【導(dǎo)語】
? ? ? ?無人店突然成為創(chuàng)投圈的新風(fēng)口，媒體的新寵兒，讓消費(fèi)者期待，讓從業(yè)者心驚，就此長(zhǎng)樂小生對(duì)無人店進(jìn)行一番調(diào)研，頗有感觸，不敢獨(dú)享，特分享給各位朋友。（由于篇幅較長(zhǎng)，希望讀者朋友耐心閱讀，謝謝！）
【概念】
? ? ? ?無人店指商店內(nèi)所有或部分經(jīng)營(yíng)流程，通過技術(shù)手段進(jìn)行智能化自動(dòng)化處理，且降低或不存在人工干預(yù)。這就意味在店內(nèi)可能不再存在導(dǎo)購(gòu)、收銀、安保等零售行業(yè)從業(yè)者進(jìn)行業(yè)務(wù)的分工合作；從消費(fèi)者的角度來看，店員的工作不在其眼前展現(xiàn)；從零售從業(yè)者角度來看，員工工作集中于店外運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)；從人員投入上來看，能夠節(jié)約大量資源，但是結(jié)合實(shí)際運(yùn)營(yíng)請(qǐng)客和技術(shù)實(shí)施方案等方面的投入，還需要詳細(xì)分析利弊。
【要素】
小生先以公式的方式來分析一下各種類型店（鋪）由哪些要素組成：
傳統(tǒng)零售店=(商品)展示+導(dǎo)購(gòu)(介紹)+交易(收銀)+售后(服務(wù))+安保+清潔……
網(wǎng)絡(luò)電商=(商品)展示+導(dǎo)購(gòu)(介紹)+交易(收銀)+售后(服務(wù))+物流(快遞)……
新式無人店= (商品)展示+自助交易(收銀)+售后(服務(wù))+物流(補(bǔ)貨)…….
? ? ? ? 由上可知無人店本地部分已經(jīng)具備了“店”最為重要的兩個(gè)要素“展示”和“交易”，其它要素或以網(wǎng)絡(luò)或以時(shí)段性進(jìn)行解決和完善。單純從流程上來看，新式無人店相對(duì)于傳統(tǒng)（有人）店的流程是經(jīng)過優(yōu)化升級(jí)的，是值得肯定的。
【優(yōu)缺點(diǎn)】
（備注：這里只針對(duì)智能型無人店進(jìn)行分析，如有缺漏，歡迎各位朋友聯(lián)系小生修改）
優(yōu)點(diǎn)：
1）人力投入小：通過各種新技術(shù)來替代人工。
2）商品管理簡(jiǎn)單：銷售商品要容易管理，就需要追求標(biāo)準(zhǔn)化。
3）商品毛利高：主打快消品等毛利率高的商品
4）受限條件少：除技術(shù)使用和地點(diǎn)選擇外，并未有其它特別明顯的短板成為其發(fā)展的制約條件。
5）容易推廣：標(biāo)準(zhǔn)化的店面布局和設(shè)計(jì)，讓復(fù)制和推廣變的簡(jiǎn)單。
6）操作簡(jiǎn)單：通過新技術(shù)應(yīng)用來減少購(gòu)物和交易的繁瑣程度
7）可控程度高：所有店鋪通過后臺(tái)云服務(wù)器全天候?qū)崟r(shí)監(jiān)控，讓企業(yè)的掌控力度大增。
缺點(diǎn)：
1）單次投入大：智能型的無人店，投入一般遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通店鋪。畢竟技術(shù)方案硬件軟件投入不菲。
2）商品類型受限：受限于技術(shù)、空間等硬傷，無人店無法售賣全品類商品。
3）適用場(chǎng)景少：目前最為適合無人店的場(chǎng)景是社區(qū)便利店，其它還有待觀察。
4）安全問題：這里主要說的是商品損耗，特別是人為損耗，目前的無人店案例通常人為損耗都遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于有人店鋪
5）食品質(zhì)量：這里想要強(qiáng)調(diào)的是食品保質(zhì)期問題，在無人的環(huán)境下如何才能保證不售賣過期食品是個(gè)大問題；
6）清潔問題：無人店的衛(wèi)生和清潔該如何處理也有待解決主要問題。
【誘發(fā)因素】
? ? ? ? 首先，由于近年來全球?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩，生產(chǎn)效率提升停滯，各國(guó)普遍擔(dān)憂衰退的到來，許多企業(yè)都迫切通過自身的變化來獲取增長(zhǎng)。中國(guó)由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，實(shí)體經(jīng)濟(jì)效率偏低，投資拉動(dòng)率屢創(chuàng)新低，出口受國(guó)際環(huán)境影響受阻嚴(yán)重，整體情況不容樂觀，消費(fèi)增長(zhǎng)乏力。如何刺激消費(fèi)增長(zhǎng)成為拯救實(shí)體經(jīng)濟(jì)的希望所在，零售行業(yè)成為消費(fèi)增長(zhǎng)的核心關(guān)鍵。
? ? ? ?其次，隨著各種成本的不斷上漲，傳統(tǒng)零售行業(yè)的盈利逐年遞減，零售者迫切希望此種情況得以改善。此時(shí)無人店進(jìn)入零售商視野內(nèi)，對(duì)于無人店在人工（人工成本只剩下商品的配送等店外成本）和地產(chǎn)相關(guān)（把房屋租賃物業(yè)變成了場(chǎng)地租賃）的成本，以及地理（布局容易，開店方便）和時(shí)間（全天候24小時(shí)營(yíng)業(yè)）等便捷性上，在某些特定情況下具有較大優(yōu)勢(shì)，因此受到追捧也不足為奇。
? ? ? ?再次，支付手段的便捷化和多樣化，特別是移動(dòng)支付的廣泛應(yīng)用，為無人零售店解決了支付難題。目前我國(guó)移動(dòng)支付已經(jīng)成為常態(tài)，越來越多的城市和地區(qū)在推廣新型支付。無論國(guó)內(nèi)國(guó)外，無現(xiàn)金社會(huì)的呼聲越來越大，國(guó)內(nèi)已經(jīng)有多家城市在推廣無現(xiàn)金環(huán)境，目前中國(guó)在這一方面已引領(lǐng)世界。
? ? ? ?另外，人工智能、大數(shù)據(jù)和云服務(wù)等新技術(shù)的普及，把全自動(dòng)智能化運(yùn)營(yíng)變?yōu)榭赡?/b>。無人店能否成功的關(guān)鍵其實(shí)大部分在運(yùn)營(yíng)上，主要包括：獲客、選址、商品選擇、日常補(bǔ)貨、上貨及貨架維護(hù)、商品損耗管理、防損、安全管理、食品安全問題等。目前智能化的無人店已經(jīng)能夠很好做到的包括客戶定位、新店選擇、商品選擇和日常補(bǔ)貨、上貨及貨架維護(hù)這幾個(gè)方面的問題。
