飄香的鍋餅
文? 李伯強(qiáng)
最難忘的是母親夏季做的鍋餅，大地鍋的一圈貼滿黃澄澄的玉米餅子，空氣中飄著誘人的蔥餅香味兒。已餓的小肚子更是饑腸咕嚕，小黑手迫不及待伸入鍋中猛抓，“呀”的一聲，小手倏的收走了，放嘴邊猛吹氣，燙的呲牙裂嘴。
“慌啥的，小饞貓。”媽媽嗔怪的吵，慌忙把孩子拉到身邊，把小手放嘴邊連連的輕吹，“燙得痛不痛？小饞貓”，隨后用手指輕輕的點(diǎn)點(diǎn)我的小腦門，把不太熱的餅子塞入我的手里。
我拿著香噴噴的鍋餅飛快的跑到院里的樹蔭下，緊跟身后的小狗高興得直蹦跳。婆娑的月光伴著一陣又一陣起伏的蟬聲，吃著金黃的鍋餅，看著蹲坐眼前的小狗，它也饞的流口水，我掰一口餅悄悄的向上一拋，小狗一躍而起張嘴便將餅塊吞入肚里，落地后呆呆的望著我。三兩下，我就吃完手里的餅，雙手一亮，沒了，一點(diǎn)餅也沒了。小狗仍傻傻的蹲著看著，好可憐。
少年時(shí)代的我去姥姥家玩，偶爾說起媽媽做的鍋餅香好吃。姥姥笑了笑說：“姥姥做的鍋餅更香更好吃”。已近花甲的姥姥利索的給蔥除凈枯葉，淘洗干凈，再用刀切的細(xì)細(xì)碎碎的與玉米面和少量豆面攪拌在一起，然后用手捏拍成圓圓的薄薄的小黃餅，在上面撒滿芝麻后往地鍋上貼滿一圈，添水加柴點(diǎn)火煮。
一會(huì)兒功夫，從空中緩緩的飄來一縷縷蔥香豆香味兒，它竄入鼻孔，浸入大腦，令人唾涎三尺。餅熟后，姥姥又調(diào)制一盤自制的面醬，圍桌而坐，大家邊吃邊聊，院內(nèi)陽光燦爛，桌上笑聲不斷。姥姥指著舅舅說：“別人為什么稱你舅舅為餅一鍋嗎？”
我望著舅舅，笑而不答。舅舅的手如蒲扇，誰敢說呀?！爱?dāng)年，我貼好一鍋餅便上地里干活了，讓你舅舅在家燒火把餅煮熟。活干完回家一看，一個(gè)餅也不見了，全讓他吃肚子里了，十個(gè)餅呀！”姥姥指著舅舅笑著說。
“真的嗎？舅舅”
“那當(dāng)然了，餅一鍋的名號(hào)不是吹的，還是你姥姥的做的餅香，越吃越想吃，吃著吃著就沒了”。舅舅笑臉上充滿餅香，令人回味無窮。
92年，我去鄰縣上師范。十五六歲的懵懂少年初離父母，大家一塊學(xué)習(xí)玩樂的時(shí)光挺好的。每到星期天，一人在空蕩的寢室時(shí)，便有獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客的感覺，這時(shí)倍思家，淚兒也不聽話，不知不覺往下滑?！芭尽睂嬍议T被人推開，原來是回家的老鄉(xiāng)同學(xué)來了，他把手里的小袋子往眼前一放，連聲說：“你媽媽讓捎來的東西，你媽媽讓捎來的東西”。
打開袋子，瞬間餅香撲面而來，仿佛媽媽就在眼前了。吃著餅子，餅子里有爸媽的味道。鄰寢室的同學(xué)嗅著餅香味兒而來，一陣咀嚼聲后，大家余味無盡，亂嚷嚷道，
“這次拿的太少了，下次拿多點(diǎn)，太好吃了”。
同室的一位同學(xué)等眾人離去后，悄悄的問我，“箱子里還藏著餅子嗎？再讓我嘗一嘗，一口就行?！蹦潜砬檎婵蓱z巴巴的，唉，現(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)，過星期天我該把你領(lǐng)到俺家，讓你嘗嘗姥姥的豆香鍋餅，那才叫頂呱呱，遺憾啊兄弟！畢業(yè)后你我都為生計(jì)奔波，似拉磨的驢，仰天長(zhǎng)嘆，不知在哪里能歇歇腳。雖然我們平時(shí)聯(lián)系不多，可我思念兄弟情逐日增多，若如當(dāng)年嗅著餅香，兄弟再群聚一堂話夢(mèng)想，可否？
日子慢慢的都過富余了，人卻緩緩的都學(xué)懶了。雖然農(nóng)村家庭都用天然氣，干凈衛(wèi)生，但是很少有人自做饅或面餅什么的，都買現(xiàn)成的食品。家里有地鍋的農(nóng)戶也非常少，這種鍋餅用天然氣鍋制不成，鍋餅市場(chǎng)上也很少見了。母親知道我非常愛吃鍋餅，就支一個(gè)小地鍋，做了一鍋玉米鍋餅，湊巧來了幾位朋友。其中一位朋友稀罕的不得了，忙前忙后給我母親打下手，每完成一道工序都連連贊嘆，我母親被夸的不好意思。
端上做好芝麻蔥香玉米豆面餅，大家看著黃燦燦亮晶晶的小餅子，嗅著香噴噴的蔥香味，其中一位當(dāng)官的朋友激動(dòng)連聲的說：“還是媽媽做的飯香，媽媽做的飯吃著踏實(shí)”。
“吃，大家吃呀！”我母親樂呵呵的讓著大家。
大家連忙拿起餅子，蘸著面醬吃著，有位朋友情不自禁的說：“有媽真好！媽好餅香！”
? ? ? （完）
2017? ? 12? ? 21? 晚22:10原創(chuàng)
