劉大叔今年62歲，在退休后被查出罹患高血脂問題，自那次檢查后他就嚴(yán)格控制自己的飲食，平常幾乎不沾葷腥，只吃粗茶淡飯。
近段時間，他身上出現(xiàn)了疲憊、全身無力的癥狀，去醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)血脂相較于2年前反增不減，還出現(xiàn)了嚴(yán)重的脂肪肝問題。
這讓他難以接受，自己一直堅持的“健康”飲食模式，怎么反而損害了健康呢？
一、醫(yī)生辟謠：這4個廣為流傳的“養(yǎng)生之道”，越養(yǎng)病越多！
現(xiàn)如今，大家的健康意識越來越高，不管是年輕人還是中老年人都十分注重養(yǎng)生，日常會搜尋各種養(yǎng)生方法。但很多廣為流傳的養(yǎng)生方式，其實并不靠譜，今天小九就帶大家來盤點一下。
01、多喝水傷腎
水中毒這個說法相信不少人都聽過，在短時間內(nèi)大量喝水超過腎臟的代謝能力時，水分就會在體內(nèi)潴留，讓細(xì)胞中毒，引起頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的還可能會致死。這讓很多人在日常生活中不敢多喝水，怕因此而影響健康。
實際上，對于腎臟功能健康的普通人來說，日常僅需要動用25~30%的腎單位即可滿足身體的正常代謝。
多喝水的話，參與代謝的腎臟單位會多一些，尿液產(chǎn)生也會更多。一般情況下，多喝水不會增加腎臟負(fù)擔(dān)。據(jù)中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全調(diào)查顯示，有近72%的18-55歲成年人均未達日均建議飲水量。
建議男女性日均飲水量保持在1.7L、1.5L，罹患腎病的患者則要調(diào)整飲水量，一般慢性腎病的患者每日飲水量=500+前一天尿量；腎結(jié)石患者建議每日飲用2~3L的水。
生活中，我們可以通過尿液來判斷是否缺水，如果尿液顏色特別黃的話則說明身體缺水，為深黃色的話，則是嚴(yán)重缺水，要及時補水。
02、粗茶淡飯傷肝
不少人認(rèn)為粗茶淡飯就是完全不沾葷腥，每天喝粥配咸菜，這個做法十分不可取。正確的粗茶淡飯應(yīng)該是要保持營養(yǎng)均衡、葷素結(jié)合、少油少鹽。
長期吃素會導(dǎo)致體內(nèi)缺乏脂肪代謝所需的酶和維生素，當(dāng)脂質(zhì)載體合成不足時肝臟就無法正常代謝脂質(zhì)。大量的脂肪在肝臟內(nèi)堆積，會形成營養(yǎng)失衡性脂肪肝。
建議日保持食物多樣化，合理搭配動物性食物、素食、食用油、食用鹽，具體應(yīng)該如何做呢？
① 烹飪方式以蒸煮為主，少煎炸、烤制；
② 調(diào)味品可適當(dāng)使用蔥姜蒜、檸檬汁、芥末等，減少使用鹽、醬油；
③ 主食要保持粗細(xì)糧搭配；
④ 可適當(dāng)多吃豆類、蛋類食物，幫助身體補充蛋白質(zhì)；
⑤ 食用油要經(jīng)常更換，讓身體攝入不同的營養(yǎng)，每日建議攝入量25~30g；
⑥ 肉類的選擇要多瘦少肥、多白少紅。
03、喝粥養(yǎng)胃
對于本身消化不良、身體比較虛弱的人而言，喝粥可以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，對健康有利。
但對于本身罹患胃潰瘍、反流性食管炎、淺表性胃炎的人群而言，喝粥反而會刺激潰瘍面、胃粘膜，導(dǎo)致病情加重。
所以，不建議本身身體健康的人長期喝粥，否則容易導(dǎo)致胃腸道蠕動速度變慢，增加便秘的幾率，喝粥一定要根據(jù)自身情況選擇。
04、過午不食
過午不食也是網(wǎng)上流傳了許久的養(yǎng)生觀念，現(xiàn)在很多想要減肥的年輕人會將晚餐去掉，或者有的老年人為了減輕胃腸道負(fù)擔(dān)也不吃晚餐。
但這個做法并不推薦，一段時間不吃晚餐后身體會開啟“節(jié)能模式”，降低基礎(chǔ)代謝率。在同樣的能量攝入下，體重也難以下降，一旦恢復(fù)進食，體重會很快反彈。且晚餐不吃胃酸依舊會分泌，很容易灼傷胃粘膜，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍發(fā)生。
所以，日常的一日三餐哪一餐都不能少，《營養(yǎng)與飲食學(xué)會雜志》上的研究指出，不吃晚餐與全因死亡風(fēng)險增加16%相關(guān)。晚餐不能不吃，但可以根據(jù)白天的進食量適量調(diào)整能量攝入，白天吃得多晚餐可以適量減少。
二、要想正確養(yǎng)生，從這幾個方面入手！
養(yǎng)生是門大學(xué)問，想要做好養(yǎng)生這件事，這幾件事缺一不可。
1、健康飲食
飲食上要注意不能只吃素或大魚大肉，而是要保持膳食均衡，在營養(yǎng)攝入充足的前提下還不熱量攝入過剩。
2、正確作息
早睡早起也是個養(yǎng)生的好習(xí)慣，建議每天的睡眠時間保持7~8個小時，以第二天醒來后不感覺疲勞為宜。
3、對身體進行保暖
在寒冷的冬季一定要做好身體的保暖工作，尤其是距離心臟最遠(yuǎn)的四肢。做好保暖工作可以改善身體的血液循環(huán)，對防治疾病有好處。
養(yǎng)生對健康有好處是毋庸置疑的，但前提是要選對方法，上文的一些養(yǎng)生誤區(qū)一定要避開哦。
參考資料：https://weixin.91160.com/h5/register/unit/moredep.html?unit_id=108