? ? ? ?最后，由于線上的流量逐漸升高和飽和，資本投資（熱錢）開始把目光放在線下。伴隨著社會(huì)的發(fā)展和生產(chǎn)力的提升，消費(fèi)者收入有了較大的提升，口袋有錢消費(fèi)也就更加“挑剔”，方便快捷的購(gòu)物流程越來越受到消費(fèi)者的青睞。再者由于消費(fèi)主力慢慢轉(zhuǎn)向以年輕化和“小家庭”的消費(fèi)形態(tài)，與大賣場(chǎng)，超級(jí)市場(chǎng)等大型業(yè)態(tài)比較，無人店業(yè)態(tài)的布局靈活多變是更符合未來的趨勢(shì)，畢竟無人店業(yè)態(tài)的細(xì)分類型不少，可以因地制宜進(jìn)行布局，彌補(bǔ)了不少零售商的短板。目前能夠方便快捷提供消費(fèi)服務(wù)的無人零售店，資本投資者們普遍認(rèn)為未來前景廣闊市場(chǎng)巨大，投資融資案例比比皆是，被看成新的業(yè)態(tài)，已成為新風(fēng)口是水到渠成的結(jié)果。
【發(fā)展與類型簡(jiǎn)介】
? ? ? ? 現(xiàn)代無人店在海外起源較早，其從最早的通過道德約束的無智能型的誠(chéng)信商店，經(jīng)歷了自動(dòng)售賣機(jī)的普及，再到今天的真智能型無人店，小生認(rèn)為無人店的出現(xiàn)和成長(zhǎng)大致可分為三個(gè)階段。再結(jié)合技術(shù)實(shí)現(xiàn)的難易程度和用戶體驗(yàn)結(jié)果，小生把無人店分為真智能，偽智能和無智能三大類型。通過對(duì)零售行業(yè)有益性和消費(fèi)市場(chǎng)智能化升級(jí)進(jìn)行分析，我們很容易得出全智能無人店是未來發(fā)展趨勢(shì)的判斷。
【歷史介紹】
最早的無人店：
? ? ? ?古代有歷史記載最早的無人店（自動(dòng)售貨機(jī)），可一直追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代的埃及。亞歷山大的科學(xué)家HERON在其所著的《氣體裝置（PNEUMATIKA）》中描述，只要將錢幣投入該裝置，水就會(huì)自動(dòng)流出來。這就是自動(dòng)售貨機(jī)的起源，大約在公元前215年左右，埃及寺院中就安裝了這種裝置，用來銷售“神圣之水（圣水）”。
誠(chéng)信商店：
? ? ? ?通過道德約束的誠(chéng)信商店的雛形很早就流傳于民間。小生是南方人，聽祖輩說過在靠近道路的田間地頭，常常會(huì)有茅草搭建的供路人休息的小棚子。在棚子里，農(nóng)民會(huì)把自己的瓜果蔬菜放在路人食用，并留下小箱子（小碗）供交易付款所用（遙想當(dāng)年國(guó)人淳樸，當(dāng)今后面情何以堪）。當(dāng)然，誠(chéng)信商店并未消亡，在今天的日本和臺(tái)灣還能看到少量存世，感興趣的童鞋可以自己查查。
小生這里有個(gè)大陸的案例新聞鏈接，喜歡的朋友可以看看：
http://www.sohu.com/a/156893100_373296
其他：
剩下的玩法大多是近年出現(xiàn)了，小生在此不多做介紹。
【環(huán)境分析】
海外（美日歐）：
1.發(fā)達(dá)國(guó)家的人力成本過高，部分國(guó)家人力匱乏，比如日本。
2.核心技術(shù)研發(fā)投入較大，技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)明顯，比如美國(guó)。
3.成熟完善的信用化社會(huì)，消費(fèi)者受教育程度高，商品失竊率低
4.零售商在整個(gè)零售環(huán)節(jié)的管理能力較為突出，運(yùn)營(yíng)能力強(qiáng)。
國(guó)內(nèi)：
1.人力成本相對(duì)較低，人口基數(shù)側(cè)面反映了人力的豐富程度。
2.人口眾多，消費(fèi)者收入逐年上升，消費(fèi)需求旺盛，市場(chǎng)巨大。
3.消費(fèi)者素質(zhì)參差不齊，信用化體系還在建設(shè)中，商品失竊率較高
4.中國(guó)特色，整個(gè)零售環(huán)節(jié)冗余部分較多，運(yùn)營(yíng)能力差。
5.國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于新興事物好奇心旺盛，無人店自帶流量
【案例分析】
（Tips：小生通過對(duì)十多個(gè)案例進(jìn)行分析點(diǎn)評(píng)來看待目前無人店的發(fā)展趨勢(shì)，若有錯(cuò)漏，歡迎討論。）
No1:AmazonGO
? ? ? ?談到無人店，我們不得不說國(guó)人最先熟知的Amazon GO。2016年12月5日，亞馬遜推出革命性線下實(shí)體商店，Amazon Go。根據(jù)亞馬遜官方介紹，Amazon GO和傳統(tǒng)零售店最大的不同在于，這里不僅沒有結(jié)款長(zhǎng)龍，甚至連結(jié)款臺(tái)都沒有。消費(fèi)者只需在進(jìn)店時(shí)打開Amazon GO的App，掃描一下店內(nèi)二維碼就可以開始購(gòu)物了（后續(xù)用不著手機(jī)了）。
? ? ? ?消費(fèi)者可以從貨架上任意拿取自己想要的商品，如果遇到哪個(gè)商品不想要了直接再放回去就可以。店鋪中有大量的傳感器采集實(shí)時(shí)的變化信息通過服務(wù)器傳遞給App。整個(gè)Amazon GO是通過AI、深度學(xué)習(xí)等高科技來運(yùn)行的，消費(fèi)者的虛擬購(gòu)物車會(huì)隨著消費(fèi)者拿取商品的變化而變化。
? ? ? ?當(dāng)消費(fèi)者完成購(gòu)買后，無需親自結(jié)算。是的你沒錯(cuò)，這里根本沒有結(jié)賬臺(tái)，只需要拿著商品出門就好了。由于App綁定著信用卡等支付手段，在消費(fèi)者離開商店后，App就會(huì)在“消費(fèi)者沒注意的情況下”完成結(jié)算。
? ? ? ?目前，這家名為Amazon GO的新型概念店在2016年12月5日在西雅圖正式開放了(目前只向亞馬遜的員工開放)，不過依然值得所有人期待（畢竟老美的東西一向技術(shù)先進(jìn)，功能強(qiáng)大）。
