參考書目：《第五項修煉》
關(guān)鍵詞 ：
【不給自己設(shè)限】
【敵人也許來自內(nèi)部】
【多一點(diǎn)點(diǎn)耐心】
今天我們分享的內(nèi)容來自《第五項修煉》。這本書的核心觀點(diǎn)是：“你的組織唯一可持續(xù)的競爭優(yōu)勢，就是比對手更好更快的學(xué)習(xí)能力?！睍邢蛭覀冴U述了可能會阻礙學(xué)習(xí)能力的三個因素：分別是給自己設(shè)限、認(rèn)為敵人來自外部以及對時間缺乏耐心。
某天機(jī)緣巧合用面包替代了饅頭就老干媽吃，竟然也很美味，這大概就是書中所謂的不給自己設(shè)限吧。那就用三種美食分享下今天的感悟。
001 絲襪奶茶就是簡單的奶加茶？
不知道從什么時候起，奶茶好像就和初戀的味道掛鉤了，難道你的初戀真的就是加水沖一沖后有點(diǎn)甜的感覺？珍珠奶茶寫起來原料有點(diǎn)多，所以還是聊聊我最喜歡的絲襪奶茶吧。
街面上很多所謂的絲襪奶茶其實(shí)都是速溶粉末沖水，這不僅不能叫絲襪奶茶，連奶茶都稱不上。真正絲襪奶茶潤滑口感的秘密來自于“撞茶”，即先煮茶，再過濾，最后加入黑白淡奶和糖。
以前我很困惑為什么每家茶餐廳的絲襪奶茶口感都不大一樣，到底哪種才算正宗？后來才知道，沖奶茶其實(shí)是各施各法的，每家都有自己獨(dú)到的經(jīng)驗。
同樣是黑白淡奶，比例不同則口感不同，只用錫蘭紅茶和同時用幾種茶葉混合煮出的茶，味道雖然只有細(xì)微差別但也是各有千秋。甚至很多老店由于店員沖茶的手法不同，成品亦不同。
如果一杯絲襪奶茶都可以如此多變，生活理應(yīng)更精彩才對，又何必給自己處處設(shè)限呢？
002 冰火菠蘿油——內(nèi)里有乾坤
我看過了許多美景，也吃過了很多菠蘿油。
能讓我明知道是高熱量還一往無前的，全世界只有四川的火鍋和香港的菠蘿油。
其實(shí)菠蘿油酥脆的外皮還是比較容易做的，之所以會更愛茶餐廳的菠蘿油，在于菠蘿油里那塊讓整個包包味道提升的牛油。
新鮮出爐的菠蘿油是松軟溫?zé)岬?，外皮又有酥酥的口感，如果這時候快速加進(jìn)去一片冰冷的牛油，靠菠蘿包自身的熱力將牛油融化一點(diǎn)點(diǎn)，這種包身清甜混合濃厚牛油香的口感次次都讓我欲罷不能。
如果你覺得吃到了沒那么驚艷的菠蘿油，最大的可能就是內(nèi)里隨便加了片沒有冰過的牛油。也希望你在每次遇到困難時都能想起這顆菠蘿油，多從自身找問題，有創(chuàng)傷才能有愈合。
有時候失敗不單單都是外部原因，能認(rèn)識到自身的錯誤更難得。其實(shí)就算失敗也沒什么大不了的，先學(xué)會輸，才有機(jī)會贏。
003 燒鵝就得慢工出細(xì)活
和燒鵝比，我以前更愛吃烤鴨，總覺鵝肉要粗一點(diǎn)。自從吃過了鏞記燒鵝，我就放了鴨子們一條生路。燒鵝口感要滑一點(diǎn)，細(xì)吃還有點(diǎn)鮮甜，而鴨子可能是因為肉少骨頭多的緣故，總有點(diǎn)柴柴的感覺。
以前以為燒鵝不過就是洗凈烘烤就可以了，后來看了一本粵菜的書才知道，燒鵝要做好，從選材上就要耗費(fèi)很長時間。那種生長周期十幾天的肉鵝肯定不行，鵝齡在三個月左右為佳，后續(xù)工藝也是頗費(fèi)精力，打氣、刷皮都有講究，甚至連烤鵝用的爐子火候，轉(zhuǎn)動次數(shù)都有嚴(yán)格要求。這么一想，為吃燒鵝排隊等候也挺值得了。
人們常說時間不等人，但是不要忘了慢工也能出細(xì)活。既要有遇到困難不低頭的孤勇，也要有守得云開見月明的耐心。對時間耐心，其實(shí)就是對自己耐心。
本來是寫如何克服阻礙學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的三個因素，不知怎的又寫成了吃。
也許美食和學(xué)習(xí)一樣吧，變化千百種，滋味各不同。學(xué)習(xí)是一生的功課，累的時候不妨試試：唔該，俾我一個菠蘿油哦~
