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東北有三寶：人參、貂皮、鹿茸角。

東北三寶是指我國東北地區(qū)的三種土特產(chǎn)，有新舊兩種說法。過去說的東北三寶是人參、貂皮、烏拉草。而現(xiàn)在提及的新三寶，更多的是指人參、貂皮、鹿茸角。那么今天，就來了解東北三寶。

人參，多年生草本植物，為馳名中外的珍貴藥材，被人們稱為“百草之王”。

人參中含有人參皂甙、人參寧、揮發(fā)油、人參酸、甾醇等多種成分和許多有機物、無機物及維生素等，有其它藥品所不能比擬的特殊藥用價值和療效。它能補血養(yǎng)氣、固津生液、調(diào)節(jié)神經(jīng)、開心明目、益智安神、降壓健胃等，尤其對于治療久病衰弱者非常有效?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參中的主要功效就是人參皂苷發(fā)揮的效果，而多種人參皂苷中最重要的就是人參皂苷Rh2。

在中國醫(yī)藥史上，使用人參的歷史十分久遠。早在戰(zhàn)國時代，良醫(yī)扁鵲對人參的藥性和療效已有了解；秦漢時代的《神農(nóng)本草經(jīng)》已將其列為藥中上品；漢代名醫(yī)張仲景的《傷寒論》中共有113方，用人參者即多達21方；相傳明代李時珍之父李言聞也曾有《月池人參傳》專著。

貂皮素有“裘中之王”之稱。貂皮屬于細皮毛裘皮，皮板優(yōu)良，輕柔結(jié)實，毛絨豐厚，色澤光潤，毛性柔軟風悄，皮板堅韌富有拉力，是享有盛譽的珍貴獸皮，用它制成的皮草服裝，雍容華貴，是理想的裘皮制品。

鹿茸就是生長在雄鹿額上未骨化的角，含有豐富的復(fù)合蛋白質(zhì)和激素，以及磷酸鈣、膠質(zhì)軟骨素等化學成份，是一種高級補品和名貴藥材。鹿茸能溫腎壯陽，生精益血，強筋補髓。主治虛勞贏疲，血虛眩暈，腰膝酸痛，虛寒血崩等病。

鹿茸的種類由于原動物不同，分為梅花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種，梅花鹿茸要好于馬鹿茸。按枝叉多少及老嫩不同:又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。二杠茸質(zhì)量好，價格貴，但產(chǎn)量低。

東北三寶，是物產(chǎn)豐富的東北大地獻給人們的珍寶，過去的東北三寶把烏拉草算在內(nèi)，是因為過去的貧窮百姓冬季時只能用烏拉草填在鞋子里，以保證腳不被凍壞，所以算作是窮人的一寶，而今天，人們的生活條件好了，不需受凍，新的東北三寶，承載著勤勞善良的東北人民的深情厚誼，正被越來越多人所喜愛。