原創(chuàng)首發(fā)，文責(zé)自負(fù)
一，為什么叫“趕海”？
喜歡趕海。
倒不是有多么喜歡吃海鮮，純粹是為了享受那個(gè)過程；尋找到那些小東西并將它們生擒活捉后的成就感，是會(huì)讓人上癮的。
趕海為什么叫“趕”？說白了就是趕潮水。
農(nóng)歷的每個(gè)月的月初和月中，分別有兩波大潮；在這里我用兩波不用兩次，是因?yàn)槊坎ù蟪币话銜?huì)持續(xù)兩到三天的時(shí)間。
一年當(dāng)中有兩波最大的潮水，分別是農(nóng)歷正月的月中和八月份的月中。
至于為什么會(huì)潮起潮落，好像跟月亮有關(guān)，這屬于天文學(xué)的范疇，在這里就不展開了，感興趣的朋友可以問AI。
漲大潮，退大潮；漲多遠(yuǎn)就會(huì)退多遠(yuǎn)。一天二十四小時(shí)，兩漲兩退，漲退之間間隔六個(gè)小時(shí)左右。
所以，在去趕海之前，一定要做好功課。
喜歡趕海和釣魚的人，都會(huì)在手機(jī)上下載一個(gè)潮汐表，上面有詳細(xì)而準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。
趕海的最佳時(shí)間，是在潮水退至最低點(diǎn)的前一個(gè)小時(shí)和后一個(gè)小時(shí)，總共兩個(gè)小時(shí)的黃金時(shí)間；必須趕在這個(gè)時(shí)間段去海灘或離開，所以叫“趕”。
口罩期間，葡村有一條奇葩的規(guī)定：人不可以隨便上街，但可以上海邊溜狗，所以海灘上常常人聲狗吠。
月中去趕海，那天小東西們特別多，抓著抓著就有點(diǎn)上頭，竟然忘了看時(shí)間，當(dāng)感覺到潮水上漲的時(shí)候，海水已經(jīng)漫到了膝蓋，再不趕緊撤恐被困于海中。
雖然老夫年輕時(shí)當(dāng)過水兵，水性尚可，怎奈現(xiàn)在年老體衰，已不能呈一時(shí)匹夫之勇矣。
有人說，漲潮怕什么，趕緊往岸上跑呀；問題來了，旁邊都是懸崖峭壁，你往哪里跑？
我算了一下時(shí)間，從這段懸崖走到海灘岸邊，大概需要十分鐘，完全可以安全上岸。
途中偶遇兩個(gè)比基尼女郎，嘻嘻哈哈，咋咋呼呼，互相打鬧著往回趕；我提著小桶則跟在后面亦步亦趨；看著兩位美女近似于全裸的曼妙身姿，老夫忍不住詩(shī)興大發(fā)：
橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同
亂花漸欲迷人眼，無限風(fēng)光在險(xiǎn)峰
這回賺大了，實(shí)實(shí)在在讓老夫近距離地大飽了一次眼福。
二，趕海也是有學(xué)問和技巧的
退潮后，海灘與礁石上最多的是小螃蟹；其次是海參、海膽、海星、海紅以及小鮑魚等，像上圖中的大海螺是可遇而不可求的。那是我在一塊大礁石下面無意中發(fā)現(xiàn)的，密密麻麻的倒吸在石頭下面，我像發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣，那種驚喜之情無以言表；摘下來后，數(shù)了數(shù)有四十多個(gè)。
像海參海膽等這些不會(huì)跑的小東西最好撿，最難捉的是墨魚和小蝦；捉墨魚必須要有專用工具，我們以前用來生爐子用的煤鉤子最好用；退潮時(shí)，礁石與礁石之間的小水灣常常是墨魚的棲身之地，這東西很狡猾，遇到危險(xiǎn)時(shí)就會(huì)噴出墨水來，攪渾了一灘清水，讓你看不到它；這不要緊，一般在放了三回墨水后，它已筋疲力盡，元?dú)獯髠?，就?huì)躲在礁石下面的縫隙里，這時(shí)，用煤鉤子往外鉤就輕而易舉了，往外鉤的時(shí)候，它還會(huì)發(fā)出“吱吱吱”的叫聲。
捉小蝦要在晚上退潮后，戴著頭燈，拿著細(xì)眼小網(wǎng)兜；捉小蝦很費(fèi)時(shí)，須有耐心，性子急的干不了；我第一次知道蝦是退著跑的，真是處處留心皆學(xué)問啊。
通常捉上一兩個(gè)小時(shí)，才能捉上一小碗；回來沖洗干凈，上鍋爆炒一分鐘，啥調(diào)料都不用放，連皮吃即既補(bǔ)鈣又美味，嘎嘣脆，實(shí)在是下酒的上等小菜。
三，可遇而不可求的藍(lán)蟹
因?yàn)橄矚g趕海，當(dāng)需要換工作時(shí)，就盡量找靠海的地方。
第N個(gè)工作地方是個(gè)旅游小鎮(zhèn)，海水出奇得干凈，海灘上五顏六色的小石頭倒是不少；沒有海草，有礁石但也沒有各種小東西，正應(yīng)了那句老話“水至清則無魚”。
同事老王也是個(gè)趕海愛好者，既然本地沒有，那就另尋它處。
從本地驅(qū)車半個(gè)小時(shí)，有一大片灘涂和濕地，通入海口。每逢大潮我們兩個(gè)便會(huì)驅(qū)車前往，老王媳婦嘮嘮叨叨：有這加油的錢，能買多少海鮮...
