老大連的味道，不在大連灣，就在八一路！
原創(chuàng)2017-12-12vivid大連吃鮮日記
老大連灣飯店
【區(qū)域】西崗區(qū)
【人均】65.5元
【特色】大連海鮮、大連老菜
【電話】0411—82386128
【地址】大連市西崗區(qū)八一路116號
(兒童醫(yī)院八一路分部對面)
吃貨優(yōu)惠
本月店內(nèi)部分海鮮5折，吃貨來一場海鮮宴吧！
?一方水土，潤澤一方萬物生靈，大連人對海與生俱來的依賴，海的蔚藍如詩如夢，來自海洋的饋贈充實這人們的餐桌。
?海鮮在大連的餐桌總能演繹出或是氣勢恢宏的或是清麗婉約的樣子。豐富著來自四面八方和土生土長大連人的味蕾。
?坐落在大連是西崗區(qū)八一路的老大連灣飯店，清新明麗的海洋風(fēng)情讓人瞬間卸下終日忙碌的疲憊。
?當(dāng)天捕撈的海鮮帶著海水的清冽，鋪滿菜品展示臺，新鮮喜悅。
?生猛海鮮，游曳生資，誘惑著你的味蕾，欣賞一場活色生香的海洋盛宴。
▼純鮮“大頭寶”，小身材，大肉量。
▼肥碩海參，個頭超大，肉質(zhì)脆中帶著柔嫩。
▼大連最經(jīng)典的蟹類品種——飛蟹，膏滿肉肥。
▼鮮活海膽，大連人眼中的“刺鍋額”，生吃刺身的鮮美，和豆腐融合的醇香都深刻味蕾之上。
▼螺類肥美，鮮活至極，輕輕碰一下螺肉，海螺就會迅速的縮回去，足以證明它的鮮活。
?值得一提的是老大連灣飯店的“明廚直播”，把后廚的工作狀態(tài)展現(xiàn)在客人面前。
?讓后廚不再神秘，客人吃著放心。琳瑯滿目的海鮮在廚師們的妙手下，即將變幻成一道道老饕最愛的美食。
蒜蓉粉絲蝦
蒜蓉的蒜香味完美的遮住了蝦的腥味，
又不奪蝦鮮甜的口感。
粉絲軟糯，蝦仁彈脆，
口感豐富變化。
松鼠鱸魚
提起鱸魚，
你會想到清蒸的，
但把它加上一些淮揚菜的江南色彩。
就是一道松鼠鱸魚，
在老大連灣飯店你依然能吃得到
這道帶著江南氣息的菜。
松鼠鱸魚最考驗廚師的刀工和對火候的掌握。
每一步都決定著鱸魚的成敗，
松鼠鱸魚上桌加一塊“肉花”，
咬一口酥脆的外殼，露出細嫩的魚肉
脆嫩二字在口中完美的融合，
蘸著最后澆上的湯汁，滋味更濃郁。
碧云黃金碗
初次看到這個菜名會想到，
“碧云天，黃葉地······”
給人無限想象
······
片片蕓豆化身“祥云”和肉末同炒，
點綴上黃燦燦玉米粒，
把菜放在玉米面的“黃金碗”里，
主食和菜同食，吃下去一口吉祥！
?這些美食只是老大連灣飯店的冰山一角，其中糖醋小黃花、海螺水餃······都是過齒難忘，余味豐厚的美味。
?隨著時間的沉淀，老大連的味道，融合百味，自成一體。在這里我們吃的不僅是美食，更是一種情懷！
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