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先生最近比較饞小龍蝦，可是又不太能吃辣，沒有辦法，實力寵夫的我準備自己上手了。

菜市場買了小龍蝦，32一斤，價格還可以，個頭也湊合，買了55元的小龍蝦，提回家，先泡了半小時，然后一個一個拔掉蝦腸，有人說拔掉蝦腸肉就不緊實了，那是因為拔了腸的小龍蝦很快就長眠了。

拔了腸的小龍蝦，再也不會夾人，挨個用小刷刷干凈肚子。然后準備好蔥姜蒜末，鍋里加油，比平時炒菜多一些，油熱加入大把花椒，兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入干紅辣椒，倒入洗好的龍蝦翻炒兩分鐘，再加入蔥姜蒜翻炒，倒入適量生抽，加一碗水燉煮片刻即可出鍋！