老王說，你不懂，趕海之趣盡在不言中。
嘮叨歸嘮叨，捉回來做熟，她吃得比誰(shuí)都多，邊吃邊說：你別說，這玩意兒就是比超市里買回來的鮮...
灘涂上主要有蛤蜊和蟶子，偶爾也會(huì)挖到象鼻蚌；挖這些貝殼類是需要經(jīng)驗(yàn)的，特別是蟶子。
凡是帶殼的海鮮類都有一個(gè)共同特征--群居性。趕海新手如果沒有經(jīng)驗(yàn)，教給你一個(gè)最簡(jiǎn)單的辦法，往人多的地方去，肯定不會(huì)空手而歸。
挖蟶子時(shí)，鹽是必備的；蟶子的洞口一般很小，且是成對(duì)出現(xiàn)，往洞里撒上鹽或鹽水，十秒鐘左右，蟶子就“貝兒”地鉆出來半截身子，這時(shí)候就要眼疾手快，迅速把它拽出來；挖蟶子時(shí)不能說話，需屏息靜氣，這玩意兒鬼得很，只要聽到一點(diǎn)聲響，會(huì)迅速鉆下去遁走。
挖這個(gè)小東西特別上癮，且有治愈作用，什么焦慮啊、內(nèi)耗啊、煩躁啊，只要挖上一會(huì)兒統(tǒng)統(tǒng)無影無蹤。所以趕海提供的情緒價(jià)值是無法用錢來衡量的。
最讓人難忘的是去年我們?nèi)プ剿{(lán)蟹。
事后老王說，我在這里近二十年，還是第一次看到有這種螃蟹。
我們連續(xù)去捉了三回，都是滿載而歸；這種蟹確實(shí)美味；比起面包蟹和蜘蛛蟹，藍(lán)蟹有一種獨(dú)特的香甜味兒，還不腥。
吃不完，就把它們放在冰柜里慢慢吃；后來吃完了，再去那里捉時(shí)，竟然一只也沒有了；有點(diǎn)不死心，每隔一段時(shí)間我們就去一次，卻始終沒有發(fā)現(xiàn)藍(lán)蟹的蹤跡。
事后我們分析，大概是地中海的螃蟹遷徙，到了產(chǎn)卵的季節(jié)，恰好路過這里，想找個(gè)安全的地方產(chǎn)卵，恰好又被我們碰到了；既然如此（當(dāng)然是我們瞎想的），那就只能期待明年的這個(gè)季節(jié)了。
老王為了捉藍(lán)蟹，還專門網(wǎng)購(gòu)了捕蟹神器，準(zhǔn)備明年大干一場(chǎng)。
到了今年，我們盼星星盼月亮，終于盼到了那個(gè)季節(jié)，可到了那里一看，竟連個(gè)藍(lán)蟹毛也沒有。
后來又接連特意去找了幾次，還是沒有。
老王說：奇了怪了，去年來，今年咋就不來了呢？
我說：肯定是去年逃過一劫的藍(lán)蟹回去跟其它小伙伴們報(bào)信了，說某個(gè)地方有一些叫人類的動(dòng)物把咱們的兄弟姐妹都抓走了，咱們今年千萬(wàn)不要從那里走了。
老王撓著后腦勺嘿嘿笑：我就愛聽你一本正經(jīng)地胡說八道。
又說，聽說魚類的記憶只有幾秒，我猜螃蟹的記憶也好不到哪里去，明年應(yīng)該會(huì)來的。
我說，會(huì)來的，咱們和藍(lán)蟹明年的約會(huì)一定能夠?qū)崿F(xiàn)。
再過兩天就是2026年了，提前祝福朋友們新年快樂！心想事成！
寫于2025年12月29日
