? ? ? ? ? ? ? ? 酒鄉(xiāng)故里,邂逅天之衡
? ? ? 春寒料峭,春雨綿綿。自上月月底開始,雁城衡陽天空的天幕就像被憤怒的白素貞撕開,連綿不斷的春雨裹挾著寒風,無休無止的肆虐著衡陽人民,白蛇仙女大有找不著許仙就誓不罷休的勢頭。
? ? 我站在天之衡酒文化廣場的長廊上,透過被冷颼颼寒風吹來拂去的雨簾,仰望著灰蒙蒙的天空,心想莫非許仙真的喝醉了酒,忘記了愛妻的約定躲到衡陽酒鄉(xiāng)來了。衡陽的美酒自古聞名于世,嗜好美酒的許仙肯定知曉,不然,作為有著千年道行的白素貞,為什么敢冒天下之大不韙,攜西湖之水傾瀉于衡陽還賴著不走呢?
? ? ? 衡陽不是一般的城市,她是一座有著悠久歷史的古城,她是一座抗戰(zhàn)名城,是一座有著深厚文化底蘊的文明城市,她更是一座蘊藏深厚酒文化歷史的名城。
? ? ? 據(jù)史書記載,公元220年,吳國一統(tǒng)荊州,在湘江西部地區(qū)設衡陽郡,這是歷史上第一次以衡陽作地名。
? ? ? 而位于衡陽轄區(qū)內(nèi)的古酃縣更是具有二千多年的文明古鎮(zhèn)。根據(jù)《清泉縣志》“沿革表”的記載,衡岳大地應該是先有酃縣,后有衡陽,再有衡州,而酃縣作為縣治,出現(xiàn)在公元前202年漢高帝五年,由此可見,酃縣比衡陽歷史還早四五百年,有二千二百多年歷史。
? ? ? 衡陽因酃縣而驕傲。
? ? ? 酃縣因酃湖而得名。
? ? ? 酃湖因酃醁而揚名。
? ? ? 古時的酃湖不存在環(huán)境污染,湖水清如碧玉。酃湖百姓喜歡用碧綠的酃湖水釀酒,釀出的酒色清如綠色的碧玉,所以人們將此佳釀又叫“酃醁”酒。
? ? ? 公元280年,結(jié)束三國時代的西晉開國皇帝司馬炎,舉行開國大典時,將產(chǎn)自酃縣的酃醁酒帶進了太廟,祭祀祖先,犒勞功臣。從此,酃醁酒成為皇宮貢酒美譽傳天下。
? ? ? 千百年的不斷發(fā)展和傳承,衡陽四鄉(xiāng)百姓都學會了釀制酃醁酒。在清初,酃醁酒的名氣達到鼎盛時期,至清末民初,衡陽城內(nèi)有釀酒作坊數(shù)百家,每年產(chǎn)酒達數(shù)萬擔之巨。衡陽酒店遍及大街小巷,僅石鼓書院的青草橋旁,就有青草橋頭酒百家之贊。
? ? ? 至今天,酃醁酒有二千二百多年歷史!? 它先于白素貞和許仙而名聞于世,酃醁酒是衡陽人民的驕傲。
? ? 恒久流傳,天之衡,這是天之衡酒業(yè)公司的廣告語,也是天之衡基于有著掌握酃醁酒的古法釀造技術(shù)的底氣,有著蘊藏和浸透了深厚酃醁酒的文化底蘊,才敢如此豪邁而大膽。
? ? 天之衡酒業(yè)公司座落于美麗的湘江之濱、酃縣酒鄉(xiāng)舊址之上、風景如畫的酃湖之畔。天之衡酒業(yè)充分利用天時地利之優(yōu)勢,吸取酃縣酃湖千年釀酒之精華,仰酃縣帝王古都之霸氣,沾閱盡千古英雄人物酃湖古泉水之靈魄,并攜衡岳天地悠久綿長之歷史,重振光大酃醁酒之雄風……這些細節(jié),我不得而知。
? ? 但,我敢肯定,這里得天獨厚的水源,優(yōu)質(zhì)肥沃的土壤、絕佳的適宜氣候和微生物群等,是中國最適合釀酒的最好最美的環(huán)境。
? ? 山青水秀,鳥語花香,空氣怡然。好山,好水,好佳釀,天之衡酒以“窖香幽雅,醇厚綿甜,尾味爽凈”的獨特風格得到各界人士的青睞。
? ? ? “春江水暖鴨先知,”? “臘梅香自苦寒來。” 酒鄉(xiāng)衡陽釀酒技術(shù)的與時俱進,酃醁古酒的傳承和發(fā)展,在經(jīng)歷過數(shù)十年的艱難曲折和坎坷后,近幾年終于在天之衡酒業(yè)集團得到人們滿意的驗證。今天,天之衡酒已行銷全國二十多個省市,在全國名酒界展露頭角,得到行界品茗專家的高度認同和贊譽。
? ? ? “路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索?!?多次獲得“中國國際食品博覽會”金獎、“湘鄂贛渝閩桂白酒產(chǎn)品質(zhì)量檢評”金質(zhì)獎,“中國優(yōu)質(zhì)白酒”,“湖南省釀酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,中國酒業(yè)協(xié)會授予“中國名酒典型酒”的稱號,中國國家工商總局認定為“中國馳名商標”的天之衡酒業(yè)集團,并不滿足即有的驕人成績,而是正在大踏步地繼續(xù)向前邁進。
2017年3月23日晚 寧資虎草于冠城江景家中




