說起益生菌，大家都不陌生，說益生菌就是對腸道有益的菌唄！
有的朋友天天給自己的孩子買酸奶喝，還有的朋友自己做泡菜吃，另外更多的朋友覺得直接吃保健品更省勁。
那我們今天就和大家說說我們了解到的信息。
益生菌（Probiotics）是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。
人體、動物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。
那先來說說酸奶。
很多人認(rèn)為酸奶是健康的，可我們看到的是超市里大多數(shù)酸奶并不是營養(yǎng)師會選擇的酸奶。
你一般根據(jù)什么來選擇呢？廣告還是朋友推薦？其實(shí)最簡單的方法就是自己讀一下配料表就可以了。
如果你喝酸奶主要是為了補(bǔ)充益生菌，那有幾個建議請參考：
1、確認(rèn)一下有活菌嗎？
不要想當(dāng)然的認(rèn)為里面一定有活菌。
常溫保存的酸奶往往經(jīng)過了巴斯德滅菌，那里面已經(jīng)沒有活菌了。
雖然有人說死菌也有效果，但我相信沒有人愿意花同樣的價錢吧。
2、看看里面到底含什么菌種？
菌和菌很不一樣。
3、了解一下到底添加了多少你想不到的東西。
白砂糖糖、果葡糖漿、阿斯巴甜到各種增加黏稠度和均勻度的輔料。
可能看完你都不想喝了。
那該怎么做呢？
自己在家做其實(shí)挺簡單的，關(guān)鍵是放心還實(shí)惠。
另外因?yàn)樵絹碓蕉嗟难芯堪l(fā)現(xiàn)乳制品敏感會導(dǎo)致各種腸道和大腦問題。
因此植物奶如豆奶、椰奶用益生菌發(fā)酵的產(chǎn)品也逐漸增多，而酸奶一詞的含義也擴(kuò)展了。
感興趣的不妨了解一下。
另外一個主要的食物來源就是泡菜了，如果您會做的話，不妨在家里自己做一些泡菜。
因?yàn)樯唐坊呐莶宋覀儼l(fā)現(xiàn)里面還是添加了太多我們不喜歡的東西或者不健康的東西。
而且泡菜如果是給孩子來調(diào)理腸道的話，本身可能避免了前面講到的用酸奶、乳制品不耐受這些擔(dān)心，用泡菜效果可能更好一點(diǎn)。
對于大多數(shù)朋友來說可能這兩種方法不是很方便。
有的是因?yàn)闆]有時間，有的是因?yàn)闆]有興趣，那膳食補(bǔ)充劑就成了另外一個很好的選擇。
小伙伴的疑惑
現(xiàn)在市面上的益生菌產(chǎn)品越來越多，該如何選擇呢？
是活菌數(shù)越高越好嗎？里面的菌株適合我嗎？
只標(biāo)了菌種，沒有標(biāo)明菌株該怎樣判斷呢？
為什么有的強(qiáng)調(diào)冷鏈運(yùn)輸，有的卻沒有任何要求？
包埋技術(shù)到底作用有多大？
吃了之后能在腸道定植嗎？
加了益生元的益生菌產(chǎn)品效果更好嗎？
便秘和腹瀉都是腸道的問題，可以用同一款益生菌嗎？
嬰幼兒腸道不好，應(yīng)該選擇什么樣的益生菌呢？
特定的群體，如自閉癥兒童又該如何選擇呢？聽說益生菌能減肥，是真的嗎？
本文由NIAS營養(yǎng)學(xué)國際研修的專家提供稿件。
