近來(lái)交到一個(gè)新朋友，對(duì)炸薯?xiàng)l很在行，孩子想吃薯?xiàng)l就自己炸來(lái)吃。我以前一直想學(xué)著炸，但炸了幾次都沒(méi)有成功。認(rèn)識(shí)這個(gè)朋友后，從她那里學(xué)了一些程序，今天特別想在自己家炸一次薯?xiàng)l。

于是，中午吃飯的時(shí)候我就把土豆削好，把土豆泡在鹽水里。根據(jù)朋友的方法，土豆要在鹽水中泡2-3小時(shí)以上才能泡進(jìn)鹽味。這點(diǎn)很關(guān)鍵，我以前自己摸索的時(shí)候就沒(méi)有這一步，土豆就沒(méi)有味道。

下午3點(diǎn)多的時(shí)候接到孩子回家，我迫不及待地向孩子宣告要炸薯?xiàng)l給她吃，孩子歡呼雀躍。我把油燒老，燒到油底下暗流涌動(dòng)，方可放入薯?xiàng)l。我抓了幾大把放入油鍋中，然后用筷子攪動(dòng)。但是，不知道為什么，鍋中的薯?xiàng)l越來(lái)越碎，到盛起來(lái)的時(shí)候已經(jīng)碎得成渣了。

我想不明白，這幾個(gè)步驟是正確的啊，怎么會(huì)成了碎渣？于是停止炸薯?xiàng)l，思索良久，推測(cè)應(yīng)該是一次性放多了薯?xiàng)l進(jìn)去，應(yīng)該一次放少一些。另外估計(jì)我撥動(dòng)太快太用力，這也是薯?xiàng)l碎成渣的原因之一。

于是，炸第二鍋的時(shí)候，我只放了少量的薯?xiàng)l，剛好能浮起薄薄的一層。然后我也不急著攪動(dòng)，稍等一下再輕輕攪動(dòng)，并把火關(guān)小。很高興，這次成功了，薯?xiàng)l一點(diǎn)也沒(méi)有碎，而且金黃金黃的，外脆里酥。馬上叫女兒過(guò)來(lái)品嘗，女兒吃后大呼好吃，比麥當(dāng)勞的還好吃。我聽(tīng)了美滋滋的。

后來(lái)的幾鍋都炸得很好，下一鍋沒(méi)有出鍋前上一鍋就被女兒吃完了。我見(jiàn)了興奮得不行，禁不住哼起了兒時(shí)的歌曲來(lái)。哈哈，又學(xué)到一招！

晚上我回顧今天炸薯?xiàng)l這個(gè)過(guò)程，覺(jué)得可以給人一些啟示。第一次，我想一口吃個(gè)大胖子，放入很多薯?xiàng)l，結(jié)果炸成了一鍋碎渣。這跟我們平時(shí)做事不也一樣嗎？有時(shí)候?qū)τ谝患?，我們太心急，反而做不好。正所謂“心急吃不了熱豆腐”。什么事都不要太急，慢慢來(lái)。

由于我探索了失敗的原因，后來(lái)就炸成功了。所以，我們?cè)谏钪胁还苡龅绞裁蠢щy失敗，都不要放棄，要想辦法解決?？梢悦髑斑M(jìn)，失敗了也沒(méi)有什么。只要善于總結(jié)，多次嘗試，總會(huì)有成功的一天。

另外要多跟人接觸交流，這樣不僅收獲了友誼，還能獲得很多信息。會(huì)炸薯?xiàng)l的這個(gè)新朋友是在接女兒放學(xué)的時(shí)候認(rèn)識(shí)的，她是剛轉(zhuǎn)學(xué)來(lái)的小朋友的媽媽。我很熱情，主動(dòng)跟她攀談，結(jié)交，從而成為好朋友。在互動(dòng)中學(xué)到了炸薯?xiàng)l，當(dāng)然還有很多其他的東西。