剛好前幾天買的當(dāng)歸收到了，昨天冬至本來想包羊肉蘿卜餡餃子，下午去菜場沒有能做餡的羊肉，都是帶骨頭的，索性就買回來放冰箱，太晚喝羊肉湯會燥，想著周日剛好都在家，燉個湯喝喝
愛美的女性，懂點內(nèi)調(diào)養(yǎng)生的，大多都知道當(dāng)歸對女人美容養(yǎng)顏補血養(yǎng)血的好處，羊肉又非常適合冬季天冷的時候吃，簡直堪稱完美，況且這道湯也是兩千多年前仲景醫(yī)圣老人家著名的醫(yī)典《金匱要略》里推薦的一道藥膳，對于我這個對食療養(yǎng)生特別熱愛的中年少女來說，分分鐘都想做來喝
好，廢話不多說，先來看怎么做，哈哈
簡單吧，就四個食材：當(dāng)歸10克，補血養(yǎng)血活血，性質(zhì)溫，對于血虛、寒凝血瘀引起的手腳冰涼、宮寒痛經(jīng)、閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、虛寒腹痛、冷便秘等都有很好的食療作用；生姜5片，溫胃散寒，對于脾胃虛寒有很不錯的食療作用；羊肉300克，溫性，歸脾、腎經(jīng)，對陽氣不足引起的手腳冰涼、怕冷、疲倦乏力都有很好的補益作用，還對于產(chǎn)后血虛導(dǎo)致的奶水少也有很不錯的調(diào)理作用，整道藥膳溫陽散寒又補血，簡直就是體質(zhì)虛寒又氣色皮膚不好的妹子們必喝的一道湯啊
先將洗好的羊肉放入冷水鍋中，大火燒開去血沫
焯水后的羊肉洗干凈，跟黃酒一起放入冷水鍋里大火燒開
大火燒開后，加入生姜再燒開5分鐘，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時
慢燉1小時后，加入當(dāng)歸，繼續(xù)燉15分鐘
將燉好的當(dāng)歸生姜羊肉湯乘入碗里即可，不加鹽哦，要喝就原味湯，能喝出當(dāng)歸和黃酒的味道，也能吃出羊肉的原味
這道湯偏溫補，所以白天喝最佳，晚飯就不要喝了，從冬至開始到明年立春之前，一周喝個兩三次，對于面色蒼白萎黃、手腳冰涼怕冷、冷便秘、大姨媽推后量少色暗、宮寒痛經(jīng)的妹子，有很好的食療改善作用，常吃當(dāng)歸，面彈可破！
