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年雖然過得不怎么樣，但是吃一定是不能落后的！今日就給大家分享東北特色小吃——沙琪瑪（薩其馬）！

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準備好想吃的配料，一般就是紅棗/葡萄干/核桃仁/白芝麻/花生碎為主！如果您還有其他的用料也可以隨意添加！

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食材盡量碎一些，這樣比較好操作！

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和面是很講究的，雞蛋兩個，面粉半斤，少許鹽。切成細絲，一厘米左右寬三厘米長為宜，下油鍋炸熟撈出。

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熬糖也是一樣有講究的，四兩糖+四勺蜂蜜，熬制圖片程度，嘗試拔絲為宜。

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面絲，準備好的各類食材一起倒進鍋里，關(guān)火不停翻轉(zhuǎn)，出鍋后用力擠壓，把糖蘸勻最為關(guān)鍵！

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我用手按壓成正方形也還不錯！

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晾涼一分鐘，下刀切成均勻大小！

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散開，徹底涼透后可以裝袋，冷吃，熱吃都可以！自制沙琪瑪（薩其馬）完成！我們家傳統(tǒng)小吃，過年必吃！