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我是回族人，因為我的爺爺、奶奶，姥姥、姥爺都是回族人?；刈迦硕冀小澳滤沽帧?，我為自己是穆斯林而驕傲。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
我居住在漢民族人口眾多的中原河南。小時候，最讓我感到我與周圍孩子不一樣的是我們家不吃大肉（豬肉），大人們告訴我因為豬很臟。我見過，它們確實在臟兮兮的黑泥窩里拱來拱去，甚是寒磣。后來，聽阿訇（主持清真寺教務(wù)和講授經(jīng)典的人）講：豬是不吉的動物，因為豬脖子上沒有筋，不會回頭，所以不思悔改。為了穆斯林自身的修養(yǎng)，我們要對這種動物惡之遠之。 哦，這解釋我喜歡！? ? ? ? ? ? ? ?
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我們穆斯林都是老表 ，無論身處何地，只要回族人碰面，無論性別、年齡，一聲熱熱的稱呼：老表！立馬就近成了一家人。什么困難、問題，都能攜手迎刃而解。在外漂了20來年的我，最是深有體會。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
我們回族人的開齋節(jié)，是漢族兄弟最為好奇和關(guān)注的吧？作為穆斯林，我略知皮毛，淺顯普及一下：伊斯蘭教歷9月為齋月,齋月被我們視為一年中最尊貴的吉慶之月。據(jù)傳真主安拉在這個月頒降了將人們引向正道的《古蘭經(jīng)》。凡是在這個月里做一件善事,就可獲得真主安拉成倍的報答。因此,為了表示紀念和向善,一些回族人就奉行一個月的齋戒。在這個月里,齋戒的人每天日出不食,日落而餐，其目的是為了在齋月里體驗饑餓和干渴的痛苦,認真地反省自己的罪過,積累善念。通過齋戒（也叫封齋）,回族人民逐步養(yǎng)成堅忍、剛強、廉潔的美德。
封齋期滿，就是我們回族一年一度最隆重的節(jié)日之一——開齋節(jié)。開齋節(jié)又叫“大爾德節(jié)”、“肉孜節(jié)”等。天剛蒙蒙亮，回民家家戶戶就熱鬧起來了。首先開始打掃衛(wèi)生，將屋里屋外收拾得干干凈凈，接著收拾自己，成年回民個個都要洗大凈，沐浴凈身。小孩子也都個個把臉洗得白白的，頭發(fā)梳得光亮光亮的。? ? ? ? ? ?
八點左右，穿著一新，帶著白帽的回族男人們從四面八方，遠路近道一齊向清真寺聚集。女人則留在家里在爐灶前忙活兒。很快，清真寺里里外外人山人海，人們聚在一起談天說地，互相問好，好不熱鬧。阿訇宣布會禮開始，所有的人都脫下鞋子，有秩序地進入大廳，排列有序，跪在氈毯上，一起向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。會禮中，放眼望去，白帽耀眼，猶如一片銀河。
聽完阿訇的傳經(jīng)布道，大家齊向阿訇道安，接著互說“色倆目”(平安、安寧)問候。整個會禮結(jié)束后，由阿匐帶領(lǐng)游祖墳，念鎖兒(古蘭經(jīng))，追悼亡者。 而與此同時，女人們則在家炸 油香、小馓餡兒 、備菜肴。小馓餡兒又叫“銀錠子”，實則是一種三角形的小油包子，餡各種各樣，有牛肉拌粉條的，韭菜配雞蛋的，還有小孩子最愛吃的芝麻拌糖餡的。
油香是一種外脆里軟的餅子,外表黃澄澄的,里面松軟細膩還帶著點甜味兒。這些都是回族獨特的食品。油香有“迎來送往”和“生死與共”的意義。 媽炸油香幾乎通宵不睡，燙面、攪面、等發(fā)面，盤面、拍面、炸面。媽說，炸油香是紀念老一輩的，所以，每次她都是特別莊重，不讓我插手，一邊做，一邊嘴里不停地禱告著什么，而且，一向慈愛的她會嚴厲打斷我的提問。油香炸的好，她說奶奶、姥姥他們滿意了，媽就喜笑顏開；油香炸黑了，膨不起來，她就憂心忡忡。我可不管這個，忍著燙，捏一個就往嘴里填。在我們回族人眼里，油香、小馓餡兒是共食的。每次炸好之后，媽就讓我一趟一趟，一碗一碗地送給漢民鄰居。在分送的往還中,鄰里之間又多了一層親密。?
男人們走墳回來，人們便開始恭賀節(jié)日，串親訪友。如果有客人來，熱情好客的主人首先會端上精心準備的干果盤：花生、水果……然后是羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等。客人走時，主人還會奉送自家炸的各種食品，以示祝賀。有些家庭也會把婚禮定在開齋節(jié)，以圖吉利，這就更為節(jié)日增添了幾份喜氣。? ? ? ?
開齋節(jié)，讓我學到了我們穆斯林人的虔誠、善良、友好、團結(jié)、熱情、大方。這，怎不讓我為我是穆斯林而驕傲！? ? ? ? ?
今年的開齋節(jié)是另類的，媽在醫(yī)院住著，哥姐在醫(yī)院陪著，我上班沒時間侍弄什么，本擔心每年親自做油香的媽今年吃不上油香怎么辦，現(xiàn)在面對餐桌上的一袋袋，各式各樣的油香，馓餡兒，我感慨萬千：有學生家長捎來的，有鄰居大嫂送來的，有同事媽媽特意多炸的……滿懷感激，我再次深信：天下回民是一家！我是穆斯林，我為穆斯林驕傲！
