“翠花上酸菜” 東北老鐵帶你逛遍東北美食

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最近，有網(wǎng)友私信我，讓我寫寫東北的美食，這是友友們呼喚“翠花上酸菜”的節(jié)奏啊，今天，必須安排上。

作為從哈爾濱走出來的姑娘，我推薦哈爾濱的美食。結(jié)合自己的吃貨經(jīng)歷，妥妥地安排上一大桌菜，呈現(xiàn)一頓美食的盛宴。01去師大夜市品特色小吃

本地吃貨強烈推薦——哈爾濱的師大夜市吃特色小吃。

一整街的小吃，簡直是吃貨的天堂。想吃的建議幾人先來一份嘗嘗，從頭吃到尾，絕對吃撐你的胃。

師大夜市必吃榜前三：七仔鍋包雞柳，大連炸冷面臭豆腐，沒想到炸冷面和臭豆腐在一起能這么搭。炸過的冷面很脆,里面裹了香草洋蔥和醬料,加上臭豆腐吃起來超級贊。

東北小燒烤：蒜苔羊排、烤大腰子、烤生蠔、烤魷魚、泡椒里脊，也超好吃。

02酸甜口的鍋包肉

鍋包肉的鼻祖是老廚家，哈爾濱人都知道。中央大街上也有，可來一份站在中央大街上品嘗一下，酸甜酥脆可口。

如果有時間，我建議你去老廚家的連鎖店里去吃上一頓。

03香甜的油炸冰棍

看過電視劇《闖關(guān)東》的人都對“油炸冰溜子”印象深刻：朱開山在哈爾濱開辦了一家“山東菜館”，有客人來刁難大廚，點了“油炸冰溜子”這道菜，做不了就摘幌子，結(jié)果朱開山真就做出來了。

當年的“油炸冰溜子”成了一段傳奇，類似的美食在老廚家的飯店里，就有油炸冰棍，咬一口香甜而不膩，絕對驚艷到你。04肥而不膩的酸菜白肉

大白菜腌漬的酸菜切成細的絲，加上特制的高湯，放入爆炒過的五花肉文火燉出的酸菜豬肉，滿屋子的香氣。

05海量的鐵鍋燉

東北的鐵鍋燉絕對是特色。鐵鍋燉大鵝，鐵鍋燉魚、鐵鍋燉排骨，大大的鐵鍋，除了大鵝、大魚或者排骨，還有很多配菜。

鍋的周邊貼上玉米餅，被烤出的焦香，伴著美味的肉肉，好吃的不要不要的。

南方人一定要少點，量太大，四人吃就來兩人份就足矣，真的吃不完吃不完。

06東北小燒烤里的烤冷面

東北的小燒烤肯定要吃的，哈爾濱最火的燒烤店,面積最大的燒烤店,免費的東西最多的燒烤店,就是金剛山。

其實，很多燒烤飯店都不錯，建議去之前一定電話確認，人太多，不一定有位置。

除了烤肉、烤生蠔、烤酸菜都不錯。一定記得來份烤冷面，這絕對是燒烤界的天花板，愣把冷面做出烤肉味，成了東北美女們的最愛。

07超贊的東北大餃子

實誠的東北人包出的大餃子，好多種餡，酸菜餡的你肯定沒吃過，微酸裹著肉香，很美味。

我們東北的餃子真的是招待且（客人）的，餃子在我們東北人心里地位很高的。

08鮮嫩的小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇是東北人最喜歡的家常菜之一，它不僅口感鮮嫩，而且制作簡單。

主要用的是榛蘑和笨小雞，蘑菇也是親自采摘的，最后用粉條燉煮，非常鮮美。

09最愛的豬肉燉粉條

東北名菜之一，大塊的豬肉配上手指寬的大粉條，這道菜是東北人的最愛。

10熱鬧的殺豬菜

一大鍋，有豬血、肉、粉條、酸菜，吃的是熱鬧，品嘗的是美味。

11焦香的溜肉段

過去，我們?nèi)ト思易爻缘?，它是鍋包肉的祖先，味道不輸鍋包肉?/p>

12實惠的地三鮮

由土豆、茄子、柿子椒烹制，一道淳樸又量大，經(jīng)濟又實惠的大菜。

13給力的東北大拉皮

大寬粉皮配上蔬菜、麻醬，味道給力。

14香滑的血腸

一定要吃剛出鍋的那種，沾一點蒜醬就放在嘴里，軟香嫩滑。

15解膩的大豐收

俗名蘸醬菜，大醬是由東北大豆釀成的，滿滿的豆香味。豆皮、蔬菜、大蔥蘸醬吃，解油膩。

16品嘗秋林公司的“四件套”

秋林里道斯紅腸（注意是里道斯紅腸，不是秋林紅腸，兒童腸是純瘦肉的，無添加）。

秋林酒糖（巧克力里面是酒，吃一口酒香四溢）。

秋林大列巴（裝在大布袋子里的大列巴，大到可以在頭上砸個大包，其實就是一個俄式全麥大面包，一般人吃不慣）。

秋林格瓦斯，這個是飲料不太好帶，喝一杯現(xiàn)釀格瓦斯，那絕對是格瓦斯的天花板。這些都是東北人喜歡的美食，你吃過幾種？

沒吃過的，一定要補上，東北的美食如哈爾濱的美景一樣，不會辜負你。