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? ?首先，從整個(gè)行業(yè)定義和戰(zhàn)略層面上來看，Amazon Go就像是一個(gè)標(biāo)桿，創(chuàng)造出了全智能無人店新模式新業(yè)態(tài)，讓亞馬遜行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的形象深入人心。（品牌效應(yīng)和用戶教育我給滿分）
? ? ? ?其次，從消費(fèi)者體驗(yàn)上來看，“即拿即走”的購(gòu)物方式極大方便了消費(fèi)者，困擾用戶的硬傷排隊(duì)結(jié)賬將被終結(jié)，極大提升用戶好感。目前的智慧零售都只需消費(fèi)者帶手機(jī)就能完成消費(fèi)，未來將徹底告別現(xiàn)金社會(huì)，Amazon Go為電子支付時(shí)代做了非常完美的詮釋。
? ? ? ?再次，從技術(shù)實(shí)現(xiàn)上來看，“偵測(cè)物體互動(dòng)和移動(dòng)”、“物品從置物設(shè)備上的轉(zhuǎn)移”等超前的購(gòu)物專利布局和計(jì)算機(jī)視覺、傳感器融合以及深度學(xué)習(xí)算法等新技術(shù)的廣泛應(yīng)用于Amazon Go店鋪之中，亞馬遜將該技術(shù)命名為“Just Walk Out”，它可以監(jiān)測(cè)貨架上的產(chǎn)品什么時(shí)候被取走，什么時(shí)候被放回，然后在虛擬購(gòu)物車內(nèi)追蹤指定的商品。當(dāng)消費(fèi)者離店之后，亞馬遜會(huì)從他們的賬戶里直接扣款，并發(fā)送收據(jù)。目前亞馬遜在技術(shù)層面上已經(jīng)領(lǐng)跑全球智慧零售，特別是技術(shù)實(shí)現(xiàn)最缺乏的時(shí)間上優(yōu)勢(shì)明顯。
? ? ? ?另外，從長(zhǎng)遠(yuǎn)上來看，新技術(shù)的廣泛應(yīng)用和大量使用將會(huì)不斷平攤研發(fā)和布局費(fèi)用，Amazon Go之內(nèi)將不再設(shè)置收銀員等員工崗位從長(zhǎng)遠(yuǎn)上來看，將大大降低運(yùn)營(yíng)成本。短期來看不可能推廣使用。
? ? ? ?最后，客觀綜合來看，Amazon Go的技術(shù)不完善以及高成本的模式并不合適在中國(guó)落地，獲取等到技術(shù)成熟和硬件跳水的那天，全智能無人店才能雄霸全球市場(chǎng)。
No2:Nraffr
? ? ? ? Nraffr是瑞典語，意為“在附近購(gòu)買（Shop Nearby）”主要是針對(duì)于住在“農(nóng)村”的瑞典消費(fèi)者（由于歐洲的勞工保護(hù)政策，并不存在國(guó)內(nèi)常見的所謂24小時(shí)便利店，很多歐洲國(guó)家的商店周末都可能不開業(yè)）。當(dāng)瑞典消費(fèi)者急需購(gòu)買某種商品時(shí)，常常會(huì)遇到附近商店都關(guān)門的情況，而最近的購(gòu)買地可能要在數(shù)十公里外的窘境。
? ? ? ?Nraffr是一家沒有店員的真正實(shí)現(xiàn)24*7全天候服務(wù)的便利店（這種強(qiáng)調(diào)方式貌似只會(huì)在歐洲高福利國(guó)家才有……）。消費(fèi)者使用名為Nraffar的手機(jī)App通過掃描二維碼打開便利店的大門，然后想買什么直接掃碼就可以了,這里需要特別注意的是，所有最終款項(xiàng)都是按月結(jié)算的?。ㄟ@個(gè)也是很讓小生驚訝的地方）
? ? ? ?再有就是國(guó)人非常關(guān)注的商品盜竊問題，通常按照常理在無人監(jiān)督的情況下像這類無人監(jiān)督的商店應(yīng)該會(huì)有很嚴(yán)重的偷盜問題，但是情況并非如此。首先，西方發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)者整體素質(zhì)較高，在福利高意味他們并不需要為了一些蠅頭小利做一些讓人不齒的事情；其次，無人店沒有店員并不意味取消監(jiān)督機(jī)制，恰恰相反，商店內(nèi)有數(shù)個(gè)攝像頭實(shí)時(shí)監(jiān)控，從最終結(jié)果上來看對(duì)于消費(fèi)者的跟蹤監(jiān)控實(shí)際上是更加緊密了；最后，App是和用戶綁定的，如果出現(xiàn)問題影響了個(gè)人信用，那么他會(huì)遇到很多麻煩（進(jìn)不了Nraffr大門是其次，在強(qiáng)調(diào)契約精神的發(fā)達(dá)國(guó)家，信用問題會(huì)讓人無論是在社會(huì)地位、道德輿論和實(shí)際生活中受到嚴(yán)重的影響）。
? ? ? ?遺憾的是Nraffr唯一的問題是規(guī)模實(shí)在太小了，據(jù)悉目前只有2家，都是在“邊遠(yuǎn)的”瑞典南部村莊……
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? ?首先，從經(jīng)營(yíng)定位上來看，主要的消費(fèi)群體是鄉(xiāng)村消費(fèi)者，人流不足和消費(fèi)商品種類匱乏或?qū)⒅萍sNraffr發(fā)展。
? ? ? ?其次，從規(guī)模上來看，店鋪數(shù)量較少意味研發(fā)等公共可平攤費(fèi)用居高不下，成本問題有待斟酌。
? ? ? ?再次，瑞典屬于發(fā)達(dá)的國(guó)家，信用體系和消費(fèi)者受教育程度較高，在安全方面具有先天優(yōu)勢(shì)。
? ? ? ?另外，就移動(dòng)支付普及情況來看，和國(guó)內(nèi)還有一定差距。支付安全性也許具有優(yōu)勢(shì)但是購(gòu)物更關(guān)注的便捷性上，還有待改善。
? ? ? ? 最后，總體來看Nraffr的模式和玩法并不適用于中國(guó)市場(chǎng)，畢竟零售商關(guān)注的很多問題在Nraffr上并沒有找到很好的解決。
No3:Moby（Wheelys）
? ? ? ?任何在半夜為吃夜宵糾結(jié)過的人，都很熟悉這樣的感受：既想滿足轆轆饑腸，又不愿意出門，最好連話都不必和人說就能享用美食。許多人都有過這樣的掙扎糾結(jié)，而采用AI技術(shù)和云服務(wù)技術(shù)的Wheelys恰可以解決這一煩惱。
