的確，和幾十年前相比，我們吃的“豐富”了不少，甚至?xí)杏X(jué)“營(yíng)養(yǎng)過(guò)?！?。不過(guò)，看似吃的很有營(yíng)養(yǎng)，實(shí)則不然，營(yíng)養(yǎng)分為常量營(yíng)養(yǎng)和微量營(yíng)養(yǎng)，通常我們說(shuō)的是常量營(yíng)養(yǎng)的“過(guò)剩”，而對(duì)于微量營(yíng)養(yǎng)則是遠(yuǎn)遠(yuǎn)攝入不夠的。
你的飲食是偏向左邊的還是右邊的呢？
身體所需的微量元素、礦物質(zhì)以及抗氧化劑是需要全面均衡的，單純的從食物中很難做到營(yíng)養(yǎng)均衡，適當(dāng)?shù)氖褂脿I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑還是很有必要的。
具體原因，我們來(lái)看看以下幾個(gè)方面。
1，攝入的食物種類不夠多
不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，食物種類太多則很難做到營(yíng)養(yǎng)均衡。
我們每天很難吃到20~30種食物。
每天5種顏色的果蔬，又有多少人能夠吃到呢？
五星級(jí)酒店的早餐還算豐富，但平時(shí)很少有人在家天天這樣吃對(duì)吧。
2，食物本身營(yíng)養(yǎng)的退化
近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，食物中的營(yíng)養(yǎng)素大幅度流失。
國(guó)外的調(diào)查研究數(shù)據(jù)：
美國(guó)同一產(chǎn)地100克菠菜中的礦物質(zhì)鐵含量——
1948年150mg，2000年2mg
日本同一產(chǎn)地100g菠菜中的維生素C含量——
1950年150mg，1963年100mg，1982年63mg，1995年13mg
而我國(guó)由于農(nóng)藥、化肥的濫用，土壤中的營(yíng)養(yǎng)素流失更加嚴(yán)重，導(dǎo)致食物營(yíng)養(yǎng)的退化情況比國(guó)外更突出!
催熟反季的蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)流失更甚
3，食物中的潛在毒素
由于種植、養(yǎng)殖方式的改變，以及不合理的加工，食物中非營(yíng)養(yǎng)成分（農(nóng)藥、抗生素、蘇丹紅、鉛等嚴(yán)重超標(biāo)）。
這些有害毒素會(huì)對(duì)身體細(xì)胞造成傷害，身體也許要更多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)修復(fù)細(xì)胞，人體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的需要量明顯增大。
4，食物搭配不合理，烹飪方法不對(duì)
沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，不知道根據(jù)自身實(shí)際情況而搭配食物種類。烹飪時(shí)更在注重的是口味而非營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致大量營(yíng)養(yǎng)素在烹調(diào)過(guò)程中流失。
如果是在外面下館子，就更不用說(shuō)了吧！
5，生活方式不健康，生活壓力大。
現(xiàn)在問(wèn)10個(gè)人，有9個(gè)說(shuō)自己壓力大，還有1個(gè)說(shuō)壓力非常大。
現(xiàn)在娛樂(lè)方式多，生活便利，應(yīng)酬、抽煙喝酒、咖啡濃茶、熬夜、宵夜，這些不良的生活習(xí)慣對(duì)于身體細(xì)胞的傷害也是非常巨大的。
身體在修復(fù)的過(guò)程需要更多的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)消耗。
喝酒傷肝吶！
6，環(huán)境污染嚴(yán)重
很多熱門在裝修新房的時(shí)候，會(huì)購(gòu)置空氣凈化器、凈水器，大家的健康意識(shí)真的越來(lái)越好。
可是空氣污染，地溝油等等，真的令人防不勝防。
毒素進(jìn)入體內(nèi)傷害組織細(xì)胞，身體又需要額外的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)修復(fù)細(xì)胞。
有的污染，我們沒(méi)有辦法躲！
7，特殊階段人群的需求量增加
兒童及青春期少年：需要足夠的營(yíng)養(yǎng)才能更好更健康的生長(zhǎng)發(fā)育
孕婦乳母：這段時(shí)期需要額外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
老年人：咀嚼困難，消化吸收功能衰退，抗氧化劑需要量增加
營(yíng)養(yǎng)銀行，有存才有取。
8，真正的健康
很多人以為沒(méi)病就是“健康”。
NO！這個(gè)觀念真的太OUT了。
看看世界衛(wèi)生組織對(duì)于真正健康的定義吧——
“健康不但是身體沒(méi)有殘疾，還要有完整的生理、心理狀態(tài)和社會(huì)適應(yīng)力。具體地說(shuō)，健康包括軀體、器官等生理方面的正常發(fā)育，也包括認(rèn)識(shí)、情感、意志與人格特征以及社會(huì)適應(yīng)等心理方面的正常發(fā)展。軀體健康和心理健康統(tǒng)一起來(lái)，才是完整的健康。”
具體而言有10大標(biāo)準(zhǔn)——
有足夠充沛的精力，能從容不迫的應(yīng)付日常生活和工作的壓力
處事樂(lè)觀，態(tài)度積極，樂(lè)于承擔(dān)責(zé)任，不挑剔事務(wù)的巨細(xì)
善于休息，睡眠良好
應(yīng)變力強(qiáng)，能適應(yīng)環(huán)境的各種變化
能夠抵抗一般性感冒和傳染病
體重得當(dāng)，身體均勻，站立時(shí)，頭、肩、臂位置協(xié)調(diào)
眼睛明亮，反應(yīng)敏銳，眼瞼不發(fā)炎
牙齒清潔，無(wú)空洞，無(wú)痛感，牙齦顏色正常，無(wú)出血現(xiàn)象
頭發(fā)有光澤，無(wú)頭皮屑
肌肉、皮膚有彈性，走路感到輕松
如果身體處于亞健康或者想預(yù)防疾病、延緩衰老，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充真的是非常有必要的！
