這三國湯，不是蜀漢那個三國的湯，而是三個國家的代表性湯菜：泰國冬陰功湯、韓國大醬湯、中國胡辣湯。

好巧不巧，連續(xù)三頓晚餐，先后用餐了冬陰功湯、大醬湯、胡辣湯。

冬陰功湯，音譯的名字，初始讓人有點莫名。品時，感覺將濃郁和淡雅融為一體，有一種奇妙的美感，仿佛少女華麗裝束卻掩不住眉眼清純，于濃郁淡雅的鮮香中，自帶一股遺世獨立的清醒，那是檸檬、椰奶，和著蝦黃融出來的鮮。的確適合炎炎夏日，出自泰國，也是適得其所。

冬陰功，偶爾嘗來倒是驚艷，日常常喝的話，未免過于癆腸寡肚。海味雖鮮，少了油氣，也許是內(nèi)陸的飲食習(xí)慣使然，總覺得缺了點踏實，有點近海遠(yuǎn)陸的游離、客居感。

大醬湯，即使沒喝過，這名字也不陌生吧？韓劇不遺余力地推崇，在高度濾鏡和靚男俊女的加持下，?讓這三個如此家常的名字，從屏幕上透出清新脫俗的魅力，? ?廣告還深入人心。我自己，從眼中以至心中，又何止十?dāng)?shù)遍地惦記過那一碗醬湯。

大醬湯入口嘛，確實也有著新奇的味道，只是，主味醬味和辣味過于突出，口感不夠潤滑，即使加了五花肉和蝦。菜品不少，但味道不夠融。醬味過于濃郁，蓋住了別的味道，待到想要去抓住那股醬味，它又在湯湯水水和各種配菜里化開去，淡到抓不住。一口緊一口地喝下去，心里還是有點欠欠的，忍不住饞起了小蔥蘸醬的爽利。

年初，家附近新開了方中山胡辣湯。敢在成都開一家北方胡辣湯，我油然升起三分敬意，可是沒出三個月就關(guān)門了。開業(yè)初，我們?nèi)L新鮮，在一眾食客的河南口音中，品嘗了一整份胡辣湯，對我來說，太“胡辣?”?了。后經(jīng)朋友指點，說半分胡辣湯半分豆腐腦拼起，味道合適。

自己做的家?？焓职婧睖?，喝著也不賴。鍋底起油，蔥姜一熗，煙火氣先自盛大起來，胡椒粉、辣椒粉、五香粉、生抽、醋，一一點進(jìn)湯里，濃芡一勾，色醬湯濃汁粘，攪上一攪，面兒上的紋路慢悠悠地消散去，嘬一口下肚，熱乎，熨帖。

三國湯，各有各的好?？梢矐?yīng)了那句，再怎么渴望遠(yuǎn)方的風(fēng)景，心里最沉甸甸的那份情懷，還是屬于家鄉(xiāng)。胃的故鄉(xiāng)情更濃，追逐累了，能夠告慰它的，還是那一碗家鄉(xiāng)的味道。