材料：肉蟹，大蔥，姜
準備：洗蟹，去鰓，蟹鉗拍碎以便入味，姜切片，大蔥切段
1、鍋內(nèi)燒油，倒入肉蟹爆炒至完全變色
2、蟹塊撈出，留油放入姜片，大蔥，爆炒至軟
3、重新倒入蟹塊，放入料酒、生抽，蠔油，鹽，翻炒5分鐘，加少許水燜煮5分鐘，出鍋
蔥姜蟹
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