采茶 緣起朋友的朋友圈，幾張沖泡茶葉的清新照片讓我對茶浮想聯(lián)翩——茶是如何制成的呢？在文殊院識茶、飲茶，但從未體驗過采茶青，炒制，揉捻，再炒制的美妙過程。
春季是一個萬物富有朝氣的時節(jié)，踏青成為人們周末短途旅行的重要活動。于是我聯(lián)系幾位好友，邀約采茶。四川的茶要屬蒙頂黃牙、綠茶有名，若能在蒙頂山體驗采茶，那便太有福氣了。
最終共約到兩位好友（W與Y），W是相識8年的初中同學，Y是大學同學。一位很有熱情，很隨和，另一位熱愛新鮮事物，渴望與他人交朋友。兩位好友一定也能成為朋友，三人行是最好的Team(兩人孤單，多于三人易有太多分歧)。約定好出行時間，我們出發(fā)！
懷有一絲激動地過了一夜，終于周六了。在網絡上香園的甘師兄為我們聯(lián)系農家樂，還提供了許多實用的資訊。W打早從簡陽到成都，三人在新南門車站集合。兩小時的車程讓我們有些發(fā)悶，但下車以后我們又滿血復活了。名山車站人員對乘客做登記并測了體溫。有一些意外的是因為Y來自武漢，我們被問了很多問題，后來也“被迫”當晚必須入住好逸酒店（政府安排）。乘上三輪車，我們很快就到了酒店（看起來比景區(qū)附近的農家樂高檔很多）。經過一些復雜程序我們成功選訂了一間單人間，價格三人一人60。房間比較干凈，采光很好，面向小河，遠離汽車的聒噪。
放下行囊，稍作打扮（其實有一兩個小時）我們輕裝上陣，先用午餐，再去采茶點。街道上食物選擇還是比較多，后來選定了酒店附近的一家中餐館。一葷一素一湯，味美價平，著實讓我們印象深刻。吃好即出發(fā)，我們按照三輪車師傅說的來到牌坊處，剛好當地的出租（面包車）正在等客。詢問、確認后上車，30分鐘左右我們就到了彭家大院（終點站）。
“彭家大園”四個字很顯眼（不知為何大家都叫“彭家大院”），我們來到農家樂，當地一位25歲左右的制茶師傅接待我們。談好價格，拿好小籮筐，我們跟隨他的腳步去到后院。他簡單地和我們講解采茶方法和注意事項之后，我們就開始采茶初體驗了。
茶山并不大，陽光也沒有照射到眼前的茶樹。茶樹成排，才下過雨的泥土有些不太友好，所以我們并沒有很好地開發(fā)每一塊地。剛開始的興奮讓我們開始對茶樹好奇，也紛紛拍照紀念?！皰呱洹蓖陰着挪铇浜螅覀冺樦钙峦献?，開辟新的視界。經過濃密的樹叢，我們面前的田地更加平坦，陽光也穿透云層斜照在樹葉上，牙尖兒在陽光下更顯誘人。同時拍照、聊天、唱歌也讓我們的采茶過程中增加了幾分歡樂。
經過兩個多小時的采集，我們三人共采半筐。據制茶師傅介紹，我們要采夠一籮筐才可以炒制。我們有些慌張，但已經到晚飯時間，樹林里也冷了起來?；氐脚砑掖笤?，我們請求制茶師傅為我們“破例”，幫我們炒制。炒制過程接近40分鐘，包含：高溫翻炒、撥、揉捻、再翻炒，冷卻包裝。凈手后，我們也體驗揉捻，半干的茶葉在我們的手掌之間被按壓，揉搓。揉捻可以使茶葉的香氣，顏色，滋味更好。在揉捻時，茶葉的細胞壁受到破壞，揉捻到一定程度會有粘粘感，同時手的力度也很重要，揉的過重茶葉顏色會偏黑。整個房間里充滿了春天的味道，茶的清香。
茶師傅很疑惑我們年輕人也來采茶，“你們是怎么喜歡茶的呢？” 我說：在文殊院接觸茶，逐漸被不同的茶吸引。“很少像你們一樣的大學生來采茶，大多數人都是中年人。我在比你們先的年齡就開始做茶，年輕人愛茶的真的不多?！?/p>