? ? ? ?Wheelys推出的無人巴士是一間"車輪上的便利店"。不需要你走過去，只需在移動(dòng)應(yīng)用上發(fā)出指令，它就會(huì)移動(dòng)到你的身邊。他屬于Wheelys 247無人便利店的全新版本，可以24小時(shí)全年無休為用戶提供零售服務(wù)，同時(shí)自帶移動(dòng)屬性，隨叫隨到，通過手機(jī)應(yīng)用便能完成購(gòu)物操作。巴士里見不到冷冰冰的高科技器材，只是創(chuàng)造了最便捷的購(gòu)物體驗(yàn)：進(jìn)店、挑選商品、移動(dòng)支付，然后離開。無人巴士遠(yuǎn)觀虛幻縹緲，近看無比真實(shí)?？赡軙?huì)出現(xiàn)在住宅區(qū)，郊區(qū)的公路邊，甚至人煙稀少的小鎮(zhèn)上。
? ? ? ?無人巴士如何使用？ 據(jù)了解，巴士?jī)?nèi)陳列了一系列供人日常使用的商品，目前提供一些快消品，如牛奶、午餐和非處方藥。走進(jìn)這家"商店"，打開移動(dòng)應(yīng)用，掃描特定的二維碼，完成將商品加入虛擬購(gòu)物車的過程，離開后，錢款將在一個(gè)數(shù)字銀行里被扣除。
? ? ? ?Moby便利店融技術(shù)于無形，打造了有史以來最簡(jiǎn)約的購(gòu)物體驗(yàn)。便利店屋頂裝有太陽(yáng)能電池板，可以為電動(dòng)馬達(dá)提供動(dòng)力。你可以在APP上定位最近的Moby便利店，還可以召喚可自動(dòng)駕駛的自助便利亭直接來到你家門口。如果店里存貨較少，Moby便利店就會(huì)利用云技術(shù)彼此定位，互相用多余的產(chǎn)品換取需要的產(chǎn)品。Moby便利店頂部裝有四個(gè)無人機(jī)，如遇緊急情況，只需按下按鈕，這些無人機(jī)就能發(fā)揮運(yùn)送新貨物的功能。
? ? ? ? 據(jù)了解，Wheelys無人巴士由Per Cromwell操刀設(shè)計(jì)。Per是Wheelys Café的聯(lián)合創(chuàng)始人、設(shè)計(jì)者，同時(shí)也是北歐創(chuàng)造發(fā)明實(shí)驗(yàn)室的聯(lián)合創(chuàng)始人。Per他將“自動(dòng)”、“人工智能”和“巴士”的概念結(jié)合起來，打造了這臺(tái)無人巴士Moby便利店。
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? ?首先，從創(chuàng)意上來看，可移動(dòng)的無人便利店這一想法，我給滿分（調(diào)查的數(shù)十家無人店解決方案中，最先進(jìn)最具特色的方案）。方案認(rèn)清了人性中的懶其實(shí)是最大的商機(jī)體現(xiàn)。能夠移動(dòng)到消費(fèi)者身邊，其它不談這點(diǎn)就完爆其余方案。
? ? ? ?其次，從操作流程來看，進(jìn)店、挑選商品、移動(dòng)支付，然后離開，操作較為簡(jiǎn)單（就不知道是不是同時(shí)只支持一人購(gòu)物），應(yīng)該能夠吸引不少人關(guān)注。
? ? ? ?再次，從商品類型和體量上來看，由于是可移動(dòng)的，意味商品的種類和體量上需要小心斟酌，如何選擇商品和體量是個(gè)燒腦的事情。
? ? ? ?另外，從法規(guī)契合上來看，移動(dòng)型的便利店意味沒有固定的銷售地點(diǎn)，如何符合城市管理規(guī)范也是個(gè)大問題。
? ? ? ?最后，從成本上來看（最關(guān)鍵的判斷條件），AI、無人機(jī)、太陽(yáng)能等新技術(shù)的組合設(shè)計(jì)，理念雖好但想來這種投入是巨大，不符合商業(yè)追求性價(jià)比的本質(zhì)，個(gè)人感覺在現(xiàn)階段應(yīng)該無法推廣，只能單純作為概念產(chǎn)品進(jìn)行展示，宣傳意義大于實(shí)際使用的意義。
No4:F5未來商店
? ? ? ?“F5未來商店”是一種用機(jī)械臂和計(jì)算機(jī)程序來代替人力來完成便利店24小時(shí)無人值守的商業(yè)模式，在這種商業(yè)模式下，一個(gè)30-60平方左右的便利店將由4臺(tái)機(jī)器組成，分別是：標(biāo)品售貨機(jī)（售賣可樂、薯片、生活用品等快消品）、沖飲售貨機(jī)、鮮食商品售貨機(jī)（車仔面、魚蛋之類）及自動(dòng)清理餐桌，核心技術(shù)為機(jī)械臂及智能倉(cāng)儲(chǔ)。
? ? ? ?走進(jìn)F5未來商店，入門的第一個(gè)部分是標(biāo)品售貨機(jī)。先是一排熱賣商品展示墻，每款熱賣商品對(duì)應(yīng)一個(gè)二維碼方便用戶掃碼支付，旁邊是商品選擇區(qū)，掃碼選擇后，掃碼支付即可獲取到所買快消品（這一部分感覺是個(gè)大塊頭的自動(dòng)販賣機(jī)），并沒有什么特別的地方。
? ? ? ?第二、三部分是沖飲售貨機(jī)和鮮食商品售貨機(jī)，其實(shí)就是觸摸面板用于選擇商品和支付，具體加熱和獲取的地方和鮮食是同一個(gè)地方。
? ? ? ?緊接著是食品加熱和獲取區(qū)，用戶在后面的商品選擇區(qū)選擇商品付完款后在此掃碼，加熱設(shè)備進(jìn)行加熱。根據(jù)視頻所示，加熱外面版是個(gè)可觸摸屏，用于顯示食品詳細(xì)信息，方便用戶了解制作過程和加熱進(jìn)程。當(dāng)加熱完成后，屏幕面板降下用戶可自取加熱完成后的食物。和傳統(tǒng)便利店“煮”食不同的是，“蒸煮”是這臺(tái)機(jī)器對(duì)于食物的處理方式。由于“蒸”的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于沸水的100度，“蒸煮”食物的效率大大提高，以面條為例，最短15秒，消費(fèi)者便可看到現(xiàn)煮現(xiàn)賣的一碗面；此外，“蒸煮”使得機(jī)器用水更少，還是以面為例，用水量約為350毫升，也因此，店內(nèi)可以用煮一次面換一次水來替換掉傳統(tǒng)便利店一鍋水煮一天的方式。
? ? ? ?最后就是自動(dòng)清理餐桌，用戶就餐完成后，按下清理按鈕，整個(gè)桌面收起掉落垃圾，快捷簡(jiǎn)單。體驗(yàn)上感覺還算不錯(cuò)。
? ? ? ?目前F5未來商店能夠獲得創(chuàng)新工場(chǎng)的3000W融資，想來一定有其可取之處，未來如何布局推廣，讓我們拭目以待。
（個(gè)人描述可能存在欠缺，想要具體了解點(diǎn)擊視頻https://www.f5-store.com/）
