宅在家里久了，菜品來來回回地?fù)Q了好幾遍，都快應(yīng)付不過來了。還有就是，家里人少，菜也不好做。多做點(diǎn)吧，吃不了有得剩著；少做的吧，又怕不夠吃，關(guān)鍵是怕營養(yǎng)不平衡。

今天，有時間可以慢慢地?fù)v鼓，那就學(xué)做一個菜吧。來一盤粉蒸肉嘗嘗。

粉蒸肉，肥而不膩，入口即化。

五花三層豬肉切片，姜絲等調(diào)料腌制一個小時。糯米粳米各半，加入八角等炒至金黃，挑出香料，研磨粉狀，加水和腌制的五花肉混勻，上蒸鍋大火半小時，中火四十分鐘……大功告成。

簡直不要太完美。我有當(dāng)大廚的潛質(zhì)。