近年來(lái)，主打便捷、易于攜帶、即開即食的冰糖燕窩罐頭，在強(qiáng)大的宣傳攻勢(shì)下，引起了一股燕窩消費(fèi)熱。
近日，有消息稱，在對(duì)即食冰糖燕窩對(duì)比測(cè)試后發(fā)現(xiàn)，燕之屋、同仁堂、康富來(lái)等品牌97％以上是糖水及增稠劑，被測(cè)試的幾款即食冰糖燕窩幾乎毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，唾液酸和蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶。大多數(shù)消費(fèi)者看到這個(gè)消息，估計(jì)內(nèi)心是崩潰的。況且燕之屋還聘請(qǐng)了大明星劉嘉玲做代言，巨額廣告費(fèi)背后卻出現(xiàn)“信任危機(jī)”！即食燕窩到底有何功效？企業(yè)是否存在“虛假宣傳”？藝人是否該為此擔(dān)責(zé)？帶著一系列問(wèn)題，小編查閱了相關(guān)資料。
即食燕窩到底有美容功效嗎？
燕窩是金絲燕的巢穴。燕子在筑巢時(shí)會(huì)將唾液與羽毛、樹枝、泥沙等雜質(zhì)混合在一起，這就形成了燕窩。長(zhǎng)久以來(lái)，大家之所以食用燕窩是因?yàn)檠喔C中含有兩種特別的營(yíng)養(yǎng)成分：唾液酸和蛋白質(zhì)。有研究表明，燕窩中的唾液酸可以提高嬰兒記憶力和抗病毒等功效；而燕窩蛋白則屬于膠原蛋白，被有些人認(rèn)為能夠起到美容的作用。
即食燕窩就是以罐頭加工工藝處理的燕窩，照理說(shuō)還是燕窩，只是保存形式不一樣了，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒有發(fā)生太大的改變。原則上來(lái)說(shuō)，即食燕窩和燕盞有同樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)榧词逞喔C的原料就是燕盞，只是制作工序委托給了加工廠，你無(wú)法確定加工成即食燕窩的原材料品質(zhì), 即你無(wú)法知道高價(jià)買到的“燕窩”是燕碎還是燕條還是燕盞做的，甚至不知道是否含有燕窩成分，或許只是口感類似，這也就蒙騙了很少吃燕窩的小白買家。一小瓶即食冰糖燕窩里到底含有多少燕窩？你吃下去的是燕窩還是濃稠糖水？另外就是保質(zhì)期問(wèn)題，一般保質(zhì)期時(shí)間在半年到一年不等，勢(shì)必會(huì)有添加劑。為了看上去濃稠有些商家還會(huì)添加增稠劑，對(duì)于燕窩本身的營(yíng)養(yǎng)就是變相的壓縮了。
燕窩究竟有沒有功效要從兩方面考慮：一、是否保證內(nèi)含有效成分：市場(chǎng)上的即食燕窩有兩種，一種是超市里的液體包裝燕窩，這類產(chǎn)品的功能主要是送禮有面子，價(jià)格貴的要命，而為了保存里面是有防腐劑的，所以營(yíng)養(yǎng)成分大打折扣。另一種即食燕窩是即燉燕窩，很多燕窩商把燕窩燉好分裝，送到客戶手上可能是當(dāng)天或幾天內(nèi)，這種保質(zhì)期只有幾天，所以燕窩品質(zhì)會(huì)好些，淘寶上很多這些即食燕窩是拿料給工廠加工，絕大部分是用燕碎做材料，質(zhì)量好的會(huì)用燕條或燕盞（幾乎很少），而燕碎是挑毛時(shí)的邊角料剩下的，雜質(zhì)比較多，營(yíng)養(yǎng)成分比不上燕盞的。二、有效成分有多少含量：關(guān)于含量就看良心了，如果里面只加了1g干燕窩，內(nèi)含燕窩酸不到10mg，那么吃下去是沒什么意義的。
燕之屋是否有夸大之嫌
早在2011年，浙江市場(chǎng)上被檢出萬(wàn)盞血燕亞硝酸鹽超標(biāo)嚴(yán)重，引發(fā)一片嘩然和憂慮。被浙江工商局點(diǎn)名的燕窩連鎖企業(yè)"燕之屋"已要求各門店將血燕撤柜，但并不承認(rèn)其血燕亞硝酸鹽超標(biāo)?！把嘀荨眻?jiān)稱國(guó)內(nèi)目前沒有燕窩的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不能說(shuō)血燕“超標(biāo)”。時(shí)隔7年，燕之屋又因被爆出即食冰糖燕窩97％以上是糖水出現(xiàn)在人們的視野。
