? ? ? 世紀金源有一家錦府鹽幫菜，喜歡去吃，不是因為辣么喜歡鹽幫菜，而是喜歡每次吃完出門的時候，一抬頭就可以看見一幅“何事驚慌”的匾額。
? ? ? “何事驚慌”？這四個字放到鹽幫菜館真是太合適了——“人類是在嗅著鹽的味道前行”——從古到今，從中到外，那些關(guān)于鹽的人和事，太多，太多，聽完了，寫下來，最后大概只能感嘆一句“何事驚慌”吧！
? ? ? 在產(chǎn)玉石的地方，流傳著特別多“一刀窮，一刀富”的傳說，但是，和鹽的“一井窮，一井富”相比，簡直就是小巫見大巫，因為古代開鑿鹽井“少亦萬余金”，而且“常程可四五年，或十余年”，問題在于，很有可能是，錢也扔進去了，時間也搭上了，結(jié)果一滴鹵水也見不著。
? ? ? 財力耗盡后，有的人就自認倒霉，灑淚放棄了，但也有厚道之人，即使資金磬盡，也要把僅剩的一根銀挖耳或一根金釵拿去換些酒肉來招待工人，感謝工人幾年來的辛勞，這自然會讓工人們十分感激，于是吃完飯就會再去打幾下井，算是對主人的最后一點回報，結(jié)果，就這幾下還真就打成了，于是“挖耳井”、“金釵井”的故事，蘊含著“善有善報”的道德教化功能就被廣為傳播開來。
? ? ? 但“挖耳井”、“金釵井”終歸只是個案，對于更具有普遍意義的“一井窮，一井富”來說，何事驚慌呢？
? ? ? 在西方，“鹽（Sal)”是一個前綴，綴出了很多重要的詞，如：Salary，薪水，薪水即鹽；soldier，士兵，用鹽支付薪水的戰(zhàn)士，salad，沙拉，鹽拌的蔬菜，等等，由此也可以看出鹽的重要性，它不僅維系生命繁衍，是生命的食糧，而且與社會、政治、經(jīng)濟和文化的關(guān)系密不可分。
? ? ? 在恩施的時候，參觀土司城，發(fā)現(xiàn)里面有一個“廩君祠”，紀念的是土家族的祖先“廩君”。春秋時期，“廩君”帶領(lǐng)族人建立了巴人第一個奴隸制諸侯國巴子國（簡稱巴國），現(xiàn)在，有個服裝品牌叫“巴國布衣”，應該就是基于某種地緣接近性，借用“巴國”的名稱來建構(gòu)品牌特點，凸顯其歷史意味、神秘色彩和古樸氣息。
? ? ? 遙想很久很久以前，廩君帶領(lǐng)巴人憑借武力控制了清江流域及巫溪河流域的鹽業(yè)生產(chǎn)，使得巴國有了立國的經(jīng)濟基礎(chǔ)，從而得以在鼎盛時期，疆域“其地東至魚復，西至僰道，北接漢中，南及黔涪”，涵蓋了今重慶全境、湖北恩施、川東北部分地區(qū)。
? ? ? 但在后來的巴楚相爭中，楚國先后攻占了“夷水”（今清江）、“鹽水泉鹽”、“奉節(jié)巫溪”三大巴國鹽泉，使巴國失去了經(jīng)濟支柱，巴人不得不退入湘鄂川黔山水毗連的武陵地區(qū)，并與當?shù)氐囊恍┎孔逑嗳诤希纬山裉斓耐良易濉?/p>
? ? ? 因鹽而興，因鹽而廢，一國興廢尚如此，何事驚慌呢？
? ? ? 事實上，當來到自貢，來到這個被冠以“龍鄉(xiāng)”和“鹽城”的地方，“何事驚慌”的感受會更加真切。
? ? ? 自貢是“龍鄉(xiāng)”，因為1979年，在這里發(fā)現(xiàn)了聞名全球的“大山鋪恐龍化石群遺址”，囊括了侏羅紀時期（距今2.05～1.35億年前）所有已知的恐龍種類，這在全球是唯一的，換句話說，美國人拍《侏羅紀公園》，如果非要在這個星球上找到電影主角存在的證據(jù)，只能是在自貢大山鋪這個也被稱為“恐龍公墓＂的地方。
? ? ? 然鵝，即便巨大無比如恐龍，在統(tǒng)治地球一億多年之后，也得徹底滅絕，何事驚慌呢？
