? ? ? ?我們的菜地，都是自己?jiǎn)T工種，不用農(nóng)藥，更不會(huì)用化肥；各種菜么，長(zhǎng)什么樣子就是什么樣子，絕不追求它們的長(zhǎng)相漂亮不漂亮；有多少算多少，也不要求它們的產(chǎn)量有多少。
? ? ? ?這是我們的菜地，足足有一畝地，還荒著三分之一，種不過(guò)來(lái)，也吃不完：
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各種菜的栽種原則是：多品種少數(shù)量。
菠菜：
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胡蘿卜：
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紅皮萵筍：
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小青菜：
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茼蒿菜：
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生菜：
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小白菜：
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苤菜：
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茄子：
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辣椒：
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苤南：
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南瓜：
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豆腐菜（木耳菜）：
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韭菜：
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大白菜：
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香菜（顏?lái)殻?/h2>
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芝麻菜：
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苦菜：
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茴香菜：
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薄荷菜：
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豌豆尖：
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香香菜：
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花豆：豌豆尖開的花好漂亮：
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蒜苗：
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這個(gè)不知道是什么菜開的花：
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好大一株車前草：
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冬翰菜的種子：
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今天摘了十種菜回來(lái)：
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? ? ? ?我們酒店廚房只對(duì)入住的客人提供餐飲服務(wù)，平時(shí)就是我們員工自己的食堂；我們家人也與員工一起吃同樣的飯菜。
? ? ? ?我們酒店所有的飯菜、湯菜，從來(lái)不使用任何添加劑，連早餐的饅頭一直都是廚師小方做的手工饅頭；廚師小方曾經(jīng)自己開過(guò)早餐店，所以我們酒店的米線、餌絲特別霸道，比外面的好吃多多了，曾經(jīng)有朋友吃了還鼓掌噢！
（忘了拍餌絲的照片）
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我們員工小李家就在酒店所在的村子里，有土雞；他老婆家在洱海邊的村子里，有土鴨；一旦有客人要在酒店吃飯，隨時(shí)去逮！當(dāng)然土雞蛋、土鴨蛋也是可以有的。
今天有同學(xué)從重慶來(lái)，特意去買了新鮮松茸來(lái)燉土雞，倪同學(xué)幾個(gè)有口福。
今晚是湯鍋涮菜---松茸土雞湯?我們自己種的各種菜！
安逸得板：
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（需要說(shuō)明的是：凡是要在酒店吃飯的親，必須提前告之才有得吃?。?/p>
? ? ? ?凡是來(lái)大理的親們，飯量都大增，吃嘛嘛香。
? ? ? ?那是因?yàn)榇罄須夂蚝茫?yáng)光充足，蔬菜都是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的，且沒有保鮮劑、不用經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途販運(yùn)，而且一年四季各種蔬菜品種那是太豐富了---比如豌豆尖，就是整年都有。
? ? ? ?大理各村、各家各戶由政府免費(fèi)發(fā)放農(nóng)家肥，大家都沒有必要自己花錢弄什么化肥，所以大理的蔬菜相對(duì)安全，而且確實(shí)是：菜有菜味、肉有肉香！
? ? ? ?還有，大理的豬肉、牛肉，就是比大城市的香---根本沒有注水肉、瘦肉精一說(shuō)！
? ? ? ?所以，看到客人或朋友們離開大理之前買各種蔬菜和豬肉、牛肉搬回家，我是一點(diǎn)不驚訝---換了我也會(huì)搬的！
歡迎關(guān)注我（及我的微店---云南特色土貨）及我們大理馬可賽騾酒店的微博和微信號(hào)。大理馬可賽騾酒店歡迎您：
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