在對(duì)市場(chǎng)上買到的6款主流品牌的即食冰糖燕窩（白蘭氏、同仁堂、燕之屋、康富來(lái)、雷允上、SHOYO輕氧輕燕）進(jìn)行測(cè)試后發(fā)現(xiàn)，6款即食冰糖燕窩中的蛋白質(zhì)和唾液酸的含量都嚴(yán)重縮水，縮水到幾乎沒有，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。在蛋白質(zhì)方面，6款產(chǎn)品平均含量?jī)H含有0.48 g /瓶，不足1g。含量最高的雷允上一瓶也僅僅是0.71 g/瓶；而銷售火爆的燕之屋和同仁堂則分別為0.46 g /瓶、0.67 g /瓶；老牌子白蘭氏含量最低，僅有0.25g/瓶。所以還想靠著每天一瓶即食燕窩來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)甚至美容的小伙伴們，就死了這個(gè)心吧！
燕之屋在回復(fù)時(shí)表示：“其實(shí)際生產(chǎn)中所用的干燕窩原料為1.25g/瓶”；如果從“效果”來(lái)看，每天一瓶的即食燕窩則幾乎起不到什么所謂的“養(yǎng)生”、“美容養(yǎng)顏”的功效。因?yàn)橹嗅t(yī)對(duì)燕窩的推薦食用量一般在4g左右為宜，即使以平均含量1.37g/瓶計(jì)，一次最少也要吃3瓶。但是，如果因?yàn)橐_(dá)到攝入足夠的燕窩而多吃幾瓶即食燕窩的話，實(shí)際上得不償失，因?yàn)槠渲械奶呛恳膊坏停M(fèi)者可能因此而肥胖。
巨額廣告費(fèi)背后卻出現(xiàn)“信任危機(jī)”
“我的保養(yǎng)秘訣，每天一萬(wàn)燕窩，吃燕窩我只選碗燕”當(dāng)50多歲卻依然貌美如花的大牌明星劉嘉玲對(duì)你說(shuō)出這句話，可以說(shuō)是極具說(shuō)服力了。你大概會(huì)想，也許我與劉嘉玲就只差一碗燕窩的距離。而上文檢測(cè)結(jié)果已表明，事情沒有你想象的那么簡(jiǎn)單。也就是說(shuō)，這句廣告語(yǔ)本身就有夸大效果的嫌疑。那么拿著巨額廣告費(fèi)的代言人劉嘉玲女士是否該為此負(fù)責(zé)呢？
2015年頒布的新《廣告法》規(guī)定，只要明星代言的是虛假?gòu)V告，將負(fù)有連帶責(zé)任，工商部門可依據(jù)新《廣告法》對(duì)其作出沒收違法所得，并處違法所得一倍以上兩倍以下的罰款。
所謂虛假?gòu)V告，一種情況是指商品宣傳的內(nèi)容與商品的客觀事實(shí)不符，另一種情況是指可能使宣傳對(duì)象或受宣傳影響的人對(duì)商品的真實(shí)情況產(chǎn)生錯(cuò)誤的聯(lián)想，從而影響其購(gòu)買決策的商品宣傳。這類廣告的內(nèi)容往往夸大失實(shí)，語(yǔ)意模糊，令人誤解。具體表現(xiàn)為：明星沒有親身體驗(yàn)過(guò)就在廣告中進(jìn)行虛假宣傳，或者即使體驗(yàn)過(guò)卻夸大效果，誘導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買，進(jìn)而剝奪消費(fèi)者知情權(quán)、損害消費(fèi)者的權(quán)益。
作為一個(gè)公眾人物，身為一個(gè)明星，自己自然不會(huì)對(duì)這些產(chǎn)品質(zhì)量做一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)，但理應(yīng)為自己的言行以及所帶來(lái)的影響負(fù)責(zé)。作為代言人，夸大商品作用，本身就是一種欺騙消費(fèi)者的行為，從有效遏制當(dāng)前仍屢見不鮮的虛假?gòu)V告來(lái)看，責(zé)任門檻還有進(jìn)一步抬高的空間。