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? ?首先，從商品提供上來看，快消品、飲料和即食品都照顧到了，基本覆蓋了便利店的主要商品。目標(biāo)商品完全符合快捷消費(fèi)的初衷。
? ? ? ?其次，從操作流程來看，進(jìn)店、挑選商品、移動(dòng)支付，取物品，然后離開，操作比較簡(jiǎn)單（個(gè)人感覺貌似還可以優(yōu)化），便捷性還算不錯(cuò)。
? ? ? ?再次，從安全上來看，由于是支付后取商品，并不存在失竊的可能，而且店內(nèi)有監(jiān)控設(shè)施，基本安全問題都能解決。
? ? ? ?另外，從服務(wù)上來看，簡(jiǎn)單的食品加熱、就餐環(huán)境和熱水供應(yīng)，基本能夠達(dá)到快捷消費(fèi)所要具備的服務(wù)，體驗(yàn)上感覺算是不錯(cuò)。
? ? ? ?最后，從可行性上來看，完全就是加強(qiáng)版的自動(dòng)販賣機(jī)店鋪無論成本還是實(shí)現(xiàn)難易程度都是符合大規(guī)模推廣，個(gè)人對(duì)于這類型的店鋪還是比較期待的，畢竟沒有什么明顯的硬傷。
No5:Take Go
? ? ? ?Take go系統(tǒng)之所以能實(shí)現(xiàn)"拿了就走"主要是應(yīng)用了卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、Deep learning深度學(xué)習(xí)、機(jī)器視覺、生物識(shí)別、生物支付等人工智能領(lǐng)域前沿技術(shù)。
? ? ? ? 這其中涉及兩個(gè)關(guān)鍵的技術(shù)，一個(gè)是生物識(shí)別技術(shù)，從take go的應(yīng)用場(chǎng)景視頻中可以看到，顧客進(jìn)入take go無人店需要手掌按在生物識(shí)別讀寫器上，這個(gè)識(shí)別器不是掌紋或者指紋識(shí)別器，應(yīng)該是靜脈識(shí)別器，靜脈識(shí)別技術(shù)要比指紋識(shí)別精確很多，也更大程度地避免了被冒用的可能性，很好地確保了用戶資金的安全性。
? ? ? ?另外一個(gè)關(guān)鍵技術(shù)是基于深度學(xué)習(xí)( Deep learning )的卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，該技術(shù)主要用于對(duì)整個(gè)無人零售店內(nèi)物品的監(jiān)測(cè)、識(shí)別與跟蹤。其中，對(duì)商品的識(shí)別是通過機(jī)器學(xué)習(xí)，然后對(duì)圖像進(jìn)行識(shí)別，也就是說每次商店進(jìn)貨新品類時(shí)，都需要對(duì)該商品進(jìn)行機(jī)器學(xué)習(xí)，將該商品的一些特征數(shù)據(jù)信息記錄到數(shù)據(jù)庫(kù)中，然后圖像識(shí)別系統(tǒng)依據(jù)特征數(shù)據(jù)信息對(duì)該商品進(jìn)行識(shí)別。
? ? ? ?當(dāng)顧客走進(jìn)take go無人零售門店并拿起商品時(shí)，不管商品的位置是在顧客手上、懷中、口袋還是背包內(nèi)，系統(tǒng)都能監(jiān)測(cè)與識(shí)別，顧客離開商店時(shí)會(huì)收到對(duì)應(yīng)的賬單，并被系統(tǒng)自動(dòng)扣款。
? ? ? ?Take Go還有人店對(duì)話系統(tǒng)，通過定向聲源原理和算法，Take Go零售店還可以向顧客一對(duì)一進(jìn)行語音產(chǎn)品推薦，根據(jù)顧客之前的購(gòu)買記錄判斷出其喜好、偏向，向其推薦類似商品。
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? ?首先，從技術(shù)實(shí)現(xiàn)上來看，新聞中介紹的靜脈識(shí)別技術(shù)實(shí)現(xiàn)難度相比傳統(tǒng)的指紋識(shí)別實(shí)現(xiàn)難度更大，卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)層級(jí)具體到多少層也有待商榷。個(gè)人感覺深藍(lán)科技拿這兩樣作為噱頭遠(yuǎn)超實(shí)際意義，更像是為了融資而非普及無人店。
? ? ? ?最后，從可行性上來看，過于超前的技術(shù)就意味不菲的成本，雖然看上去很美，但是最終能夠支持同時(shí)多少人購(gòu)物，安全方面如何解決，個(gè)人并不抱太大希望，畢竟目前全智能無人店Amazon GO熄火了。
No6:羅森
? ? ? 全球第二大便利店連鎖機(jī)構(gòu)羅森即將在國(guó)內(nèi)推出無人零售店，目前，該無人零售店尚處于內(nèi)測(cè)階段。
? ? ? ?羅森無人零售店主要有三個(gè)入口，即火星兔子app、微信公眾號(hào)及羅森點(diǎn)點(diǎn)app，用戶通過上述入口進(jìn)入后，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)定位到顧客當(dāng)前所在的門店，顧客通過掃描所選商品的二維碼后，將商品加入到購(gòu)物車內(nèi)，確認(rèn)所選的商品后，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)進(jìn)入支付頁(yè)面，此時(shí)界面會(huì)自動(dòng)顯示商品的促銷價(jià)和會(huì)員價(jià)，然后用戶可選擇支付寶或者微信進(jìn)行支付，支付后每個(gè)顧客會(huì)有一個(gè)聚合碼，將聚合碼給工作人員掃描后即可離店。
? ? ? ?較為遺憾的是羅森的這套系統(tǒng)一次只能購(gòu)買五件，大大影響了其用戶體驗(yàn)。而且羅森的這套系統(tǒng)，嚴(yán)格來說還算不上是無人零售，它只是將原本需要工作人員來完成的掃描與結(jié)賬流程下放到顧客自己來進(jìn)行，同時(shí)在購(gòu)物的最后環(huán)節(jié)，還需要工作人員的參與才行，但它又比傳統(tǒng)的流程稍微先進(jìn)了一步，并且整套系統(tǒng)的升級(jí)造價(jià)并不高，還是一個(gè)不錯(cuò)的嘗試了。
