山城初印象——我的重慶之旅第一天

10月22日早五點(diǎn),我比鬧鐘早95分鐘醒來(lái)。肉君這次的旅行計(jì)劃來(lái)得猝不及防,由倉(cāng)促?zèng)Q定導(dǎo)致的直接后果就是這次出行我比每次更緊張,害我的生物鐘一下就亂掉。

打車去機(jī)場(chǎng)、草草吃了早餐、登機(jī)、落地、入住房間,一氣呵成,不值一提。

這是我們第一次到重慶。之前每年的旅行計(jì)劃中,沒(méi)出現(xiàn)過(guò)這個(gè)地方,但因?yàn)榻鼛讉€(gè)月來(lái)我一直貧血,擔(dān)心體力不支,所以排在top1的云南之行被迫取消;往期待的安徽那條線走呢,又因?yàn)樵缇瓦^(guò)了油菜花的季節(jié)而果斷放棄。后來(lái)肉君提出了去重慶和成都的建議,我欣然應(yīng)允。

下午四點(diǎn)多,還沒(méi)吃午飯的我們從酒店坐上地鐵,據(jù)說(shuō)是肉君找到了一家攻略里推薦的串串香店。出了地鐵,我發(fā)現(xiàn)這里的樓房還真是和其他地方的不一樣,很高,很密集,眼前一座居民樓的陽(yáng)臺(tái)對(duì)著我,那些窄窄的窗框和里面晾掛的衣服很是壯觀。我邊氣喘吁吁走了段上坡路,邊掏出手機(jī)錄了段視頻,贊嘆對(duì)重慶的第一印象——有特色。

串串香店門臉很不起眼,門口坐著一堆搓麻的人,旁邊的店竟是賣活雞鴨的,不覺(jué)感到驚奇。

上得二樓,本以為這個(gè)點(diǎn)兒應(yīng)該沒(méi)什么人吃飯,卻幾乎滿座。門臉樸素,里頭也很普通,一張小桌配幾個(gè)塑料凳子的組合,每個(gè)桌下都有兩個(gè)像是垃圾桶的圓筒,原來(lái)是放簽子的。幾乎每桌客人的桌上都擺了一大瓶乳白色飲品,配合咕嘟嘟滾起的鍋中紅油,煞是令人驚艷。就連一向不吃辣的我也被空氣中彌漫的香辣氣息饞得直咽口水。


我和肉君挑了比較靠窗的地方落座,不約而同點(diǎn)了鴛鴦鍋。服務(wù)員讓我們?nèi)ケ淅镒匀〈?,她的口音好重,我需要豎起耳朵仔細(xì)聽(tīng)才能基本聽(tīng)個(gè)大概,而在這里的兩天時(shí)間里,我一直都在納悶,為什么當(dāng)?shù)厝寺?tīng)我們的口音明明知道是外地人,還不肯遷就我們說(shuō)普通話呢?這個(gè)問(wèn)題困擾我很久,當(dāng)然這是后話了。


我們這是第一次吃串串香,吃慣呷哺和銅鍋涮肉的我們不懂為什么還要多此一舉把食材們穿成串串才能放進(jìn)鍋里,反正也是一樣的涮嘛;也不懂為什么小料不是芝麻醬,而是蒜加香油的油碟。反正是糊涂著涮,糊涂著吃,倒也可以接受這種新鮮的吃法。肉君尤其鐘愛(ài)油碟,只用筷子蘸了一口就嘗出了感覺(jué),連說(shuō)好吃。

按照平時(shí)的習(xí)慣,我選了蘑菇和幾樣綠葉菜,肉君則嘗試性地拿了一些平常我們見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的不知什么肉,還有一些不知名的肉和菜的結(jié)合物,然后一股腦放進(jìn)鍋里。

我吃清湯鍋,發(fā)現(xiàn)上面漂浮著棗等用作調(diào)味的鍋底料;肉君那半邊的辣鍋里,則已經(jīng)咕嘟著冒出了誘人的香味。紅油誘人,沒(méi)有吃辣經(jīng)驗(yàn)的我卻不敢輕易嘗試,只好專注于清湯鍋里的情況。

食材很快熟了,我嫌簽子礙事,直接都抽了出去扔進(jìn)桶里,留下食材在奶白色的湯里翻滾。隨手夾了蘑菇放進(jìn)嘴里,真是一點(diǎn)兒都不咸,對(duì)于口重的我真是一種煎熬,同時(shí),另一種淡淡的藥味在口腔里涌動(dòng),最近一直在喝中藥的我對(duì)肉君暗暗道,清湯里可能加了黃芪或當(dāng)歸。

肉君埋頭正吃得過(guò)癮,不斷說(shuō)不辣、真香,還跟風(fēng)要了一瓶豆奶,原來(lái)它叫唯怡豆奶,我們從沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