炒制完成之后，我們眼前的茶縮水到了茶青的三分之一。由于第一次采茶，拍照也耗費一些時間，我們的收獲并不大，但僅此體驗，已經心滿意足。三袋分裝，我們各自拿好自己的作品。我想，也許我們可以做一場小小的茶會，幾個好友一起分享。分享的不僅是幾泡茶，更是制茶的喜悅，以及那些好友相約旅行的回憶。
天色已晚，我們聯(lián)系了一位當地師傅，乘坐的士回到了名山鎮(zhèn)上。饑腸轆轆的我們直接覓食去，最終網絡上選了一家火鍋店。Y特別喜歡火鍋，我們也吃得不亦樂乎。環(huán)境一般，味道不錯，人均70。已經接近10點，街道上較安靜。買三杯汽水，慢慢散步回到酒店。
疲憊的身軀終于在12點30分在軟軟的床上放松下來。Y說：我好困啊，我要睡了。后來不知是誰說著什么，然后……三人仿佛不困了，一個話題又一個話題,越聊越精神。不知不覺就到了6點，好吧，再不睡覺就該起床了。眼睛一閉，10：30我們驚醒！
我們以較快的速度收拾東西，退房，用午餐。12點左右，再次來到牌坊下等待面包車。幾分鐘后，車并沒有出現(xiàn)，詢問旁邊的兩位當地人我們才明白，車次并不多。其中一位當地男士和另一位才走過來的叔叔聊天，談話中叔叔說他要上山。等了幾分鐘后，面包車還是沒有出現(xiàn)。叔叔聊完準備啟程上山。W靈機一動，問叔叔：叔叔，你可不可以順路把我們帶上山呢。他繼續(xù)往前走，友好的面部表情沒有顯示出拒絕。騎上了他的三輪車，他說：走吧，順路載你們，你們隨便給點錢就行。我們很激動，爬上車廂，小心地蹲坐在里面。沒有公車卻坐當地人的私人交通工具的行為讓我想起了在高原搭乘當地人的拖拉機的場面（電影里常有的情節(jié)）。一路上，我們都很興奮，錄視頻記錄這樣特別的時刻。到達彭家大院（景區(qū)門口）后，我們跳下車，付了20元車錢還送給師傅一個橘子（W的想法），并感謝了這位善良的叔叔。
往山里走幾米，我們在窗口簽了自負責任承諾書就進入景區(qū)。乘坐觀光索道上山，經過了一個寺廟，然后在索橋拍了些游客照。山路有些路段很陡峭，三人慢慢繼續(xù)向上走，到了一處紅軍遺址。終于有凳子可以坐下休息了，因時間問題，我們選擇原路返回，乘索道返回。剛好走到蒙頂山山門牌坊處，也正好和Y聊到文殊院做義工，剛好我眼睛四處看了看，也正好看到了一張熟悉的臉——香園的婷婷師兄。??！“沒想到在這大山上也能遇到熟人”（美團上有關蒙頂山的評論之一）和師兄聊了幾分鐘，分享了我們各自的行程，我們三人繼續(xù)返程。
回成都的路途有些顛簸。到達名山汽車站發(fā)現(xiàn)下一班車我們需要等待一個半小時?？紤]到大家都想早點回家，我們決定去名山火車站坐高鐵。幾經輾轉，我們坐上了動車，放松下來。舒適的座位也讓我有了當即寫游記的想法，于是這篇字數堪比大作文的游記就在回城的旅途中完成了。
本次出行共計花費400元左右，行程比較隨意，安排得也比較合理，唯一不足就是沒有提前了解公共交通的運作時間以及班次。車費花費很多，建議自駕前去。我們三人都是第一次去雅安，雅安純樸、誠實的人們以及美味的家常菜給我們留下了深刻的印象。雨城——雅安，愿再睹你魅力風華。
采茶、制茶，讓我更了解茶，更愛茶。茶的一生都奉獻給了人們，它以芬芳、美味、湯汁來滋潤人們。它們的故事也在茶人的分享中代代相傳。
我愛你呀！ 茶
