今天，又是一年立夏！

母親照例發(fā)來信息提醒我，要記得吃蛋哦！冰箱里還有清明假期從老家?guī)淼镍喌?。于是，拿出兩枚來炒辣椒。辣椒炒雞蛋，母親做的這道菜最是美味！我已記不清多久沒有吃到這樣的美味了！

為什么說記不清多久了呢？原因就在制作這一道菜的材料里。鍋是柴火灶上的大鐵鍋。辣椒是老屋門前菜地里母親親自種植的。蛋是院子里的母雞們的功勞。就連里面放的蒜都是前一年冬天種下的，到了春天收獲，曬干之后，就是一年菜里的作料了！

熱鍋燒油，倒入打好的雞蛋液，瞬間鍋里就開出一大朵一大朵像云一樣的黃色的花。這個時候站在灶旁，墊著腳尖向鍋里張望的我已經(jīng)在吞咽口水了。炒好的蛋先盛出鍋，準(zhǔn)備炒辣椒了。這個時節(jié)，第一批辣椒已經(jīng)可以采摘下來了，很嫩，辣味也正適合我們這些孩子們！母親往鍋里再加了些許油，放入剁碎的蒜泥，香氣溢滿了簡陋的廚房。倒入切好的辣椒，翻炒一陣，再加入炒好的蛋花，繼續(xù)翻炒。一道“辣椒炒雞蛋”就可以出鍋了！

我已經(jīng)記不清母親是在哪一個步驟放的鹽，有沒有加水，有沒有放味精了。只有嘴里的味蕾還留著回憶，在今后吃每一道辣椒炒蛋的時候提醒我：不是這個味道！將至而立之年的我早已離開了生我養(yǎng)我的鄉(xiāng)村。家鄉(xiāng)再美，都已是遠方；后來的辣椒炒蛋再美味，也滿足不了帶著回憶的味蕾！

在我們一步一步走向城市的時候，我們離鄉(xiāng)村的距離也越來越遠了！年年歲歲，歲歲年年，時間在飄逝。我們沒有了走廊上晾著的大蒜，也沒有了地里可挑揀采摘的辣椒了！

僅以此篇，紀(jì)念那些幼時的美好時光，紀(jì)念辣椒炒蛋！

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——陳小婉

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?