過去的雞有兩種，一種是公雞，一種是母雞。

公雞的主要職責(zé)是打鳴，打鳴時會抬起它那高傲的頭，“喔喔喔，喔喔喔”，真可謂雄赳赳、氣昂昂，過去的鄉(xiāng)下人大多數(shù)是在公雞的打鳴聲中起來開始一天的勞作。母雞的主要職責(zé)是下蛋的，下蛋后的母雞會憋紅了臉，很驕傲喊著“咯咯噠，咯咯噠”，雞蛋曾經(jīng)也是飯桌上的大菜。

公雞還有一個職責(zé)是“欺負(fù)母雞”，小時候只知道那只公雞又在欺負(fù)那只母雞，長大了才知道其實那也是公雞的職責(zé)。母雞也還有一個職責(zé)，一碗“老母雞湯”曾經(jīng)是滋補的佳品。

其實還有一種另類的母雞，或是不下蛋或是不怎么下蛋的，還學(xué)著公雞“喔喔喔”地打鳴，而且不是在天亮?xí)r，還是在光天化日之下打鳴，這樣的雞要么會被主人逮住毒打一頓，要么干脆被人殺掉吃肉。