我對會做飯的男人普遍有好感。
你懂的，我所說的會做飯，不僅僅是飽肚而已，而是即使一堆最簡單的食材，經(jīng)你手一過，無不是風姿綽約，讓人欲罷不能的。
聽到有人說過：我做飯放得料子可多了，香的一塌糊涂?？此荒槹翄桑也恢每煞?。飯當然是該香的時候香，該淡的時候淡。
娟的老公就特別會做飯。那一年我送小襖去上海，娟很自豪地說：我們家的就號稱特級廚師呢，外面有的飯店都沒我們家那位做得好。果然，那一頓豐盛的晚餐，吃得我們大快朵頤，無不稱好。其中有一道白蘿卜絲涼拌海蜇絲，晶瑩透亮，清滑爽脆，完全超越了我對白蘿卜的認識。那真是傻大姐的華麗轉(zhuǎn)身，直接晉級白雪公主了。娟的老公說，提前把蘿卜用鹽腌了，把水擠出來，再清水洗滌，就去除了蘿卜的辛辣味。
我點頭，暗嘆，啊，就是這么簡單，就是這么神奇！
老公的姐夫也特別會做飯。每年大年初四，我們都要到他家聚餐，那一餐也是孩子們最惦記的。
“來，嘗嘗我做得東坡肉，清蒸鱖魚也好吃的。”
“這個茭白就不要放鹽啊，倒點生抽就很鮮了?！?/p>
“這個湯里我放了點蛤蜊，提鮮?！?/p>
大大小小十好幾個菜，青青紅紅的，香氣撲鼻。小孩子們吃得連話都顧不得說了。
姐說，他初三就開始動手了。一個人端著豬腸子羊肚子去樓頂拾掇，凍得兩手通紅。然后費手的又是一番蒸炸烹煮。姐的臉上盛滿笑容：“我又不會做，所以我也不管。”
我常說姐是個幸福的人。姐夫雖然沒有給她大富大貴，卻事事貼心周到，只要他休假，姐在家里什么都不用做，被他養(yǎng)的白白胖胖。姐夫特別孝敬我的公婆，對孩子們視如己出。出門在外，打電話回來，老老小小都要問候一遍，好幾次還問候了我的媽媽。
所以，我覺得會做飯的男人都自帶光環(huán)。
會做飯的男人都一定熱愛生活。蔡瀾說：吃飯就是簡單又風雅的事。逛菜市場像逛精品屋，看油鹽醬醋都是戀人一樣的目光 ，一日三餐，不湊合，素凈的白瓷，一把蔥綠，幾顆桃紅，無聊的周末立馬變得詩意起來。把簡單的事做得風雅，一定是對這俗世生活情有獨鐘的。
會做飯的男人心中一定有愛。他愿意犧牲自己的休閑時光，甚至跑很遠的路回家，只為給自己愛的人做一頓可口的飯菜。也許他真的不善于表達，所有的心意都凝聚在一盤你愛吃的香菇炒青菜里。煲一鍋靚湯，看你一小口一小口地呷，看的人比吃的人更幸福。
會做飯的男人大抵經(jīng)歷豐富。蔡瀾說，如果要寫一篇關于“面”的食評，那你最低要跑去吃五家的面。 看過他的書《尋味》，滿世界跑，滿世界尋找最可口的味道。會吃的人不一定會做，但會做的人一定會吃。他懂得每樣美食的獨特門道，領略各國料理烹飪過程的精致。去過的地方多了，見得也多，吃得也多，會做的也多了。旅途，鍛造了一個人的靈魂。
也許是因為地域和風俗，我們這個地方主動下廚房的男人真不多。
單位里有個年輕的同事，他在家做飯，但是每次進廚房的時候，一溜小跑，嘴里還大聲念著：時尚好男人，就要下廚房?？赡芤源藖硌谏w自己似乎異類的感覺。
所以我家的男人也不會做飯。
但他老吹了。每次我出門幾天，走時都囑他好好吃飯，人家總是很驕傲地說：放心吧，咱也是會做飯的人，餓不死?？傻任一貋?，滿桌方便面桶，一次性杯子，隨處仍的臭襪子，哎呦，一屋子的狼藉。然后就可憐巴巴地哭訴：你不在家，我每天都這樣湊合，那樣湊合。
他還有個特別煩人的毛病，你做飯，他就站旁邊瞎指揮?！澳阍趺床幌确胚@個？”“你這樣切菜不好吧?！睔獾梦颐看味紝λ信慷Y?！耙贿吶?，我的地盤我做主?！边€好，識相，哈哈一樂，閉嘴等吃。
但他有兩樣拿手的飯。
一個是面條。每次做，面條的勁道都恰到好處，湯味可口。我是做不來的。人家更是尾巴翹到天上去了：那是，當初不就靠這碗面條俘獲你的芳心，才嫁給我的，你說咱做得好不好。嘖嘖，這么夸自己，都無語了。
還有一個是荷包蛋。我坐月子的時候，半夜常常感到餓。輕輕喊一聲，他立馬醒來，披上衣服，掏開小煤爐，等火頭上來打雞蛋。估計用扇子扇火的時候，都是擠著眼的吧。剛開始打的雞蛋都是散的，湯里全身雞蛋花。一個月下來，荷包蛋就很漂亮地浮在碗里，玉一樣的蛋白裹著金一樣的蛋黃，放了紅糖，甜甜暖暖的。
以后的日子里，每逢我不舒服，他就會站在床前，心疼又無奈地看著我，良久才說：我給你做碗荷包蛋吧。
所以，這個不會做飯的男人，荷包蛋做得越來越完美了。