? ? ? ?據(jù)悉，羅森(Lawson)和松下電器公司合作，正在日本本土進(jìn)行更為先進(jìn)的無人商店試驗(yàn)，其特色是發(fā)明一個(gè)特別功能的購(gòu)物籃，顧客只要將物品放進(jìn)籃內(nèi)，里面的掃描器就會(huì)自動(dòng)閱讀物品上的電子標(biāo)簽，結(jié)賬時(shí)，只要將籃子放在自動(dòng)化柜臺(tái)上，籃里的貨品就會(huì)自動(dòng)滑入塑膠袋，可為顧客節(jié)省裝東西的時(shí)間，更為詳細(xì)的技術(shù)介紹，合作雙方尚未透露，但可以肯定的是，RFID標(biāo)簽在這套系統(tǒng)中扮演了重要角色。
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? ?首先，從自身定位來看，作為便利店連鎖機(jī)構(gòu)的羅森布局無人店，無論從市場(chǎng)規(guī)模還是消費(fèi)者群體來說都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，畢竟對(duì)于便利店連鎖整個(gè)業(yè)務(wù)鏈條羅森具有遠(yuǎn)超同行的經(jīng)驗(yàn)。
? ? ? ?其次，日本全民素質(zhì)世界第一，大多數(shù)國(guó)家頭疼商品失竊問題在日本較為少見，而且商品亂放等其它影響無人店的小問題基本都不常見，對(duì)于無人店推廣優(yōu)勢(shì)明顯。
? ? ? ?再次，就移動(dòng)支付普及情況來看，日本很早就開始手機(jī)支付，無論是普及程度還是安全性，日本全民對(duì)于移動(dòng)支付有先天優(yōu)勢(shì)。
? ? ? ?另外，零售業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，人力投入一直是其硬傷。對(duì)于日本這樣勞動(dòng)力緊缺的國(guó)家來說，無人店是個(gè)非常好的解決方式。
? ? ? ?最后，就解決方案來看，利用RFID的半智能無人店方案，雖然感覺技術(shù)含量不高，但成本相對(duì)全智能型無人店更為低廉而效率提升或許更高，所以個(gè)人感覺對(duì)比利用全AI的全智能方案來說此種方案也許更加適合日本國(guó)情，比較看好羅森半智能無人店。
No7:7-Eleven
? ? ? ?作為全球最大的便利店連鎖機(jī)構(gòu)，7-11同樣展開了自己在無人零售方面的布局，需要說明的是，日本和韓國(guó)的7-11采用兩種不同的無人店方案。
? ? ? ? 日本無人店大致的流程是，首先顧客要綁定自己的信用卡或者銀行卡到自己的移動(dòng)賬戶中（單獨(dú)的APP中），進(jìn)入無人店后，只需將所購(gòu)商品裝進(jìn)購(gòu)物筐，然后將其放到專用的機(jī)器收銀臺(tái)上就可瞬間完成結(jié)賬，可見，7-11的無人零售方案與羅森在日本的解決方案頗為相似，7-11的無人零售方案相信也引入了RFID標(biāo)簽技術(shù)，據(jù)7-11相關(guān)人士透露，如果該技術(shù)方案成熟的話，被全球的7-11便利店推廣應(yīng)用也是可能的。
? ? ? ?韓國(guó)無人店名為“7-Eleven Signature”，盡管它也打造了無人結(jié)算系統(tǒng)，但不同點(diǎn)在于，它的結(jié)算依靠的是用戶“掃手”而不是掃手機(jī)——甚至你想刷卡、刷手機(jī)、付現(xiàn)金都不行——這里，其實(shí)是重新打造了一個(gè)生物支付手段而已（這套系統(tǒng)名為HandPaySystem，“手付系統(tǒng)”），看似是在掃手，其實(shí)掃描的是消費(fèi)者的血管，7-Eleven表示，比起其他的生物識(shí)別手段，掃手應(yīng)該是最簡(jiǎn)單的了(當(dāng)然，前提是，消費(fèi)者要親自“注冊(cè)”自己的手)。7-Eleven的另一個(gè)不同在于，消費(fèi)者必須拿著商品走到自助借款臺(tái)，將商品放在傳送帶上，由系統(tǒng)360度掃描條形碼，進(jìn)而確定用戶到底買了什么東西。這家無人店位于樂天集團(tuán)旗下的樂天世界塔(Lotte WordTower)店的31層，目前正處于內(nèi)測(cè)階段(目前只針對(duì)樂天集團(tuán)的員工，內(nèi)測(cè)期到2017年7月底)。
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? ?首先，從自身定位來看，與羅森相同（便利店連鎖機(jī)構(gòu)7-11與羅森分列第一第二位）。
? ? ? ?其次，從推廣難易來看，“掃手”創(chuàng)意不錯(cuò)，估計(jì)能夠吸引相當(dāng)一部分年輕人關(guān)注。
? ? ? ?再次，就移動(dòng)支付普及情況來看，日本韓國(guó)作為亞洲最早提倡移動(dòng)支付的國(guó)家，在先天上優(yōu)勢(shì)明顯。
? ? ? 另外，日韓都屬于發(fā)達(dá)國(guó)家，人力成本相對(duì)較高，無人店對(duì)于人力成本降低是巨大的，對(duì)于兩國(guó)確實(shí)吸引力較高。
? ? ? ?最后，就解決方案來看，韓日7-11無人店都是使用半智能的低成本無人店技術(shù)，貌似老牌零售商7-11追求投入產(chǎn)出比的穩(wěn)健思路或許更適合大體量零售者。
No8:繽果盒子
? ? ? ?歐尚、大潤(rùn)發(fā)相繼在上海推出無人零售商店繽果盒子，一時(shí)之間，繽果盒子儼然成了零售業(yè)界的“超級(jí)網(wǎng)紅”。
? ? ? ?入口上，繽果盒子的購(gòu)物流程較為簡(jiǎn)單，首先顧客進(jìn)入商店需要掃描二維碼，目前只支持微信掃描，暫不支持支付寶，如果微信沒有實(shí)名認(rèn)證，同樣無法進(jìn)入。用戶在商店內(nèi)選好商品后，需將商品整齊放置于收銀臺(tái)檢測(cè)區(qū)，然后，檢測(cè)臺(tái)邊上的顯示屏?xí)詣?dòng)顯示一個(gè)收費(fèi)二維碼，用戶可以利用微信或者支付寶掃描二維碼即可完成付賬，然后離店即可。
