聚焦黃荊坪辣椒產(chǎn)業(yè)--用實(shí)踐繪就鄉(xiāng)村振興青春圖卷

指導(dǎo)老師：姜婧姮、許慶林通訊員：宋法澎

為積極響應(yīng)國(guó)家“健康中國(guó)行”的號(hào)召，引導(dǎo)青年學(xué)子在社會(huì)實(shí)踐中成長(zhǎng)成才、貢獻(xiàn)力量，7月7日，湘潭大學(xué)化工學(xué)院赴湘潭市湘潭縣暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)前往湘潭市湘潭縣排頭鄉(xiāng)黃荊坪村，開(kāi)展了一場(chǎng)內(nèi)容充實(shí)、意義深遠(yuǎn)的“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)。隊(duì)員們通過(guò)參與田間勞作、體驗(yàn)農(nóng)家生活、進(jìn)行入戶調(diào)研等方式，近距離觸摸鄉(xiāng)村發(fā)展的脈搏，為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)青春力量。

活動(dòng)伊始，實(shí)踐團(tuán)成員來(lái)到了黃荊坪村的辣椒試驗(yàn)田。當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的辣椒基地管護(hù)負(fù)責(zé)人肖建平熱情接待了他們，并詳細(xì)介紹了當(dāng)?shù)氐闹鞔蚶苯菲贩N——黃荊坪竹根辣椒。從獨(dú)特的種植技巧、生長(zhǎng)特性，到口感風(fēng)味以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，建平姐都一一進(jìn)行了講解，讓隊(duì)員們對(duì)這一特色辣椒有了全面的認(rèn)識(shí)。

圖為辣椒副產(chǎn)品

在理論知識(shí)學(xué)習(xí)之后，隊(duì)員們迫不及待地投入到實(shí)踐中。他們戴上草帽、拿起工具，在建平姐的指導(dǎo)下，走進(jìn)辣椒田體驗(yàn)采摘。大家仔細(xì)挑選成熟的辣椒，在勞作中感受著泥土與辣椒的芬芳，深刻體會(huì)到了農(nóng)耕的辛勞與不易。同時(shí)，隊(duì)員們還用鏡頭記錄下田間勞作的場(chǎng)景、飽滿的辣椒果實(shí)以及農(nóng)戶講解的認(rèn)真模樣，為后續(xù)的宣傳工作收集了珍貴素材。

圖為建平姐講解辣椒

臨近中午，建平姐一家盛情邀請(qǐng)隊(duì)員們留下來(lái)共進(jìn)午餐。這不僅是一次簡(jiǎn)單的用餐，更是隊(duì)員們深入了解當(dāng)?shù)厣畹暮脵C(jī)會(huì)。大家紛紛參與到午餐的準(zhǔn)備中，有的幫忙洗菜擇菜，有的則在灶臺(tái)邊向農(nóng)戶學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)匾岳苯窞樘厣牟穗?，如辣椒炒肉、酸辣椒炒肉、梅菜扣肉等的烹飪方法，邊做邊聊，氣氛十分融洽。灶膛里的柴火發(fā)出噼啪聲，鍋里的菜肴香氣撲鼻，農(nóng)家小院里充滿了歡聲笑語(yǔ)。餐桌上，隊(duì)員們品嘗著自己參與制作的農(nóng)家菜，尤其是以當(dāng)?shù)乩苯窞橹饕巢牡拿牢?，與建平姐一家親切交談。大家從辣椒的種植、口感聊到家庭生活、子女教育，再到對(duì)鄉(xiāng)村振興的期望。這頓簡(jiǎn)單的農(nóng)家飯，不僅讓大家填飽了肚子，更拉近了彼此的距離，讓隊(duì)員們深切感受到了當(dāng)?shù)卮迕竦拇緲銦崆楹蛯?duì)美好生活的向往。

下午，在黃荊坪鄉(xiāng)政府的支持與協(xié)調(diào)下，實(shí)踐隊(duì)分組開(kāi)展了入戶調(diào)研活動(dòng)。隊(duì)員們帶著精心設(shè)計(jì)的問(wèn)卷，走進(jìn)村民家中，圍繞食品安全主題，重點(diǎn)了解當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)、食品安全常識(shí)以及營(yíng)養(yǎng)健康等方面的情況。通過(guò)與村民的深入交流，隊(duì)員們收集到了寶貴的信息，也進(jìn)一步加深了對(duì)鄉(xiāng)村的認(rèn)識(shí)。

圖為實(shí)踐團(tuán)入戶調(diào)研

此次湘潭大學(xué)化工學(xué)院的“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐活動(dòng)，讓隊(duì)員們?cè)趯?shí)踐中收獲了成長(zhǎng)，不僅深入了解了排頭鄉(xiāng)黃荊坪村的辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，也感受到了鄉(xiāng)村的活力與魅力。同時(shí)，活動(dòng)也為助力當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了青年力量。

圖為實(shí)踐團(tuán)與當(dāng)?shù)卣险?/div>