代，總之，河蚌和鳑鲏形成了互相把自己后代交給對方的共生關(guān)系。
我國的長江中下游平原是河蚌多樣性最高的地區(qū)，而上海則是不少國產(chǎn)蚌的模式產(chǎn)地。如今上海大部分河道不是污染就是徹底填埋成馬路什么，因此大部分野生河蚌種類都看不到了。不過筆者還能在菜市場淘到其他一些來自上海郊區(qū)河流湖泊不那么常見的河蚌種類：
皺紋冠蚌Cristaria plicata，可以很輕松地長到25厘米以上5、6斤重。同時這種中國特有的河蚌也是世界上最大的河蚌，可以長到40厘米左右。
圓頂珠蚌Nodularia douglasiae，個頭較小較長的一種蚌，然而珍珠層卻很厚實，非常容易就能在里面找到珍珠（雖然幾乎都是歪瓜裂棗形的）。
劍狀矛蚌Lanceolaria gladiola，目前在上海比較罕見的一種較大型的蚌，形如一把匕首，在上海筆者只在崇明島的一些河流中見過本種。
中國尖脊蚌Acuticosta chinensis，一種小型蚌，個頭最大如同一個優(yōu)盤，殼上可以看到明顯的兩道脊以及綠色的放射花紋，也是中國特有物種，一般混跡在河蜆田螺中。
射線裂脊蚌Schistodesmus lampreyanus，上海是這種蚌的模式產(chǎn)地，殼表有明顯的波浪凸起，殼質(zhì)非常厚重，不過目前在上海只有在淀山湖還能見到這種了。
大家以后有空可以逛逛一些菜市場，仔細(xì)觀察水產(chǎn)攤位，如果家鄉(xiāng)是在鄱陽湖和洞庭湖周圍的同學(xué)就可以看到更多稀有的種類。
本期的推文就到此為止了，希望大家能喜歡。
