用蝦仁制作出來的美食，吃貨們估計都是經(jīng)常使用，但會吃也要會制作啊，這樣才才能在自己想吃的時候時刻都能夠制作出來，不用刻意的往外跑，而且還要花費很多的錢，會自己動手制作美食的人一般都是非常的心靈手巧，看似很難學，其實只要你肯動起來，都是非常容易的。

步驟1、準備的材料都是家庭生活中時刻都具備的，除了鮮蝦要購買以外，其他的基本都不用，主材料有：鮮蝦、花生米、蔥，這些主食材適量就好，而輔助食材就是通用的調(diào)味料：如料酒、醬油、醋、胡椒粉、鹽等都是沒有必要刻意往市場跑一趟的，準備好這些后就等著下一個步驟吧！

步驟2、把從市場購買回來的鮮蝦，先洗凈在去掉外殼，將剩余的蝦肉放在干凈的碗中，用料酒和胡椒粉腌制30分鐘左右，這個步驟的目的就是為了能給非常好的去除掉蝦的腥味，讓蝦的其他美味能夠在沒有腥味的掩蓋下散發(fā)出來，少了這個步驟，后面制作出來的美食，味道都是不夠正宗的。

步驟3、在平底鍋內(nèi)放入適量的食用油，開小火直至八成熱后在將事先準備好的花生米放入到鍋內(nèi)，這里要注意的是時間的把控，將花生米炸酥后即可盛出，千萬別炸太老火了，這樣食用只會讓人更加容易上火的。

步驟4、這個步驟就是在制作調(diào)味料，在一個步驟可以用的上，不過這個調(diào)味料的做法可以多樣化的，根據(jù)自己的口味來制作也是都可以的，不一定要和圖中的一樣。在碗里放入一大勺生抽、醋、料酒和半勺糖，適量的鹽、雞精、淀粉、蔥花等就可以了。

步驟5、在平地鍋內(nèi)熱好八成熱的油，在放入剛剛腌制好的鮮蝦，在鍋內(nèi)煮熟即可盛出來留著下一個步驟的備用，因為這里而是油炸所以要控制好時間，待蝦變色后就可以了，不要炸老火了，這樣就不好吃了。

步驟5、然后在將平底鍋內(nèi)放入少許的油，這次先放進幾十?；ń泛屠苯?，讓熱油煎炸一會，直至散發(fā)出香味后，在進行下一步。

步驟6、往鍋內(nèi)倒入炸熟的鮮蝦，然后在倒入調(diào)味好味后醬汁，均勻翻炒一會，在放入花生米，翻炒均勻后即可盛出。

一道色香味俱全的美食就這樣出鍋了，是不是感覺很有食欲呢？自己動手制作出而來的美食才是最香的，開吃吧！吃貨們。