如果說，藥材里最能補腎精的藥是地黃，那么食材里面最能補腎精的便是黃精。黃精，自古以來就是可以用來吃的食物，也被稱為“仙人余糧”。據(jù)說以前道家修行的人不吃五谷，在修煉期間就用黃精來補充能量。

黃精在對人類的貢獻上不亞于任何藥材，在華佗時期就有名家提出‘’南有黃精，北有人參‘’的美麗比喻，可見黃精在中藥界的影響有多大，那么黃精到底在什么方面讓人們這么崇拜呢？真的吃一口能頂一個腰子嗎？

黃精，帶有一個“精”字， 就是精髓的意思，從名字上就知道能補人體之精。

黃精從地里剛挖出來是黃色的，經(jīng)過蒸曬之后，就會變成黑色。黑色入腎，所以，黃精可以緩補腎精。

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：黃精使五臟調(diào)良，肌肉充盛，多年不老，顏色鮮明，發(fā)白更黑，齒落更生，將黃精列為上品。

腎精是生命之本源，主宰著人體生老病死的全過程?，F(xiàn)代人往往過度消耗，與腎精虧虛相關的病癥十分普遍。黃精能填精益髓，補腎固本，特別適合補益虛勞，常食可以身輕不老。一般補腎的藥，往往比較滋膩，而黃精不一樣，黃精比較平和，脾胃不好的人也照樣可以吃。

龍叢源便以盛產(chǎn)野生黃精而著稱，其根莖為黃精類中之最為粗大者，其質(zhì)量最佳。根莖呈結(jié)節(jié)肥厚肉質(zhì)，結(jié)節(jié)兩端突出如翼，形似蝶形塊狀。這里的黃精多糖、黃精低聚糖、甾體皂苷、黃酮類物質(zhì)、木脂素、含氮類化合物、強心苷、揮發(fā)油等多種功效性化合物的含量明顯高于一般黃精，因而有一兩黃精一兩金，千金難買野黃精的美譽。