這個周末一個人帶娃。早上帶阿欣去上美術課，下課后帶著姐妹倆直奔老哥家，吃了頓午飯后，下午趕回來給倆娃洗了澡……很是疲勞。

不過，我最近癡迷于嘗試自制各種早點，今天晚上趁娃睡著后（中午沒睡午覺的娃們八點半左右就睡著了），試做了肉包子。雖然沒有爆汁，但大體上算是成功了，就是第一次做餡和粉的比例沒有搭配好，做完后餡還剩了一大碗……

今天用了不到一斤的面粉，買了不到9塊的肉，加了點兒香菇，做成了香菇肉餡的，下次試試其他搭配。

晚九點左右和面，然后出門買肉，回來絞肉等，一共花費了兩個小時。兩個小時=12個肉包子，我真的是龜速……期間值得吐槽記錄的有三點:一是面粉醒發(fā)好后直接用手去揉，搞的滿手黏糊糊的；二是包子的包法不是很會，因此在這一環(huán)節(jié)耗費了很多時間；三是蔥姜水不是很敢加，導致最終的成品有點兒干……最后，關于如何保存也存在疑問，后面問度娘解決了。

今天又是開心的一天，繼紅糖馬拉糕和燒賣以后，我又解鎖了新技能，以后想吃就可以自己動手啦！現在就等著看明天娃們賞不賞臉了！

賣相有點丑，不過手殘黨已經很滿意了

掀開鍋蓋，第一眼看到還是很滿意的

餡略干了些，還有很大的進步空間