? ? ? ?說(shuō)到四川，你最先想到的是什么？

　　熊貓？麻將？妹子？美食？

　　作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的四川妹子，當(dāng)年在外求學(xué)和工作時(shí)，最想念的還是四川的美食。而四川美食的代表，火鍋更是當(dāng)之無(wú)愧。

　　平時(shí)和朋友或同事聚餐，吃火鍋幾乎是最容易統(tǒng)一意見(jiàn)的選擇，每月不吃上兩頓火鍋，也總是會(huì)覺(jué)得少了點(diǎn)什么。

　　那四川人為什么都這么愛(ài)吃火鍋呢？

　　火鍋的特色就是麻和辣，愛(ài)吃辣幾乎是每個(gè)四川人的特點(diǎn)，但愛(ài)吃辣并不是沒(méi)有原因的，四川地處盆地，常年氣候潮濕，火鍋的熱和辣可以幫助排出體內(nèi)的寒濕，不僅不會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，反而有益于身體健康，這也是四川人愛(ài)吃辣但皮膚卻很好的原因。

　　另外火鍋菜品豐富，且吃法簡(jiǎn)單，既有麻辣誘人的紅湯鍋底也有鮮香可口的清湯鍋底，能同時(shí)滿足大多數(shù)人的喜好，再加上火鍋是邊煮邊吃，在等待的過(guò)程中，大家可以一邊等待美食一邊聊聊生活趣事，所以它會(huì)是朋友聚會(huì)的首選。

　　可能有的朋友會(huì)說(shuō)，身邊朋友很少，平時(shí)也比較忙，很難有機(jī)會(huì)吃出去吃一頓火鍋，其實(shí)一個(gè)人在家也是可以吃火鍋的。

　　小編給大家總結(jié)了三個(gè)方法：

　　一是可以自己在家做，自己做最重要的就是選擇底料，建議最好是選擇我們四川的廠家生產(chǎn)的底料，口味會(huì)比較地道。

　　二是可以選擇火鍋外賣(mài)，想吃多少點(diǎn)多少，有些服務(wù)好的商家甚至還會(huì)上門(mén)服務(wù)，送上門(mén)煮好吃好再幫你收拾完帶走。

　　三是到超市或淘寶買(mǎi)幾盒懶人火鍋備在家里，饞火鍋了、懶得做飯或者晚上宵夜隨時(shí)想吃就吃，操作簡(jiǎn)單且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一個(gè)人吃再適合不過(guò)了。

　　總之不管是選擇哪種方式，三五不時(shí)的和朋友約上一頓火鍋，真的是人生一大享受。當(dāng)然如果你到了四川，更是不能錯(cuò)過(guò)。

　　下次再和大家分享四川的其他美食，愛(ài)美食的朋友可以多多關(guān)注一下哦！