我這篇文章不會去記錄這個大鍋頓怎么做，而是說一下這道菜的美味。

可能你看到照片會露出鄙夷的目光，這有什么好吃的，不就是以前農(nóng)村的喜事上的大鍋頓么，或者就是農(nóng)村比較窮，不能大口吃肉，就買點(diǎn)肉，頓上亂七八糟的一鍋菜，為的是吃菜有肉味，這有什么好吃的呢呀？其實(shí)不然，我們這里說的就是山東省單縣鄉(xiāng)下長見到的一個做法，也許是山東鄉(xiāng)下都喜歡的做法，肉加白菜和粉條。

下面這個圖呢，就是羊肉加白菜和粉條，今天做的，好吃呢！白菜在肉湯中，浸足了味道，一塊子放到嘴里真是不能太美味，完全沒有了白菜那個水腥味。粉條有一定的彈力，再吸收湯汁膨脹后放到嘴里又不失潤滑和彈力，這是我最喜歡的粉條做法了，比酸辣粉好吃多了，酸辣粉哪有這個辣中浸足的老肉湯味道。若是羊肉大鍋頓，出鍋撒上香菜和倒入醋做配量，就更是完美。雖然其貌不揚(yáng)，但是違反絕對不輸飯店內(nèi)各個袖珍的餐食。如今吃慣了，反而上癮，一段時間不吃甚是想念的。也許這是北方的特色，就像東北大鍋頓，必須和饅頭一塊吃，米飯那是不搭的。

也許這就是中國農(nóng)民的智慧吧！在肉少的年代，人口眾多，一口腥需要做出一鍋菜，各種嘗試下才做出了這么道菜，至于最初是誰做出，我們也無從考究……

山東單縣羊肉頓