? 隨著年齡的增長,燒烤店的東西,我們現(xiàn)在很少去吃。燒烤爐子和一箱炭時刻準備著,只要想吃串兒,串點牛羊肉,拉著家什兒跑到河邊,一邊烤,一邊聽音樂看景色,美得緊。
? 不過不論怎么用好料、換配方,我們始終覺得自己烤的串兒,還是比眼鏡的串兒略遜一籌。所以一旦犯了饞,我和濤哥還是會去他那邊烤上一大把,拎回家喝酒。
? 第一次吃眼鏡的烤串兒,是十年前的冬天。那時他捂著軍大衣在路邊擺攤,我們散步回來,路過孤零零戳在小區(qū)大門垛旁避風的他。說是想吃烤串兒,其實我是看著這個戴著眼鏡的大男孩,動了惻隱之心。這小伙子特別實在,他告訴我們說肉串是純牛肉的,沒有羊肉,而且最好吃的是肥瘦的。
? 他的牛肉串上都是大小均勻、肥瘦相間的骰子塊兒,經(jīng)過他一番烤制,肥的冒著油泡,瘦的流著濃汁。薄薄的覆蓋一層孜然辣椒面還有芝麻,散發(fā)著濃郁的香氣。這幾種小調(diào)料不起眼,但放的量,放的時機、烤的火候至今我也沒弄明白??傊铱境鰜淼臇|西,缺的就是這個特別的味兒。
? 擼上一串,哇,好香!瘦肉軟嫩彈牙,是牛肉的味道;肥的入口即化,并且有種油梭子的特殊香味。平時吃一個肥肉丁兒,就能大吐不止,可這帶肥肉的串兒,我竟然也能吃上五六串。這令我對這戴眼鏡的烤師刮目相看,之后我們隔三岔五就去擼上一頓。閑談中得知,他是自主創(chuàng)業(yè)的大學生。真是好樣的!我覺得憑著他的勤勞實在和好手藝,一定能有出頭之日。
? 果然眼鏡生意越來越紅火,不久租下了店面。過了幾年,買下房子、車,娶了媳婦,后來又有了一對雙胞胎女兒。從微信朋友圈可以看到,他給了老婆孩子優(yōu)越、安穩(wěn)的生活。父母和哥哥也常來店里幫他忙活,一家人相守在一起,人人臉上洋溢著幸福的笑容。
? 憑著眼鏡的手藝,他可以像別的年輕人那樣,到一線城市賺快錢、大錢,再找個美女做老婆。生了孩子沒精力帶,就送回老家給父母帶。又或者,孩子小的時候把父母招來當奴才,等孩子一上學就打發(fā)他們回老家。可眼鏡說,父母在,不遠行。成家立業(yè),培養(yǎng)孩子,孝敬父母,都是同等重要的。
? 現(xiàn)在有文憑的滿街都是,有能力、有才華,似乎一定要去遠方才能實現(xiàn)抱負的人太多。而像眼鏡這樣,能守護著父母,讓他們過得更充實、快樂,晚年得到真正幸福的兒女,不多。