最近的成都有點熱，微博上都有詞條上熱搜了，酷暑時節(jié)，最渴望的莫過于希望來一場降溫，當(dāng)然就目前這個狀態(tài)來說，降溫也是不大可能的事情。天氣一熱感覺整個人都是浮躁的，除了待在空調(diào)房里會讓人感受到?jīng)鏊臍庀⒅?，其余地方都感覺像是一個巨大的蒸籠，人群在這期間來來往往，呼吸都是熾熱的感覺。天氣太熱，自然需要一份清涼秘籍，不管是飲食還是其他，所以，這里有一份清涼秘籍想要送給你。

成都人在夏季的“續(xù)命”神器之一非冰粉莫屬，吃火鍋熱到出汗，來一份水果冰粉，辣度熱度被一起降下去；逛街逛到腿腳發(fā)疼，來一份綿綿冰瞬間又是活力十足；燒烤夜宵小龍蝦吃到暴汗，來一份涼糕涼蝦，感覺自己還能再吃一場。不管是冰粉、綿綿冰，還是涼糕、涼蝦，它們都有一個專屬搭配，那就是醪糟。平凡簡單的飲品在其中加入醪糟，瞬間在顏值和口味上都變得高大上。

醪糟是中國的傳統(tǒng)美食之一，它至今已有上千年的歷史，在過去，人們往往只是簡單地用來做醪糟湯圓、紅糖醪糟，但現(xiàn)在，越來越多的醪糟吃法被人們發(fā)現(xiàn)，不管是哪種都非常驚艷。

在夏季，最常見的就是用醪糟來做冰粉，這種美食操作簡單又能降溫，大家在家里都可以做。冰粉一般可以在超市買方便速成冰粉，燒開一鍋水，將冰粉倒進(jìn)去攪拌好，然后等它冷卻凝固；做好之后將其分成小塊放到碗里，再在里面加上窩窩醪糟、葡萄干、水果等，這樣就做好了一份簡易的醪糟冰粉。冰粉做起來簡單，但要想好吃，關(guān)鍵的一步就是窩窩醪糟的添加。窩窩醪糟是由舒蘭大糯米釀造出來的，再加上它在生產(chǎn)過程中采用一次性裝瓶，小罐發(fā)酵的模式進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)，這樣做出來的醪糟味道純正鮮美，是用來做冰粉的上佳選擇。

夏天除了吃冰粉之外，還有一個大家都比較喜歡的就是喝啤酒。普通人喝啤酒就是將啤酒冷藏后再喝，現(xiàn)在年輕人都比較養(yǎng)生，所以他們逐漸摒棄了這種喝法?，F(xiàn)在比較流行的就是將啤酒煮開，在里面加上醪糟，然后再加枸杞紅棗，將其充分煮開后冷藏飲用，這種方法不僅可以喝到啤酒的酒味，還能喝到醪糟的清香，最主要是枸杞紅棗還能添加養(yǎng)生成分，這種喝法非常受歡迎。

不管是上述哪種清涼美食，要想好吃都不能少了窩窩醪糟，窩窩醪糟對于給食物增添香味可以說是功不可沒。窩窩醪糟采用的是比較新型的釀造工藝，也就是傳統(tǒng)酒曲釀造加上現(xiàn)代工藝，這種方法釀出來的醪糟既能保證原汁原味的口感，還增加了人體所需的一些營養(yǎng)元素，不管是直接吃還是用來做清涼美食的配角都非常安逸。

這個夏天實在是太熱了，為了讓自己可以舒服些，你完全可以按照上面的做法來給自己和家人做一份清涼美食，這是關(guān)懷，也是愛！