快到年關(guān)了，對(duì)家和父母的思念都在腦海里化作一道道菜，或清淡、或油膩、或溫暖、或治愈。而此時(shí)勾起我回憶的卻是一碗普通得不能再普通得雞蛋茶。
一枚雞蛋、一壺滾水，成就了一碗暖心暖胃的雞蛋茶。
小時(shí)候每次感冒或者上火，我媽總是會(huì)在飯前往碗里打一顆雞蛋，然后將剛燒開(kāi)的熱水沖到碗里。金黃的蛋液在沸水中慢慢變成一縷縷蛋花，散發(fā)出誘人的香味。之后撒上鹽，淋上芝麻油，就是一碗香噴噴的雞蛋茶。
媽媽總是會(huì)催促我趁熱喝下。她說(shuō)，雞蛋茶最下火了，要趁熱喝，效果才好。
可是那時(shí)候我并不愛(ài)喝雞蛋茶，因?yàn)槲铱傆X(jué)得它有股淡淡的腥味，而我最討厭腥味。而且我覺(jué)得它也沒(méi)有媽媽說(shuō)的那么神奇，喝了感冒就會(huì)好，火就會(huì)下去。但是我每次都拗不過(guò)她，只好硬著頭皮喝下。
長(zhǎng)大了之后，我越來(lái)越少回家，喝到媽媽做的雞蛋茶的次數(shù)也越來(lái)越有限。出門(mén)在外的日子里，我竟然漸漸地喜歡上了雞蛋茶的味道。不僅沒(méi)有腥味，反而很香，還有淡淡的咸味兒。在滾水中翻騰過(guò)的蛋花絲絲縷縷，非常細(xì)膩絲滑。
還記得我很小的時(shí)候，心疼媽媽工作辛苦，想為她也做一碗愛(ài)心雞蛋茶。于是我特意在晚飯前燒開(kāi)了一壺水，在小碗里打了兩枚雞蛋。結(jié)果用滾水沖的時(shí)候，蛋液很多都沒(méi)有沖熟。
我媽回來(lái)看到這碗半生不熟的雞蛋茶忍不住笑了很久，然后告訴我，一個(gè)小碗里最多放一顆雞蛋就可以了，多了反而就沖不熟了。
我當(dāng)時(shí)覺(jué)得很不好意思，本來(lái)想給媽媽一個(gè)驚喜的，結(jié)果卻搞砸了。但她仍然很高興，邊夸我懂事，邊把這碗雞蛋茶喝了下去。
多少年過(guò)去了，做雞蛋茶我現(xiàn)在已經(jīng)駕輕就熟，但是我永遠(yuǎn)忘不了媽媽做的雞蛋茶的味道，也忘不了自己第一次給她做時(shí)出的烏龍。
如今，雖然媽媽沒(méi)有一直陪在我身邊，但每次感冒或者上火時(shí)，我總要為自己做一碗雞蛋茶，在氤氳的熱氣中努力尋找媽媽和家的味道。
PS：每逢佳節(jié)倍思親，還沒(méi)到除夕，思鄉(xiāng)之情已經(jīng)開(kāi)始泛濫，只希望除夕之夜，這些懷舊和思念不會(huì)將我淹沒(méi)。
提前祝所有看到這篇文章的人：春節(jié)快樂(lè)！珍惜和家人在一起的短暫時(shí)光。