? ? ? ?收銀臺(tái)方面，就購(gòu)物體驗(yàn)而言，繽果盒子顯然無法做到像Amazon Go、take go及淘咖啡那樣“即拿即走”的購(gòu)物體驗(yàn)，它采用的技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，但可靠。繽果盒子主要采用了RFID技術(shù)、人臉識(shí)別技術(shù)等。店內(nèi)商品包裝上皆貼有RFID標(biāo)簽，這就避免了像Amazon Go、take go那樣需要進(jìn)行復(fù)雜的圖像識(shí)別過程，內(nèi)置的全視角視頻監(jiān)控，可有效震懾顧客在店內(nèi)的作弊行為(比如破壞商品、撕毀RFID標(biāo)簽等)，當(dāng)然，一旦出現(xiàn)作弊行為，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，相關(guān)人員會(huì)及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)處理。
? ? ? ?繽果盒子購(gòu)物體驗(yàn)不及前三者，相對(duì)傳統(tǒng)便利店，繽果盒子的優(yōu)勢(shì)是減輕了對(duì)人的依賴，提升管理效率。據(jù)官方介紹，4個(gè)人可完成40個(gè)盒子的管理(盒子最大的SKU為800)，這個(gè)相對(duì)優(yōu)勢(shì)在Amazon Go及take go未被大規(guī)模普及前有其存在的合理性與必要性。當(dāng)然繽果盒子也有其不足，比如一旦有顧客作弊，在相關(guān)工作人員趕來前的這段時(shí)間，作弊者有足夠的時(shí)間離開，這也是目前繽果盒子多數(shù)被安置在封閉的中高端小區(qū)的原因了。
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? ?首先，從技術(shù)實(shí)現(xiàn)上來看，主要采用了RFID技術(shù)、人臉識(shí)別技術(shù)（基礎(chǔ)型），相對(duì)成熟實(shí)現(xiàn)并無難度容易推廣。
? ? ? ?其次，從操作流程來看，選購(gòu)?fù)瓿珊髾z測(cè)RFID標(biāo)簽，便捷性還算不錯(cuò)。
? ? ? ?再次，從安全上來看，由于是RFID標(biāo)簽商品加上視頻監(jiān)控，能夠有效震懾一部分盜竊和破壞行為。但是未付款可以離開無人店，意味無法真正杜絕盜竊和破壞行為。
? ? ? ?最后，從可行性上來看，每個(gè)RFID都需要粘貼在商品上較為繁瑣，而且RFID量大就需要不菲的成本，雖然整體來說推廣尚可，但是成本和安全還是明顯的硬傷，有待解決。
No9:便利蜂
? ? ? ?便利蜂的自助購(gòu)物與繽果盒子相似，流程稍有不同。其入口是便利蜂app或微信內(nèi)的便利蜂小程序，通過app或者小程序掃描二維碼，接下來是連接門店WIFI/掃描門店二維碼，手機(jī)掃描商品二維碼(自助模式下最多支持9件商品)，然后線上利用支付寶或者微信支付，后續(xù)還需掃描支付憑證，經(jīng)確認(rèn)后即可離開。
? ? ? ?由介紹可知，便利蜂無人店比繽果盒子的技術(shù)含量還要低些，基本上與目前常規(guī)超市的差別并不大，對(duì)商品的識(shí)別是通過二維碼進(jìn)行的，而非繽果盒子所采用的RFID。相對(duì)而言，便利蜂無人店的購(gòu)物過程已經(jīng)較為繁瑣了，其優(yōu)勢(shì)可能更多是體現(xiàn)在渠道及供應(yīng)鏈上面。
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? 首先，從自身定位來看，就是一個(gè)便利店簡(jiǎn)陋版無人改造，完全通過移動(dòng)掃碼來完成選購(gòu)和支付。。
? ? ? 其次，成本低廉也許是它最大的優(yōu)勢(shì)，畢竟商品都是掃碼選購(gòu)和支付。
? ? ? ?再次，就安全性來看，應(yīng)該問題多多，單靠探頭監(jiān)控?zé)o法避免失竊問題，想來應(yīng)該是此類方案最大的硬傷。
? ? ? ? 最后，就解決方案來看，也許成本很有優(yōu)勢(shì)，但是安全實(shí)在不敢恭維，而且用戶體驗(yàn)不好，綜合來看這并不是什么理想的無人店布局方案。
No10:淘咖啡
? ? ? ?作為阿里實(shí)驗(yàn)室籌劃已久的“無人零售計(jì)劃”中的第一個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景，“淘咖啡”在7月初的第二屆淘寶造物節(jié)上亮相，“淘咖啡”是一個(gè)占地200平方的線下實(shí)體店樣板，集商品購(gòu)物、餐飲于一體。
? ? ? ?消費(fèi)者進(jìn)入淘咖啡的整個(gè)購(gòu)物過程大致分為三個(gè)步驟，首先是進(jìn)店，用戶首次進(jìn)店需打開“手機(jī)淘寶app”，掃碼獲得電子入場(chǎng)碼，同時(shí)簽署數(shù)據(jù)使用、隱私保護(hù)聲明、支付寶代扣協(xié)議等條款，顧客將手機(jī)放在認(rèn)證閘機(jī)上方以通過驗(yàn)證即可開始購(gòu)物，之后全程無需再掏手機(jī);接著是選購(gòu)，用戶可在店內(nèi)拿起任何一件或者多件商品，或者在餐飲區(qū)點(diǎn)餐，這個(gè)過程與日常的購(gòu)物并無二致;最后是支付，支付的過程是通過一道結(jié)算門完成的，離店前，用戶必須經(jīng)過這道結(jié)算門。結(jié)算門由兩道門組成，當(dāng)?shù)谝坏篱T感應(yīng)到用戶的離店需求時(shí)，它便會(huì)自動(dòng)開啟，用戶走出這道門后，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)對(duì)顧客所買的貨物進(jìn)行識(shí)別與結(jié)算，結(jié)算完成后，會(huì)有語音提示顧客此次購(gòu)物所花金額，隨即第二道門便會(huì)自動(dòng)打開，顧客離店。
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? ?首先，從技術(shù)實(shí)現(xiàn)上來看，主要采用了RFID技術(shù)、人臉識(shí)別技術(shù)（基礎(chǔ)型），相對(duì)成熟實(shí)現(xiàn)并無難度容易推廣。從實(shí)際效果來看，人臉識(shí)別率低（固定一人且位置需要固定），還有實(shí)際購(gòu)物的時(shí)候RFID卡片是物卡分離的（我想說這個(gè)真的可以嗎？）怎么感覺淘咖啡只是單純?yōu)榱舜蛟臁疤詫氃煳锕?jié)”這個(gè)超級(jí)IP服務(wù)的？！
