秋季是豐收的季節(jié)，也正是食用果實(shí)和種子的好時(shí)節(jié)，豆類就是其中之一。此外，寒露過后天氣明顯轉(zhuǎn)涼，而一些美味的瓜類多屬寒性，多吃易損脾胃。因此要“多吃豆，少吃瓜”！

接下來就為大家推薦兩款營(yíng)養(yǎng)又美味的豆類：

黑豆?！昂谏肽I”，吃黑豆能夠養(yǎng)腎。秋冬季節(jié)吃點(diǎn)黑豆藥膳，有益于防病強(qiáng)身。推薦食譜：黑豆大棗粥，先將50～100克黑豆洗凈浸泡1小時(shí)，加熱煮沸至豆子將熟；加入100克粳米和6顆大棗，文火燉燜約1小時(shí)，再加紅糖，繼續(xù)用文火燉，最后成粥狀即可。大棗可以益氣養(yǎng)血，與黑豆搭配，有補(bǔ)腎養(yǎng)顏之效。

秋季吃豆，勝過吃肉！

白扁豆。仲秋后，秋意漸濃，很多人都出現(xiàn)了食欲減退、身體乏力等不適癥狀，這些其實(shí)都是脾虛的表現(xiàn)。而白扁豆性微溫，正是健脾除濕的應(yīng)季食物。推薦食譜：白扁豆粥，取粳米100克淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)；放米加水入鍋，先用武火煮沸；取沖洗干凈的鮮白扁豆100克放入鍋內(nèi)，改用小火熬煮成粥，粥內(nèi)加入紅糖（或冰糖），攪拌均勻，稍燜片刻，待糖溶化即可盛起食用。白扁豆和粳米是健脾養(yǎng)胃的最好搭配煮粥時(shí)可再加入蓮子和紅棗，風(fēng)味更豐富，營(yíng)養(yǎng)更全面。

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