百合粥
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百合粥是一道以白米、百合為材料制作的食物，為傳統(tǒng)的中醫(yī)藥膳。中醫(yī)認(rèn)為其性味甘、微寒，入肺、心經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳，清心安神之功效。
百合粥味甘質(zhì)潤(rùn)，香甜可口，是老幼咸宜的藥食佳品。
制作方法
一、原料：
1. 主料：百合30 克，粳米100 克。
2.調(diào)料：白糖。
二、制法：
將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，燒沸后改為
文火煮成粥，調(diào)入白糖即成。
按：百合粥具有滋陰液、養(yǎng)心肺、安神止咳作用。用于治療肺陰虛所致的干
咳、咯血，亦治療心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病癥。亦可作
為白細(xì)胞減少癥輔助食療粥。常人食之，可健康少病。
百合粥 鮮百合100g剝好洗凈，與粳米150g共煮粥。有清熱、潤(rùn)肺、寧心安神的功效。對(duì)更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經(jīng)衰弱的患者特別適宜。
