學(xué)茶記(05)-富人才喝得起茶-知魚(yú)茶室柯永旭

富人才喝得起茶


最近店里請(qǐng)的泡茶小妹回老家結(jié)婚去了,店里面就缺了人手,甚為不便。我四處找人介紹,想趕緊招聘一位補(bǔ)上,兩個(gè)多月過(guò)去了,還沒(méi)有找到,真不是一件容易的事。我感覺(jué),同樣招聘小妹,茶葉店比其他行業(yè)更難。泡茶,賣茶的工作太悶了,一天下來(lái)也沒(méi)見(jiàn)幾個(gè)客人,沒(méi)人陪著聊天,很少妹子愿意干。此外,茶店?yáng)|主的要求還不低,既要求人有耐心,細(xì)心,有親和力,還要求顏值中上。

上周,跑到隔壁的茶店喝茶,隨口問(wèn)店老板桂姐,有沒(méi)有人介紹?

桂姐:找泡茶小妹,那還不容易,我身邊很多呀。你想招幾個(gè)?

我問(wèn):真的嗎?別忽悠我哦?我找了好久了,招聘廣告都登了一段時(shí)間了,面試的都沒(méi)有?

她答:那是你不熟悉門路,不知道在哪里招,我給你介紹。前年我為了入戶口深圳,去上茶藝課,考茶藝師證,認(rèn)識(shí)很多90后的同學(xué)。

我說(shuō):哦,有很多人去上茶藝課呀?茶藝這么受歡迎呀?她們是為了就業(yè)還是自己愛(ài)好呀?

她回:多數(shù)是為了找工作。泡茶賣茶的工作多好,工作輕松,還能接觸有錢男人。

我笑著說(shuō):喝茶的男人的確比女人要多,有錢就不見(jiàn)得吧?茶葉是挺便宜的消費(fèi)呀。

她答:茶葉不貴,喝茶的時(shí)間貴。你說(shuō)說(shuō),深圳的普通上班族,能象你一樣,隨時(shí)可以坐下來(lái)泡杯茶喝嗎?要么是自己當(dāng)老板,要么得是公司管理層。

回頭一想,桂姐的話有些道理。如果只考慮茶葉的價(jià)格,喝茶是很便宜的消費(fèi)。和抽煙,喝酒相比,便宜的多了。不過(guò),喝茶,你得有時(shí)間,空間,有心情。當(dāng)然,喝酒也需要時(shí)間,空間和心情。不過(guò)喝酒很多是生意,社交需要,喝茶主要是個(gè)人的放松和享受。

經(jīng)濟(jì)越發(fā)展,人就越忙碌,時(shí)間就越值錢,在大城市尤其如此。在蛇口碼頭邊上豎立著一塊大石頭,上刻“時(shí)間就是金錢,效率就是生命”,表達(dá)的就是深圳人對(duì)“時(shí)間價(jià)值”的理解。依靠對(duì)“時(shí)間價(jià)值”的重視,深圳才能夠在短短的幾十年間從小到大,從無(wú)到有,創(chuàng)造了一個(gè)偉大的成就。在經(jīng)營(yíng)貨運(yùn)公司的時(shí)候,我同樣很重視時(shí)間的價(jià)值。我告訴各個(gè)部門主管,假設(shè)公司支付給你工資是10000,你每個(gè)月工作22天,每天8小時(shí),每小時(shí)就大約相當(dāng)于56塊錢。我們就可以把它作為標(biāo)準(zhǔn),評(píng)估各項(xiàng)工作的成本,提高投入產(chǎn)出比。如果一位主管,你的工作內(nèi)容和你下屬差不多,工作質(zhì)量和所耗時(shí)間也差不多。那么,就是一件不當(dāng)行為。因?yàn)椋愕墓ぷ鞒杀臼撬膬杀丁#ㄋ挥?000塊的工資)所以,主管的工作內(nèi)容和職員的不應(yīng)該一樣。

