一直說去西安，十三朝古都，好吃的肉夾饃。因?yàn)閹装賶K錢的車票和來回近一天的時(shí)間，一直沒去成。老張打電話聯(lián)系我，“劉大毛，快來西安見我，我要結(jié)婚了?！碑厴I(yè)五年，老張終于還是嫁在了西安。老張說，小張也會(huì)來。
? ? ? ?老張男人是典型的西北漢子，粗獷豪邁 。老張?jiān)谖靼簿昧耍隽艘蛔赖奈靼膊?，葫蘆頭泡饃粉，湯羊血，辣子蒜羊血，水盆羊肉，岐山臊子面，老張?zhí)氐仳?qū)車去買了老孫家的肉夾饃，老張說，來西安不吃個(gè)肉夾饃，不吃碗臊子面，那就不算來過。果然愛情會(huì)改變一個(gè)人的胃，我記得剛?cè)ノ靼采蠈W(xué)那會(huì)，老張經(jīng)常抱怨的就是西安處處吃面和饃，口味都偏辣，一點(diǎn)沒有淮揚(yáng)菜精致可口。
? ? ? ?老張男人姓孫，西北的漢子為人直爽，我稱為老孫。老孫問我喝酒嗎，在老孫的眼里，南方人喝酒是用小杯喝的，不如他們西北漢子來的直爽。我說喝，不過得用大碗，祝賀老張找個(gè)好依靠。老孫拿的是家里珍藏很久的西鳳酒，西鳳是陜西名酒，和北京的二鍋頭，貴州的茅臺(tái)是齊名的。我和老孫干了一口，西鳳酒性子不烈，越回味越清爽，是稱為鳳酒。和關(guān)中漢子一般，外表粗獷，卻是很是體貼溫柔。
? ? ? ?男人之間喝多了就喜歡互相勾肩搭背的吹牛。老孫說，娶到老張這么好的姑娘他真是值了，他說他對(duì)不起老張，西安畢竟離揚(yáng)州太遠(yuǎn)，讓一個(gè)小姑娘背井離鄉(xiāng)的嫁過來，我看到老孫的眼里是有淚花的。
? ? ? ?我跟老張是老鄉(xiāng)加初中加高中同學(xué)，后來老張去了西安交大，我也只能去個(gè)國(guó)內(nèi)三流大學(xué)。老張不是很漂亮，卻一直讓我夸贊她。老張學(xué)習(xí)很好，好到讓我這種超自信的人都沒脾氣的那種。老張人是超好的，很淑女很溫柔，很有氣質(zhì)，當(dāng)然如果白一點(diǎn)的話，那想必是極好的。我跟老張是經(jīng)常聯(lián)系的，她給我介紹過美女小張，我倒是沒找到配的上老張的，誰(shuí)叫她這么優(yōu)秀呢，老張給我講了她和老孫之間的一段。
? ? ? ?所有小女生都是期望著在自己遇到困難的時(shí)候，有個(gè)騎著白馬的王子來解救自己，老張無(wú)數(shù)次做個(gè)這個(gè)夢(mèng)。老張有次去吃老孫家的肉夾饃，排隊(duì)好久終于拿到了卻發(fā)現(xiàn)沒帶錢包。老張說那時(shí)她是超尷尬的，總不能把咬了一口的饃在還給人家吧。老張支支吾吾表達(dá)了自己沒帶錢，希望下次來付的時(shí)候，一個(gè)穿著白大褂，帶著口罩的廚師出來了，他看著羞紅臉的老張就一直在那邊笑，這時(shí)老張找地縫鉆進(jìn)去的沖動(dòng)都有了。那個(gè)白大褂說，算啦啊，算偶請(qǐng)你的，小姑娘蠻可愛的啊。老張發(fā)誓她這輩子再也不會(huì)吃肉夾饃了，當(dāng)然，這個(gè)誓言過了一會(huì)會(huì)就變成了我要吃一輩子的肉夾饃了。
? ? ? ?白大褂就是老孫，老張很有志氣的去還上次的錢，不但沒付成，還又白蹭了一頓超贊的西安風(fēng)味。老張?jiān)谖靼采蠈W(xué)五年，吃的多半是食堂和小飯店，老孫給她做的是地道的西安味道。肉夾饃是主角，白吉饃加上用各種中藥配料煮的臘汁肉。老張就像這炭火上烤的白吉饃，清香樸實(shí)，老孫就像臘汁肉醇厚直爽。老張和老孫就像肉夾饃這種組合一般。老孫沒有怎么費(fèi)勁心力的搞浪漫，他給老張做了他所能做的一切舌尖上的味道。老張也吃了起來辣舌頭的臊子面，對(duì)粉蒸羊肉，羊雜碎，牛羊肉泡饃更是大愛。當(dāng)然少不了主角肉夾饃，老孫說，要為老張做一輩子。
小張來了，給老張做伴娘，新娘很美，每個(gè)女人在那一天都是最美的。老張把花給了小張，老張跟老孫偷偷跟我說，“劉大毛，你就收了小張吧，實(shí)在不行，你跟人家到河南去也成?！蔽倚χf，剛來過陜西，又去河南，這兩個(gè)地下古墓超多的城市，真讓我專業(yè)挖墻角啊 。
? ? ? ?小張作為曾經(jīng)的東道主（西安交大畢業(yè)），帶我逛了西安。我們爬了歷經(jīng)滄桑的古城墻，去鐘樓撞了鐘，去看了兵馬俑，去白馬寺給老張老孫祈福，一起在大雁塔下留下合影。一路上我們聊到年輕時(shí)喜歡過的動(dòng)漫，逗比天明說的，要在亂世中存活，必須得先學(xué)會(huì)做烤雞。也有大叔和端木蓉的結(jié)館還家，溫酒煮茶。
? ? ? ?作為對(duì)老張和老孫的招待的回報(bào)，我做了一桌淮揚(yáng)菜。大煮干絲，豆皮切絲，用的扇貝吊湯。清蒸獅子頭，白菜獅子頭小碗里在火上蒸十分鐘，小青菜吸收了肉的肥膩，肉配合了小青菜的清香。魚圓子，黑魚切片剝骨，肉剁碎做餡，魚頭做湯，將軍過橋，還有一些普通的家常小菜。和老孫喝了個(gè)痛快，和老張小張告別，下一次來西安不知道是什么時(shí)候。
? ? ? ?順道河南，送小張，順便去看了下。臨走，老張把一大串肉夾饃掛在我脖子上，我們揮手告別，就像當(dāng)年我在火車站送別老張去西安一樣。
? ? ? ?二十歲那年，我愛過長(zhǎng)安七月流火，愛過洛陽(yáng)五水繞城。五年前，我想，我一定要去一趟長(zhǎng)安，繞一次絲路，走一遭洛陽(yáng)，采一城牡丹。
? ? ? ?五年后，我仍在廣陵，長(zhǎng)安依舊是長(zhǎng)安，洛陽(yáng)依舊是洛陽(yáng)，我，依舊是我。