? ? ? ?其次，從操作流程來看，規(guī)劃的流程還算便捷。只是實(shí)際選購(gòu)?fù)瓿珊髾z測(cè)RFID標(biāo)簽需要一件件來，貌似還是差點(diǎn)。點(diǎn)餐的時(shí)候需要服務(wù)員（不是說好的無人店嗎？為啥聽說到處都是人，感覺像是個(gè)半成品就拿出來秀了囧）重復(fù)用戶點(diǎn)餐信息，好像真實(shí)流程更復(fù)雜。
? ? ? ?再次，從安全上來看，由于是RFID標(biāo)簽和商品分離，感覺安全性不可靠。但是安裝了很多攝像頭，情況就不一樣，不過想說一下是不是后臺(tái)也很多人力在監(jiān)控呢？
? ? ? ?最后，從可行性上來看，無論是RFID成本還是“淘寶造物節(jié)”期間的表現(xiàn)，我想說按道理是不可能普及了。
No11:Vitamin Warehouse
? ? ? ?據(jù)了解，“Vitamin Warehouse”位于墨爾本圣基爾達(dá)區(qū)（St Kilda），是一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的商店。商店里有13臺(tái)自動(dòng)販賣機(jī)——所有販賣機(jī)里的商品價(jià)格都比市面價(jià)低，并且東西一應(yīng)俱全。有維他命，香水，手機(jī)套件，光碟（DVD），還有藥品，咖啡，飲料，薯片等。盡管商店24小時(shí)營(yíng)業(yè)，店內(nèi)卻沒有一名經(jīng)理或售貨員（通過新聞介紹，已經(jīng)確認(rèn)屬于無人店范疇），只有店主哈利·沙薩姆（Hari Shotham）會(huì)用手機(jī)看店內(nèi)的監(jiān)控。沙薩姆說：“我不擔(dān)心會(huì)有失竊風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樗猩唐范急话踩劓i在自動(dòng)販賣機(jī)內(nèi)，但是澳洲其他商店，比如連鎖藥店P(guān)harmacy，東西都是直接放在外面并且沒有上鎖的，因此反而增加了失竊的概率?！?/p>
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? ?首先，從實(shí)現(xiàn)難易上來看，是我見過最為便捷的方案。固定的店鋪，若干臺(tái)自動(dòng)販賣機(jī)，簡(jiǎn)單的監(jiān)控系統(tǒng)加上店長(zhǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控。性價(jià)比超高。
? ? ? ?其次，地點(diǎn)選擇在墨爾本圣基爾達(dá)區(qū)，一個(gè)旅游勝地，客流就不是問題，巨大的人流意味著海量的需求，一家快捷無智能無人店其實(shí)也不錯(cuò)。
? ? ? 再次，從商品的選擇來看，自動(dòng)販賣機(jī)提供的都是游客們最需要的商品，只有因地制宜的對(duì)消費(fèi)者“投其所好”才是運(yùn)營(yíng)布貨的關(guān)鍵。
? ? ? ?最后，就安全方面來看，商品都鎖在自動(dòng)販賣機(jī)中，并且攝像頭24小時(shí)監(jiān)控，讓零售商可以隨時(shí)隨地的跟蹤店內(nèi)情況，超低的商品損失率也是我看好這類無智能無人店的原因之一。
No12:友寶在線
? ? ? ?“友寶便利店”，是基于柜門式售貨機(jī)（我們稱作“便利柜”）的誕生，再結(jié)合手機(jī)購(gòu)買的普遍化產(chǎn)生的。采用了與超市存包柜同樣的機(jī)械原理，用戶使用手機(jī)app或是紙硬幣完成購(gòu)買，柜門自動(dòng)開鎖，取走商品?；谀K化設(shè)計(jì)，每個(gè)單柜可由主機(jī)獨(dú)立控制，功能上可以根據(jù)需求隨時(shí)增加制冷、熱鏈模塊，配合銷售快餐、酸奶、面包和水果拼盤這類高毛利商品不再有障礙；個(gè)體柜機(jī)既可以獨(dú)立使用，也可以和貨道式售貨機(jī)甚至其他柜門式售貨機(jī)級(jí)聯(lián)組合，布局非常靈活。而最初設(shè)計(jì)的源需求：盒飯也只是商品之一。
點(diǎn)評(píng)：
? ? ? 首先，從商品提供上來看，由于采用單柜式放置，理論上完全支持全品類商品售賣，具體按照用戶分析結(jié)果和零售商布局進(jìn)行配置，唯一的問題可能就是商品數(shù)量會(huì)有所欠缺，不過可以通過增加補(bǔ)貨頻率來彌補(bǔ)。
? ? ? ?其次，從操作流程來看，挑選商品、移動(dòng)支付，取物品，然后離開，操作比較簡(jiǎn)單，便捷性不錯(cuò)。
? ? ? ?再次，從安全上來看，由于是支付后取商品，并不存在失竊的可能，基本安全有保障。
? ? ? ?另外，從服務(wù)上來看，簡(jiǎn)單的食品加熱、制冷都能提供，已經(jīng)達(dá)到快捷消費(fèi)所要具備的服務(wù)，體驗(yàn)上感覺還算不錯(cuò)。
? ? ? ?最后，從可行性上來看，完全就是加強(qiáng)版的自動(dòng)販賣機(jī)組合，無論成本還是實(shí)現(xiàn)難易程度都是符合大規(guī)模推廣。
【結(jié)論判斷】
? ? ? ?整體而言，像7-11、羅森這樣的國(guó)際巨頭，在無人零售店領(lǐng)域的布局并不激進(jìn)，這恐怕與其根深蒂固的傳統(tǒng)企業(yè)基因有較大的關(guān)系，技術(shù)不是他們的強(qiáng)項(xiàng)，像亞馬遜、阿里巴巴這樣有互聯(lián)網(wǎng)血統(tǒng)的企業(yè)則相對(duì)激進(jìn)些，不管怎樣，技術(shù)在下一輪的零售行業(yè)較量中將扮演重要角色。
? ? ? ? 再結(jié)合上面章節(jié)大量的案例分析和冷靜思考，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)從零售行業(yè)的發(fā)展過程、現(xiàn)狀及未來的趨勢(shì)來看，可以初步得出結(jié)論：無人店業(yè)態(tài)將會(huì)是零售業(yè)態(tài)的一位新成員，各類型的無人店只適用在某些特定的場(chǎng)景和地點(diǎn)，是一種對(duì)消費(fèi)者特殊需求的一種重要補(bǔ)充形式。小生認(rèn)為“目前無人店會(huì)大規(guī)模代替有人店，成為零售行業(yè)的未來”這種說法還言之過早，還有待長(zhǎng)期觀察。
