紅豆煲

制作/圖文/編輯：NVTUFEI

烘培日志‖紅豆煲

我想說的話......

1、上次從老家?guī)砹撕芏嗟拇蠹t豆，這種紅豆在北方多是做豆沙來吃，但是我覺得煮熟后直接食用也是一道美味，光是她那份顏色就令人著迷的！

2、紅豆有很多的食療作用，比如“利小便、消脹、除腫、止吐”的功能；

—制作配方—

配料：紅豆200g 白糖20g 紅糖20g

搭配：建議主食/面食

P S：大人孩子都可以享用！

—具體制作步驟—

1準備食材

2、紅豆提前一晚清水浸泡

3、浸泡好的紅豆很飽滿

4、浸泡好的紅豆放入砂鍋

倒入紅豆3-4倍的清水，

大火煮開，文火熬煮

5、煮到紅豆只有1倍左右的水分

放入白糖、紅糖繼續(xù)熬煮

6、煮到只有紅豆的一半水分

就可以離火

最后

可以搭配早餐/吐司/饅頭......

都是不錯的選擇