日常生活也一樣,時(shí)間價(jià)值也可以和金錢聯(lián)系起來(lái),計(jì)算出它的價(jià)值,只不過(guò),我們經(jīng)常忽略了這點(diǎn)。例如有時(shí)候?yàn)榱说玫揭稽c(diǎn)點(diǎn)折扣,或者省一點(diǎn)點(diǎn)錢,花了多幾倍的時(shí)間,如果你的時(shí)間價(jià)值高,那就得不償失。例如,學(xué)攝影有兩種方法:一種是花錢上學(xué)習(xí)班,迅速掌握拍攝技巧;另外一種是,自己逛網(wǎng)站,泡論壇,買書(shū)看書(shū),花費(fèi)幾倍的時(shí)間,慢慢學(xué)。選擇哪種方法,從經(jīng)濟(jì)上來(lái)說(shuō),取決于你的時(shí)間價(jià)值。以前看過(guò)一個(gè)故事,說(shuō)李嘉誠(chéng)丟了錢都不彎腰去撿,因?yàn)槔罴握\(chéng)的時(shí)間價(jià)值超級(jí)高,彎腰的時(shí)間足夠他賺更多。在農(nóng)村老家,村里人沒(méi)有多少事情干,時(shí)間多的花不完,他們的時(shí)間價(jià)值就低;在大城市里,大家都很忙碌,每天有干不完的活,時(shí)間價(jià)值就高。所以,在大城市里面,喝茶是個(gè)費(fèi)時(shí)間的東西,也就是個(gè)費(fèi)錢的東西。

我認(rèn)為向著未來(lái)看,虛的東西(精神類消費(fèi))會(huì)越來(lái)越貴,實(shí)的東西(物質(zhì)性消費(fèi))越來(lái)越便宜。實(shí)的東西容易制造,規(guī)模一上來(lái),成本就降低。虛的東西只能個(gè)性化制造,靠人,靠時(shí)間,所以成本越來(lái)越高。遠(yuǎn)的不說(shuō),就說(shuō)電影。咋一看,看電影的成本很低,在網(wǎng)上可能只要5塊,但是到了電影院,體驗(yàn)效果不一樣,就要50塊了,再深入一點(diǎn),看成資深影迷的級(jí)別,成本又高了,要花很多時(shí)間了解各種背景,看各種評(píng)論,才能欣賞到種種的優(yōu)點(diǎn),缺陷。否則,遇到復(fù)雜一點(diǎn)的電影,都不一定看得懂。比如《無(wú)間道》。最后,成了發(fā)燒友了,想自己拍電影,就拍5分鐘的微電影,制作成本就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通人的負(fù)擔(dān)了。其實(shí),說(shuō)到底,我們?cè)谶@過(guò)程中得到的就是各種體驗(yàn),都是虛擬的東西,沒(méi)有實(shí)體。文化藝術(shù)都差不多,都是費(fèi)錢費(fèi)時(shí)間的東西。這些東西,光是學(xué)會(huì)欣賞,已經(jīng)就要花費(fèi)不少時(shí)間成本了。譬如說(shuō)看話劇,觀眾之中,有幾個(gè)能稱的上是入了門的票友?可以從劇情設(shè)計(jì),臺(tái)詞表達(dá),舞臺(tái),舞美,人物動(dòng)作,進(jìn)行評(píng)價(jià)一二的?古話說(shuō)的好呀,外行看熱鬧,內(nèi)行看門道。

喝茶除了需要花時(shí)間,還需要配合心境。心境是啥?心境就是“此中有真味,欲辯已忘言”。要喝到一泡茶的真味,非專心專注不可,要享受到茶所帶來(lái)的奇妙感覺(jué),就得心無(wú)他物。這聽(tīng)起來(lái)很復(fù)雜,其實(shí)也不復(fù)雜;就和修行一樣,聽(tīng)起來(lái)很復(fù)雜,做起來(lái)并不復(fù)雜。有個(gè)故事,說(shuō)的就是這個(gè)道理。有人問(wèn)高僧,得道之前在干什么?高僧答曰:砍柴,吃飯,睡覺(jué)。問(wèn):得道之后呢?答:砍柴,吃飯,睡覺(jué)。問(wèn):之前和之后有什么分別?答:得道前,砍柴想著吃飯,吃飯想著睡覺(jué),睡覺(jué)想著砍柴,得道后,砍柴就砍柴,吃飯就吃飯,睡覺(jué)就睡覺(jué)。生活中,大多數(shù)時(shí)候,很多人都是喝茶而不知味。好比跑去星巴克喝咖啡,其實(shí)大家要么談事,要么裝逼,要么泡妞,其實(shí)沒(méi)有幾個(gè)人真正喝咖啡。

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