我的酸甜排骨

2017.9.6.晴

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閑在家，嘴巴饞，想吃酸甜排骨，穿上拖鞋，邋里邋遢就出門買排骨。酸的美食魅力就是這樣，想到就開始口水嘩啦啦的流，擋也擋不住。

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不是專家，寫不上詳細(xì)的步驟，只是買回來就是這樣，洗干凈，再用開水燙一下，放一勺薯粉，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺白糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌一下，腌十分鐘以后，過濾干多余的醬料。鍋燒干，放油，不要太多，開抽風(fēng)機(jī)((o(>皿<)o)) !!油鍋燒到冒煙的時(shí)候把火調(diào)小，排骨下鍋，翻炒一遍以后，把火調(diào)大，將排骨燒至金黃色，出鍋，把火調(diào)小，下一勺白糖，三勺番茄醬，一勺白醋，燒開以后倒下排骨翻炒，然后就歐啦！

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