我只覺(jué)得油碟太油,又沒(méi)什么味道,從桌上的調(diào)料罐里倒了點(diǎn)兒鹽進(jìn)碟子。肉君建議我嘗嘗辣鍋,還說(shuō)我一點(diǎn)兒辣都不吃的話,干嘛來(lái)了?我想也對(duì),于是把在清湯鍋里已經(jīng)熟了的一片菜葉放進(jìn)辣鍋里蘸了蘸立馬撈出,做了通心理建設(shè),然后放進(jìn)嘴里。

味蕾首先感受到的是麻,接著是香,然后才是辣。僅僅一秒鐘的時(shí)間,這三種感覺(jué)就有先后次序般地登場(chǎng),很是奇妙。這跟平時(shí)偶爾吃辣的感覺(jué)完全不同,以前不敢輕易嘗試的辣是直觀刺激的,這里的辣就是復(fù)雜的渙散的不易察覺(jué)的。我吐著舌頭伸出手去扇風(fēng),其實(shí)也辣,但不是那么難以忍受,甚至還有點(diǎn)兒欲罷不能,是真的很香。于是我很沒(méi)出息地邊嚷辣呀辣呀,邊又把清湯食材往辣鍋里杵了幾塊。

仰脖喝了口豆奶,好解膩,味道有點(diǎn)兒像我們這邊的花生露,很能接受。

肉君自取的食材很快就下肚了,他又端著空盤子去領(lǐng)了一批,涮得津津有味。

我很快結(jié)束了戰(zhàn)斗,這頓飯只吃了四十多分鐘就結(jié)束了。我問(wèn)前來(lái)結(jié)賬的服務(wù)員,清湯鍋里是不是有藥材,她說(shuō)就是藥膳的啊。我得意地望向肉君,他沒(méi)有理會(huì),為這頓飯只花了88元感到大值特值。

吃飽喝足,我們下了樓,賣雞鴨的老板直瞅我倆,估計(jì)沒(méi)怎么看見(jiàn)過(guò)這么大只的人吧。雖然我并不承認(rèn)我胖,哈哈。

門口搓麻的人被里三層外三層地圍觀,好有意思。

肉君掏出手機(jī)導(dǎo)航,接下來(lái)我們要去的是一個(gè)叫十八梯的地方,不過(guò)走到那兒才發(fā)現(xiàn)正在施工,他很失望。我則被“十八梯燒餅”的香味吸引,悄悄從大媽手里買了個(gè)肥胖的餅。


毫無(wú)目的地亂走,突然發(fā)現(xiàn)街上有個(gè)凸起的建筑物,叫什么大電梯。我們好奇地往下瞅,是好幾層居民樓似的建筑。我問(wèn)肉君大電梯是什么,他說(shuō)去看看。

進(jìn)了一個(gè)小門,一位穿著保安制服的人坐在那里,前面一個(gè)牌子上寫著一元。我問(wèn)他大電梯是到哪兒的,他說(shuō)是下樓的;我又問(wèn)下樓是哪兒,他嘰里咕嚕說(shuō)了一堆,我一句沒(méi)聽(tīng)懂。這時(shí)幾個(gè)居民似的男男女女進(jìn)了來(lái),掏出什么卡,在閘機(jī)刷著就往里走。我忙掏出兩塊錢給保安,和同樣好奇的肉君屁顛屁顛跟了進(jìn)去。一拐彎看到的是三部電梯,中間那部到了,我們跟隨人群走了進(jìn)去。門邊的標(biāo)志顯示這里是5層,我暈了。

電梯真的只是電梯而已。電梯門開(kāi),我們倆傻傻和大家一起走出去,這里顯示的是1層。人們四散走開(kāi),我倆大眼瞪小眼,不知身在何處。本來(lái)我還以為會(huì)下到人家的居民區(qū)里,結(jié)果不知道到了一個(gè)什么地方。


我們決定順著樓梯再上去。一直陰著的天下起了小雨,天色更暗了。


呼哧帶喘走上去,我忙里偷閑偷拍了張肉君的背影,藍(lán)色衣服的是他,和旁邊的紫色傘好有參照感。使這個(gè)門洞顯得更加斑駁神秘。

我們?cè)诓恢悄膬旱牡胤桨l(fā)了會(huì)兒呆,然后按導(dǎo)航出發(fā)去今天的最后一站——朝天門碼頭。


天色不是很暗,雨停了,溫度適宜,別提有多舒服了。我們沿著河邊走,欣賞璀璨的燈光。

后面一直專心走路、體驗(yàn),就沒(méi)怎么照相。于是在溜達(dá)了一個(gè)多鐘頭后,我們結(jié)束了第一天的行程,打車回了酒店。

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